Undrar du var du hittar kantarellerna i skogen? Här är tipsen.
Undrar du var du hittar kantarellerna i skogen? Här är tipsen. Foto: Shutterstock

Här hittar du kantarellerna

Trädgård

Nu är det säsong för kantareller, en omtyckt matsvamp som är vanlig i nästan hela Sverige. Svampexperten Michael Krikorev ger dig sina bästa tips för var du bör leta efter svampen.

Annons

Svampsäsongen är här och kantarellen, en av våra mycket omtyckta matsvampar, är enkel att känna igen och är vanlig i nästan hela landet. Svampexperten Michael Krikorev ger sina bästa tips för att hitta kantarellerna.

– Hur mycket svamp det blir beror bland annat på hur mycket det regnat i sommar, på temperaturen, på vinden… Kantareller växer med flera olika sorters trädslag, som t ex tall, gran, björk, asp, ek, hassel, bok och lind, så det går inte riktigt att säga var de trivs bäst. Regniga år kan man finna kantareller i många olika skogsmiljöer, medan torrare år finns de mer sparsamt och då längs fuktstråk och på ställen där mark- och luftfuktighet har kunnat behållas hyfsat hög trots torkan, säger Michael Krikorev. 

 

Läs också: Giftiga svampar du bör akta dig för

 

Var hittar man INTE kantareller?

– Kantareller finns inte på ställen med enbart enbuskar, något man kan tro om man hört den gamla barnvisan ”Har du sett herr kantarell” som ska växa ”uti enebacken”. Troligen har det då också stått någon björk, gran, tall eller annat trädslag på platsen för visans ursprung. Undvik kalhyggen och riktigt täta och unga skogar under 20 år. Kantarell är en mykorrhizasvamp, vilket betyder att den behöver växa ihop med levande trädrötter. Den finns bara i skogar med träd som kan bilda "kantarellmykorrhiza", därför hittar du inte kantareller i lövskogar med bara alm och ask.

 

Läs också: Mumsigt recept på svampsoppa

 

Något mer knep för att hitta kantarellerna?

– Utrusta dig med tålamod, nyfikenhet och ”kantarellblick” så kommer du snart att finna ditt kantarellställe.

Annons

Tips: Håll utkik på Svampguiden.com för senaste rapporterna eller gå med i svampgruppen ”Svamp-klapp” på Facebook.

 

 

 

Gilla Vi i Villa på Facebook för fler smarta tips, nyheter och inspiration

Emelie Åberg
22 juli 2015
 
Annons
Mer om Trädgård

13 vackra marktäckare

Trädgård Gör trädgården vackrare och motverka ogräs med hjälp av marktäckare. Här är 13 favoriter att välja på!

(Avslutad) Trädgårdsquiz: Vad kan du om trädgård?

Trädgård Vilken krydda ska man använda för att bli av med myror i trädgården, hur ser en mördarsnigel ut och hur många växtzoner har vi i Sverige? Gör vårt quiz...

Ledare: Mina bästa trädgårdsknep

Trädgård Jag har bott i mitt hus i 14 år. Lika länge har jag skött en trädgård. Detta har jag lärt mig!

Johans 4 eko-val nr 5 2011

Trädgård Vår miljöexpert Johan Tell listar här sina bästa eko-favoriter!

Johans 6 eko-val nr 6 2011

Trädgård Vår miljöexpert Johan Tell listar här sina bästa eko-favoriter!

Krönika Annika Marklund: Naturligt snygg trädgård

Trädgård Att växa naturligt ger inte automatiskt naturlig skönhet. Det har Annika Marklund upptäckt efter första sommaren i huset. Men det finns ett ogräs som...

Krönika: Grön soptipp

Trädgård Av min svärmor fick jag en gång kassettbandet "Svenska grodläten 1". Vilket tyder på att hon har humor. Hoppas jag.

Arga snickarens utefavoriter

Trädgård Anders Öfvergård, känd från teveprogrammet Arga snickaren kanal 5, ger sina bästa tips för sommarens trädgårdsliv.

Bort med ogräset i gången

Trädgård Grönt i trädgården är fint men kanske inte mellan stenplattorna i gången eller på uteplatsen. Så här tar du bäst bort ogräset mellan stenplattorna.