Baka godaste sommartårta – perfekt till större kalas och midsommarfirande!
Baka godaste sommartårta – perfekt till större kalas och midsommarfirande! Foto: Maria Sognefors

Glutenfri jordgubbstårta – godaste någonsin

Recept

Vi i Villa bakar gärna en glutenfri variant av Ernst Kirchsteigers jordgubbstårta i långpanna. Perfekt till midsommarfesten eller större bjudningar som student och födelsedagsfester.

Annons

För sommarens alla fester: kalas, studentfirande, midsommarafton blir det gärna mycket folk – vilket gör det perfekt att bjuda på en enkel jordgubbstårta i långpanna. Vi i Villa bakar gärna Ernst Kirchsteigers variant på sommartårta. Denna är helt och hållet glutenfri.

Smet 1 – Du behöver:

  • 2 dl vetemjöl eller glutenfri mjölmix
  • 1 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 150 g smält smör
  • 4 äggulor
  • 5 msk grädde 



Smet 2 – Du behöver:

  • 4 äggvitor
  • 2 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • Mandelspån

Garnering: Jordgubbar, vispad grädde och ev. lemon curd


 

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Börja med smet nr 1. Blanda mjöl, socker och bakpulver. Vispa ihop tillsammans med smält smör, äggulor och grädde. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna.
  3. Börja med smet nr 2. Vispa äggvitor, socker och vaniljsocker till en maräng. Bred ut marängen över den första smeten i långpannan. Strö över mandelspån och grädda i cirka 30 minuter i nedre delen av ugnen.
  4. När botten har fått fin färg tar du ut den och låter den svalna.
  5. Vispa grädde och bred över hela botten. Garnera med skivade jordgubbar.

 

Tips! Klicka på lite lemon curd för att få en syrligare smak på tårtan, supergott! Dubbelkolla dock så att lemon curden inte innehåller gluten om du väljer att servera det.

 

Annons
8 juni 2015

1 Kommentarer

2016-06-22
Mbq
0

Bästa receptet: Kanelbullar med kardemumma

Här är bästa kanelbullereceptet! Redaktionen har provat Caroline Ahlqvists recept på ljuvligt goda kanelbullar med kardemumma.

15

Rabarberbullar med vanilj och kardemumma

Bullar hör sommaren till och både barn och vuxna älskar dem! De här ­rabarberbullarna med vanilj och kardemumma får en härligt knäckig smak tack vare...

0

Paul Svensson: "Grilla grönsaker som en dyr bit kött"

Kocken Paul Svensson ger sina bästa tips för att grilla grönsaker, berättar varför han älskar trist trädgårdsgöra hemma – och bjuder på recept på grilla...

0

Sommartårtan alla älskar: Jordgubbstårta!

Jordgubbstårta hör sommaren till! Här är Carolines Ahlqvist ljuvliga recept på sommartårta med maräng och jordgubbar – den är dessutom glutenfri!

0

Catarina Königs recept på wokad fruktsallad

Wokade frukter? Ja, du såg rätt! En snabb, enkel och fräsch efterrätt som är lätt att göra till många gäster. Lyxfaktorn stiger om du gör Catarina...

0

Cheesecake med jordgubbar och champagne

Vill du bjuda på något gott på nyår? Testa att göra den här lyxiga cheesecaken med jordgubbar och champagne.

0

Baka egna lussebullesemlor

Lussebullesemlan – årets nyhet till julfikat! Vill du baka egna utgår du från ett klassiskt recept på lussebullar.

0

Köttbönderna Oscar och Linas bästa köttrecept

Sveriges kanske mest passionerade köttbönder, Oscar och Lina Westman, har gått från rookies till succéproducenter av ekologiskt kött på bara tre år....

0

Johanna Westmans godaste recept på hemgjord glass

Hemgjord glass utan glassmaskin, som en semifreddo eller parfait – det är några av kokboksförfattaren och programledaren Johanna Westmans favoriter i...