Fyra böcker att inspireras av i oktobermörkret.
Fyra böcker att inspireras av i oktobermörkret.

Höstens bokskörd

Odla och plantera

Oktober - men än har trädgårdssäsongen mycket att ge. Låt dig inspireras av höstens sköna skördeböcker.

Av: Pauline Josephson, viivilla.se september 2012, 19 september 2012

Vår redaktionschef Pauline Josephson ger här boktips på några härliga skördeböcker. Läs, njut och inspireras!

Härliga höst

Annons

Av Susanna Widlundh
Fotograf Lina Karna Kippel
Norstedts
179 kronor på Adlibris
Din trädgård är som allra vackrast just på hösten – det är känslan man får av denna härliga bok. Du får här mängder av förslag på hur du planerar en året-runt-vacker trädgård, med plantor som håller sig fina i rabatter, krukor och köksträdgård långt in på hösten, samt rekommendationer på träd- och busksorter med ljuvlig höstfägring.  Sist men inte minst får du vägledning i hur du höstplanterar, samlar in frön och delar växter.

Syra själv

Av Karin Bojs
Fotograf Per Ranung
Bokförlaget Max Ström
299 kronor
Gurka, skärbönor, röda och gröna tomater, rödbetor, mörötter - de flesta grönsaker går att syra. Med mjölksyrning får man fram komplexa smaker och behåller dessutom grönsakernas viktiga näringsämnen. För vetenskapsjournalisten Karin Bojs har grönsakssyrning blivit en kär hobby. Hälsoeffekterna är många, menar hon, bland annat jämnare svängningar i blodsockret och förbättrad tarmflora. I denna nya bok bjuder hon på sina bästa tips och recept. 

I mormors skafferi - fem generationers konservering dryck & dessert

Av Kinna Jonsson och Märtha Jonsson
Klefstad förlag
269 kronor
När familjens ärvda gamla vaxduksreceptböcker föll i bitar började Kinna Jonsson dokumentera och intervjua sin mamma. Resultatet blev en sympatisk bok som visar beprövade metoder i konsten att konservera - med socker, salt, ättika, frysa eller torka, samt anekdoter och tips för att lyckas med detta. En extra finess i boken är tipsen på hur man på olika sätt kan använda det som konserveras;  inlagda päron resulterar i flera sorters efterrätter och saft kan bli både soppa, sås, kräm eller läskande drinkar. 

Skörda nya smaker - en upptäcksresa i trädgården

Av Anders Kjellsson
Ica Bokförlag
179 kronor på Adlibris
Amerikanska tranbär, kiwi, valnöt, jordmandel, vindruvor, passionsfrukt, mullbär och fikon. Det är inte en direkt en vanlig syn i våra svenska trädgårdar.  Men enligt författaren Anders Kjellsson är det inte svårare att odla medeltida mispelträd än vad det är att odla vinbär och jordgubbar. I denna bok presenteras spännande frukt och bär på buskar och träd, ätliga blommor och blad, nötter, samt växter för fönsterbrädor och växthus.  

 

19 september 2012 Pauline Josephson, viivilla.se september 2012
Annons
Annons
Mer om Odla och plantera

Murgröna – 3 tips för den gröna klättraren

Odla och plantera Vintergrön, skuggtålig och vacker – murgrönan är en mycket användbar växt i trädgården, både som klätterväxt och marktäckare. Här kommer tre tips på hur du lyckas med murgröna! 

Ramslök – vårprimören du kan hitta i skogen eller odla själv

Odla och plantera Ramslök är en delikatess som finns på många finkrogars menyer. Passa på att skörda ramslök om du har den i närområdet, eller skaffa egna plantor att...

Så odlar du groddar på köksbänken

Odla och plantera Att odla sina egna groddar är enkelt och framförallt så är det ett snabbt sätt att få gott och nyttigt grönt på tallriken – året om.

Odla björnbär – så lyckas du!

Odla och plantera En solig vägg är en utmärkt plats för ett björnbär och en planta räcker gott och väl för att få en stor skörd av de mörka läckerheterna. Det är en riktig lyx att plocka egna björnbär att lägga på sina efterrätter och ha i smoothies och sylt. 

Hibiskus – så lyckas du

Odla och plantera Hibiskusen är en riktig soldyrkare som trivs på en ljus plats. Den populära krukväxten är törstig och sloknar snabbt om den får för lite vatten. Här är...

5 enkla grönsaker du kan odla själv

Odla och plantera Nybörjare på att odla egna grönsaker? Här kommer tips på fem grönsaker du lätt kan odla själv. Odla gärna med barnen – de kommer älska att se maten...

Plantera rabatter i juni?

Odla och plantera Det är inte för sent att plantera en vacker blomsterrabatt nu i juni. Här är expertens tips!

Fina utepelargoner – så lyckas du!

Odla och plantera Mina pelargoner blir ofta så torra och trista. Hur ska jag få bästa blomningen utomhus, undrar en av våra läsare. Här är expertens svar!

Citronträd – skötselråd och tips

Odla och plantera Sugen på ett exotiskt citrusträd? Här är bästa tipsen på hur du lyckas med citronträdet.