Det finns äpplen som även känsliga personer kan äta.
Det finns äpplen som även känsliga personer kan äta. Foto: iStockphoto

Äpplen för allergiker

Odla och plantera

Gillar du äpplen men tål dem dåligt? Då ska du läsa det här.

Minirisk-äpplen för allergiker

Om man är allergisk mot äpplen reagerar man mot ett särskilt protein i frukten. Det finns framför allt i skalet. Det är därför det ibland kan räcka med att skala äpplet för att undvika en allergisk reaktion. Det kan också vara bättre att äta aningen omogna äpplen. Ett moget äpple innehåller nämligen mer av proteinet än ett omoget. Ett tips är att tillaga äpplena. Proteinet är värmekänsligt och förstörs vid upphettning.

Proteininnehållet varierar mellan olika sorter. Här är en lista på sorter som är minirisk-äpplen, det vill säga att de ska innehålla en mindre mängd av det allergiframkallande proteinet än andra sorter. Tänk på att överkänslighet är mycket individuellt. Det som funkar för en person kanske inte funkar för någon annan. Listan är hämtad från
Sveriges Pomologiska Sällskaps hemsida.

Annons

Allgot

Belle de Boskoop

Cox Pomona

Discovery

Filippa

Gloster

Jamba

Katja

Lobo

Maglemer

Mutsu

Risäter

Spartan

Stenbock

Särsö

Transparente Blanche

 

Högriskäpplen

De här sorterna innehåller extra mycket av det allergiframkallande proteinet. Flera av dem hör till våra vanligaste äpplen i matbutiken:

Aroma

Fagerö

Golden Delicious

Granny Smith

Red Delicious

Stor klar Astrakan

22 augusti 2013
Annons
Annons
Mer om Odla och plantera

Så lyckas du med rabarber

Odla och plantera När du väl planterat och etablerat din rabarber krävs det inte mycket skötsel men den ger så mycket glädje. Ljummen rabarberpaj med vaniljsås en försommardag eller varm rabarberkräm med mjölk har nog många ätit som barn. Perfekt att plantera nu på senhösten när roten är i vila. Här kan du läsa om vad du bör tänka på när du ska plantera en rabarber och hur du bäst sköter om den!

5 enkla grönsaker du kan odla själv

Odla och plantera Nybörjare på att odla egna grönsaker? Här kommer tips på fem grönsaker du lätt kan odla själv. Odla gärna med barnen – de kommer älska att se maten...

Så lyckas du med hallonbuskar

Odla och plantera Vattna vid torka, gödsla ordentligt och gräv ett ordentligt land till dina hallonbuskar. Här är trädgårdsmästarens bästa knep för att lyckas med hallon!...

5 kryddväxter att odla

Odla och plantera Kryddväxter är både dekorativa och användbara i köket, men också riktiga bi- och humlemagneter. Man kan ha glädje av dem från tidig vår till sen höst, fast de är som bäst att skörda i början av säsongen. När de sedan blommar blir fina som prydnadsväxter.

Plantera rabatter i juni?

Odla och plantera Det är inte för sent att plantera en vacker blomsterrabatt nu i juni. Här är expertens tips!

Fina utepelargoner – så lyckas du!

Odla och plantera Mina pelargoner blir ofta så torra och trista. Hur ska jag få bästa blomningen utomhus, undrar en av våra läsare. Här är expertens svar!

Citronträd – skötselråd och tips

Odla och plantera Sugen på ett exotiskt citrusträd? Här är bästa tipsen på hur du lyckas med citronträdet.

Dags att förgro potatis!

Odla och plantera April är en bra månad att sätta tidiga potatissorter. Förgror du dina sättpotatisar inomhus, i äggkartong eller kruka, skyndar du på skördetiden.

Så lyckas du med jordgubbslandet

Odla och plantera Lerjord förhöjer smaken på jordgubbarna, lite halm under och du slipper jordiga gubbar – här är knepen för lyckad jordgubbsodling!