Gott och hälsosamt med lax!
Gott och hälsosamt med lax!

Varmrökt lax med coleslaw

Recept och dryck

I sin bok Allt om periodisk fasta skriver kokboksförfattaren och kostrådgivaren Ulrika Davidsson om vad poängen är med att fasta (viktnedgång och bättre hälsa!) och tipsar om recept på kalorisnål mat att äta på ätdagarna! Som denna goda varmrökta lax! 

Av: Redaktionen, 04 mars 2021

Det här behöver du (1 portion): 

  • 150 g varmrökt lax
  • 1 msk hackad gräslök
  • 2 citronklyftor

Coleslaw: 

  • 3 dl strimlad vitkål
  • 1/2 rödlök
  • 1/2 morot
  • 1 msk sötstark senap
  • 1 1/2 msk majonnäs
  • 1/2 dl gräddfil
  • Salt och svartpeppar

Läs också: Supersnabb lasagne – på bara 5 ingredienser!

Så här gör du: 

  1. Lägg vitkålen till coleslawen i en skål.
  2. Skala och strimla rödlöken.
  3. Skala och riv moroten.
  4. Blanda ner lök och morot i vitkålen tillsammans med senap, majonnäs, gräddfil, salt och peppar.
  5. Servera med den varmrökta laxen, gräslök och citronklyftor.
Annons

 

Receptet är hämtat ur Allt om periodisk fasta av Ulrika Davidsson (The Book Affair).

04 mars 2021 Redaktionen
Annons
Annons
Mer om Recept och dryck

Fudge – på fem minuter!

Recept och dryck Du behöver endast tre ingredienser för att göra den här blixtsnabba fudgen som fullkomligt smälter i munnen.

Julgodis – drömmigt god jordnötsfudge

Recept och dryck Drömmig fudge med choklad och jordnötssmör! Här är ett recept ur boken Jennys jul.

5 vintips till sommarens mat

Recept och dryck Årets rekordtidiga värme för tankarna till den goda sommarmaten. Stefan Saidac på Vinbetyget tipsar om matchande viner från topplistan.

Vårens bästa vita viner

Recept och dryck Äntligen vår med mycket att fira, middagar och mingel. Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om fyra vita vinfynd på olika druvor samt matchande mattips.

Sveriges Mästerkocks recept på inkokt sparris

Recept och dryck Erik Hammar kan nu titulera sig som Sveriges Mästerkock. Här delar han med sig av ett favoritrecept på en förrätt från sin nya kokbok Min franska matres...

Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt

Recept och dryck Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt råmarinerad uer. Här bjuder Erik Hammar på receptet från sin nya kokbok Min franska matresa.

Video: Recept på banan- och chokladglass

Recept och dryck Gör din egen glass på mosad banan och hackad mörk choklad. Här är ett enkelt recept. 

Recept: Vårrulle med grillad pepparlax och vinter-slaw

Recept och dryck Stjärnkocken Björn Frantzén har släppt en kokbok för diabetiker. Här bjuder han på ett recept från boken – helt utan socker.

Video: Recept friterade grönsaker med dipp

Recept och dryck Krispigt med en svalkande sås. Friterade grönsaker med dipp passar både som ett annorlunda tilltugg till fördrinken eller snacks till filmen. Här är...