Pepparkaksbollar
30 st
Du behöver:
• 200 g rumsvarmt smör
• 2 dl strösocker
• 1 msk pepparkakskrydda
• 7 dl havregryn
• 2 msk vatten
Dekoration
• 2 dl pärlsocker
Gör så här:
1. Rör ihop smör, socker och pepparkakskrydda.
2. Blanda i havregryn och vatten och blanda väl.
3. Rulla små bollar av degen som du sedan rullar i pärlsocker.
Saffransbollar
30 st
Du behöver:
• 2 msk vatten
• 0,5 g saffran
• 200 g rumsvarmt smör
• 2 dl strösocker
• 1 msk vaniljsocker
• 7 dl havregryn
Dekoration
• 2 dl riven kokos
Gör så här:
1. Blanda vatten och saffran i en bunke.
2. Tillsätt smör, socker och vaniljsocker och vispa samman.
3. Häll i havregrynen och blanda väl.
4. Rulla små bollar av degen som du sedan rullar i kokos.
Recepten är hämtade ur Baka till jul av Fredrik Nylén (Semic förlag).