Recept på hemgjord Toffifee

Recept och dryck

Sugen på något sött till kaffet? Krämig kola med choklad och nutella passar perfekt till fikat – här är ett recept på hemgjord Toffifee. 

Att baka egna Toffifees är inte så svårt som det ser ut! Överraska dina gäster med en hemgjord kola till kaffet.

 

 

Annons

Hemgjord Toffifee – recept

 

Du behöver:

Termometer
Bakform/knäckform till Toffifees

  • 100 gr smör
  • 250 gr socker
  • 2 dl grädde
  • 1 dl ljus sirap
  • 1tsk vaniljsocker

 

Fyllning:

  • 50 gr nutella
  • Hasselnötter
  • 100 gr mörk choklad
  • Finhackade hasselnötter

Läs även: 7 chokladrecept som är helt oemotståndliga 

Gör så här: 

1. Smält smör och låt kastrullen stå kvar på plattan på svag värme. Häll i socker, grädde, sirap och vaniljsocker och vispa det tillsammans med smöret.
2. Koka upp och låt sjuda. Använd dig av en termometer ­– kolan ska bli 124 grader.
3. Häll upp kolan i formen eller i knäckformarna. Ställ in i kylskåpet i 20 minuter.
4. Ta ut kolan och tryck dit ett hål i alla kolor med din tumme.
5. Spritsa (eller använd en sked) ner nutella. 
6. Placera en hasselnöt i nutellan och ställ sedan in i kylskåpet i 15 minuter.
7. Smält den mörka chokladen, använd en sked för att smeta ut chokladen på kolabitarna. Avsluta med att hälla över krossade hasselnötter på toppen. 

 

Sara Åhlström
28 juli 2017
Annons
Mer om Recept och dryck

5 vintips till sommarens mat

Recept och dryck Årets rekordtidiga värme för tankarna till den goda sommarmaten. Stefan Saidac på Vinbetyget tipsar om matchande viner från topplistan.

Recept på vallmosnurror med vaniljfyllning

Recept och dryck Kanel- och kardemumma i all ära, men här är ett recept på en lite mer annorlunda bullvariant med vallmofrön och vanilj.

Vårens bästa vita viner

Recept och dryck Äntligen vår med mycket att fira, middagar och mingel. Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om fyra vita vinfynd på olika druvor samt matchande mattips...

Sveriges Mästerkocks recept på inkokt sparris

Recept och dryck Erik Hammar kan nu titulera sig som Sveriges Mästerkock. Här delar han med sig av ett favoritrecept på en förrätt från sin nya kokbok Min franska matresa.

Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt

Recept och dryck Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt råmarinerad uer. Här bjuder Erik Hammar på receptet från sin nya kokbok Min franska matresa.

Video: Recept på banan- och chokladglass

Recept och dryck Gör din egen glass på mosad banan och hackad mörk choklad. Här är ett enkelt recept.

Video: Recept på müslibars

Recept och dryck Ge dig själv en energikick med dessa müslibars som du enkelt gör själv i mixern. Tranbär, dadlar och mandlar är huvudingredienserna. 

Recept: Vårrulle med grillad pepparlax och vinter-slaw

Recept och dryck Stjärnkocken Björn Frantzén har släppt en kokbok för diabetiker. Här bjuder han på ett recept från boken – helt utan socker.

Video: Recept friterade grönsaker med dipp

Recept och dryck Krispigt med en svalkande sås. Friterade grönsaker med dipp passar både som ett annorlunda tilltugg till fördrinken eller snacks till filmen. Här är...