Receptet på nutellafudge (i bild) hittar du i boken Jennys jul!
Receptet på nutellafudge (i bild) hittar du i boken Jennys jul! Foto: Ulrika Pousette

Julgodis – drömmigt god jordnötsfudge

Recept och dryck

Drömmig fudge med choklad och jordnötssmör! Här är ett recept ur boken Jennys jul.

Av: Recept ur boken Jennys jul. , 09 december 2019

ca 24 bitar

Du behöver:

  • 2 dl vispgrädde1 1⁄2 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 dl jordnötssmör, krämigt eller med bitar
  • 50 g mjölkchoklad
  • 1 dl salta jordnötter, hackade
Annons

 

Gör så här:


1. Koka upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull och låt sedan sjuda under omrörning tills blandningen är 120 grader.

2. Ta bort från värmen och rör ner jordnötssmör och choklad i bitar tills smeten är blank och fin. Vänd ner jordnötterna. Häll fudgen i en form klädd med bakplåtspapper. Toppa med hackade jordnötter.

3. Låt stå i rumstemperatur i minst 6 timmar innan du skär upp fudgen i lagom stora munsbitar.

 

Kulprovet!

Häll upp kallt vatten i ett glas. Droppa ner lite kolasmet och låt ligga i några sekunder. Om
kolan går att forma till en kula mellan tummen och pekfingret är den färdigkokt, annars måste den koka lite till. Gör gärna ett nytt kulprov för att vara helt säker.

 

Jennys jul, Bonnier fakta.

09 december 2019 Recept ur boken Jennys jul.
Annons
Annons
Mer om Recept och dryck

Ljuvligt god rulltårta med saffran och lemoncurd

Recept och dryck Bjud på en läskande rulltårta till adventsfikat! Recept av Cecilia Vikbladh ur boken Sju sorters julkakor (Norstedts).

5 vintips till sommarens mat

Recept och dryck Årets rekordtidiga värme för tankarna till den goda sommarmaten. Stefan Saidac på Vinbetyget tipsar om matchande viner från topplistan.

Vårens bästa vita viner

Recept och dryck Äntligen vår med mycket att fira, middagar och mingel. Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om fyra vita vinfynd på olika druvor samt matchande mattips...

Sveriges Mästerkocks recept på inkokt sparris

Recept och dryck Erik Hammar kan nu titulera sig som Sveriges Mästerkock. Här delar han med sig av ett favoritrecept på en förrätt från sin nya kokbok Min franska matresa.

Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt

Recept och dryck Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt råmarinerad uer. Här bjuder Erik Hammar på receptet från sin nya kokbok Min franska matresa.

Video: Recept på banan- och chokladglass

Recept och dryck Gör din egen glass på mosad banan och hackad mörk choklad. Här är ett enkelt recept.

Video: Recept på müslibars

Recept och dryck Ge dig själv en energikick med dessa müslibars som du enkelt gör själv i mixern. Tranbär, dadlar och mandlar är huvudingredienserna. 

Recept: Vårrulle med grillad pepparlax och vinter-slaw

Recept och dryck Stjärnkocken Björn Frantzén har släppt en kokbok för diabetiker. Här bjuder han på ett recept från boken – helt utan socker.

Video: Recept friterade grönsaker med dipp

Recept och dryck Krispigt med en svalkande sås. Friterade grönsaker med dipp passar både som ett annorlunda tilltugg till fördrinken eller snacks till filmen. Här är...