Chokladtryfflar med lakrits – lyxiga och underbart goda!
Chokladtryfflar med lakrits – lyxiga och underbart goda! Foto: Agnes Gällhagen

Chokladlyx – tryfflar med lakrits!

Recept och dryck

Skippa chokladbollen och prova dessa läckra (och lite nyttigare!) tryfflar på kakao, lakrits, kaffe och dadlar! Mixa, rulla och ät!

Chokladtryfflar med lakrits

(blir ca 25 små tryfflar)
Tid: 15 minuter + 1 timme i kylen.

Annons

Det här behöver du:

  • 14 mjuka dadlar, urkärnade
  • 2 msk nötsmör
  • 2 1/2 msk bryggkaffe
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk lakritspulver
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tsk havssalt
  • 1 1/2 dl mandelmjöl
  • 2 msk kakaonibs

 Att rulla i:

  • 1 msk kakao
  • 1/3 tsk lakritspulver

 

Läs också: Chokladmousse med saltad mandelgrädde

 

Så här gör du:

  1. Mixa dadlar, nötsmör, kaffe, kakao, lakritspulver, vanilj och salt i en matberedare till en krämig smet.
  2. Tillsätt mandelmjölet och mixa hastigt tills det blandats.
  3. Tillsätt slutligen kakaonibsen och mixa i någon sekund så att de bara krossas lite grann.
  4. Forma bollar och rulla i kakao blandat med lakritspulver. Lägg på ett fat och låt stå i kylen i 1 timme. 
  5. Servera till fikat eller som smarrigt mellis! 
  6. Förvaras i kylskåp, tryfflarna håller i upp till 2 veckor.

 

Recept ur boken Comfort food – Från matnojor till ren njutning (Norstedts) av Agnes Gällhagen.

08 oktober 2020
Annons
Annons
Mer om Recept och dryck

5 vintips till sommarens mat

Recept och dryck Årets rekordtidiga värme för tankarna till den goda sommarmaten. Stefan Saidac på Vinbetyget tipsar om matchande viner från topplistan.

Vårens bästa vita viner

Recept och dryck Äntligen vår med mycket att fira, middagar och mingel. Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om fyra vita vinfynd på olika druvor samt matchande mattips...

Sveriges Mästerkocks recept på inkokt sparris

Recept och dryck Erik Hammar kan nu titulera sig som Sveriges Mästerkock. Här delar han med sig av ett favoritrecept på en förrätt från sin nya kokbok Min franska matres...

Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt

Recept och dryck Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt råmarinerad uer. Här bjuder Erik Hammar på receptet från sin nya kokbok Min franska matresa. 

Video: Recept på banan- och chokladglass

Recept och dryck Gör din egen glass på mosad banan och hackad mörk choklad. Här är ett enkelt recept.

Recept: Picklad chili

Recept och dryck Picklad chili är både gott som det är eller som tillbehör till kött och vegetariska grytor. Här är ett enkelt recept från boken Chili – 222 sorter att...

Video: Recept på müslibars

Recept och dryck Ge dig själv en energikick med dessa müslibars som du enkelt gör själv i mixern. Tranbär, dadlar och mandlar är huvudingredienserna. 

Recept: Vårrulle med grillad pepparlax och vinter-slaw

Recept och dryck Stjärnkocken Björn Frantzén har släppt en kokbok för diabetiker. Här bjuder han på ett recept från boken – helt utan socker.

Video: Recept friterade grönsaker med dipp

Recept och dryck Krispigt med en svalkande sås. Friterade grönsaker med dipp passar både som ett annorlunda tilltugg till fördrinken eller snacks till filmen. Här är...