Bärfrossa i ugn – vit bärkladdkaka!

Recept och dryck

Fullt av nyplockade bär i frysen? Här är receptet som omvandlar bären till en ljuvlig efterrätt! Och den räcker till alla, för detta är smart bak i långpanna! Receptet bjuder Linda Andersson på, som också driver bloggen Lindas bakskola. 

 

Av: Recept ur Lindas Baka i långpanna, 06 september 2021

Vit bärkladdkaka

ca 16 bitar 

 

Annons

Det behöver du:

  • 250 g smör
  • 5 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 4 ägg
  • 300–400 g blandade bär, t ex blåbär, hallon och jordgubbar
  • Använd florsocker till garnering

 

Så här gör du

  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Smält smöret i en kastrull.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
  • Häll smeten i en långpanna, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.
  • Lägg ut bären på smeten.
  • Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 22–25 minuter. Anpassa gräddningstiden efter hur kladdig du vill ha kakan.
  • Låt kladdkakan kallna i formen. Pudra över florsocker före servering.
  • Servera med vispgrädde eller vaniljglass. 

 

Fler goda recept hittar du här!

 

Recept ur Linda Anderssons bok Lindas Baka i långpanna (Semic förlag).

 

06 september 2021 Recept ur Lindas Baka i långpanna
Annons
Annons
Mer om Recept och dryck

Fudge – på fem minuter!

Recept och dryck Du behöver endast tre ingredienser för att göra den här blixtsnabba fudgen som fullkomligt smälter i munnen.

Julgodis – drömmigt god jordnötsfudge

Recept och dryck Drömmig fudge med choklad och jordnötssmör! Här är ett recept ur boken Jennys jul.

5 vintips till sommarens mat

Recept och dryck Årets rekordtidiga värme för tankarna till den goda sommarmaten. Stefan Saidac på Vinbetyget tipsar om matchande viner från topplistan.

Vårens bästa vita viner

Recept och dryck Äntligen vår med mycket att fira, middagar och mingel. Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om fyra vita vinfynd på olika druvor samt matchande mattips.

Sveriges Mästerkocks recept på inkokt sparris

Recept och dryck Erik Hammar kan nu titulera sig som Sveriges Mästerkock. Här delar han med sig av ett favoritrecept på en förrätt från sin nya kokbok Min franska matres...

Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt

Recept och dryck Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt råmarinerad uer. Här bjuder Erik Hammar på receptet från sin nya kokbok Min franska matresa.

Video: Recept på banan- och chokladglass

Recept och dryck Gör din egen glass på mosad banan och hackad mörk choklad. Här är ett enkelt recept. 

Recept: Vårrulle med grillad pepparlax och vinter-slaw

Recept och dryck Stjärnkocken Björn Frantzén har släppt en kokbok för diabetiker. Här bjuder han på ett recept från boken – helt utan socker.

Video: Recept friterade grönsaker med dipp

Recept och dryck Krispigt med en svalkande sås. Friterade grönsaker med dipp passar både som ett annorlunda tilltugg till fördrinken eller snacks till filmen. Här är...