Sötsyrlig citronpaj med stiliga ränder
I väntan på våren piggar vi upp humöret med en syrlig och fräsch citronpaj. Dags för kalas!
Älskar du att baka paj, laga mat och leta fram gamla husmorsknep? Då har du kommit rätt. Här samlar vi Vi i Villas bästa recept, dryck, roliga matpyssel och smarta knep som verkligen funkar. Vill du baka Sveriges bästa kladdkaka, laga godaste hamburgaren eller laga kända kockar och bagares favoritrecept? Vi har recepten du behöver.
Här samlar vi tips till alla högtider, som påsk, jul, nyår och midsommar. Vill du ha tips till kräftskiva, mat till nyårsfesten, baka eget pepparkakshus, göra egen Janssons frestelse eller Ris à la malta, krydda din egen julglögg, julmat och julfika, pumpapaj till Thanksgiving, göra eget påskgodis, baka klassisk mjuk chokladfudge, tips till midsommarfesten, pumpasoppa till Halloween eller tapas till fotbollsmatchen? Hitta recepten och drycken du behöver för alla speciella tillfällen.
Är det dags för fredagsmys? Laga quesadillas, hemgjorda hamburgare med barbecuedressing, tapas, eller den godaste potatisgratängen med den rätta grädden. I sommar kanske du vill koka egen sylt, göra sommarens godaste flädersaft, grilla vegetariskt, göra egen snaps och baka jordgubbstårta. Här hittar du alla recepten. Vi har förstås också den goda vardagsmaten, som pasta med svamp, carbonara, pizza eller biffstroganoff.
I köket är det såklart även viktigt att ta hand om maten på rätt sätt, att förvara matvaror rätt och att hålla god hygien. Här får du tips på hur du kan klara rötmånaderna. Du får också veta vilken temperatur kylskåpet ska ha och tips på vad kan göra för att hålla maten fräsch om du storhandlar. Vi avslöjar också 10 saker du inte ska förvara i ditt kylskåp.
Smarta husmorsknep är en bra hjälp i vardagen. Här får du veta hur du kan separera en äggula utan kladd, skala potatis på bara några sekunder och skala en vitlök snabbt och enkelt. Vi har knepen för hur du bäst kan putsa silver, rengöra grillen, fixa repor i trä, rengöra mikron och få bort fettfläckar med enkla livsmedel och produkter du redan har hemma.
Handla ekologiskt på marknader, gårdsbutiker och fabriker. Vi reder ut vad som är ekologisk produktion och hur naturresurser utnyttjas på ett långsiktigt hållbart sätt. Här är tips på hur du kan få ekologisk mat levererad hem till dörren, var du hittar bondens egna marknad och ekologiska butiker.
Kanske vill du ha en miljösmartare livsstil? Vi har listorna på vilka enkla val du kan göra i din matlagning och i din vardag för att vara snällare mot miljön och klimatet.
I väntan på våren piggar vi upp humöret med en syrlig och fräsch citronpaj. Dags för kalas!
Gör din egen glutenfria mjölmix, perfekt för kakor, mjuka tårtor, pizzabottnar, muffins och mycket mer!
Överraska med en riktigt cool efterrätt: nutellafylld banansushi med pannkaka! Mums! Här bjussar vi på det barnsligt goda receptet.
Laga purjolökssoppa på kocken Paul Svenssons vis – här bjuder han på det lättlagade receptet.
Det avslöjas redan i namnet – den här kakan är verkligen mums! En riktig klassiker som räcker till många. Så här bakar du saftiga kärleksmums.
Att starta helgen med nybakat bröd och en rykande kopp te eller kaffe kan vara alldeles underbart.
Nu kan du få nybakat fantastiskt bröd på bara drygt tio minuter – så här gör du för att förgylla din start på helgen!
Béchamelsås används framför allt i lasagne, men även i moussaka och gratäng. Här är ett enkelt men jättegott recept som du rör ihop på nolltid. Egen sås är alltid godast!
Längtar du efter mumsig tomtegröt? Varsågod – här är ett enkelt recept på risgrynsgröt som är perfekt att laga i förväg, och som inte bränner fast i kastrullen.
Förvandla potatisskalen till krispiga chips. Det minskar matsvinnet, är nyttigare än vanliga chips – och riktigt gott!
Gillar du coq au vin är den här rätten något för dig. Men istället för rött vin och tupp fyller vi grytan med krispig riesling och kyckling. Ljuvligt gott och enkelt!
Pigga upp med en het drink! I Spicy Sunrise gifter sig sangria med Fireball – en riktigt eldig smakkombination. Så här gör du den.
Med en airfryer kan du laga riktigt goda middagar på enklast möjliga vis. Här är ett supersmidigt och gott recept på hel kyckling i airfryer.