Annons

Odla asiatiska grönsaker

Trädgårdsväxter och krukväxter

Asiatisk mat är populärt och det visar sig i grönsakslandet. Grönsakerna är inte alls svårodlade utan trivs ofta utmärkt i vårt klimat.

Annons

Det går mode inte bara i blomsterrabatterna utan också i grönsakslandet. Asiatisk mat har varit populärt de senaste åren och det sprider sig till grönsakslandet. Många nya grönsaker har dykt upp i våra fröpåsar och tack vare detta får vi också en längre odlingssäsong.

Asiatiska grönsaker är ingen enhetlig grupp växter utan flera olika. Det är inte heller några okända växter men däremot andra varianter av växtslag vi odlar. Man kan se det som att den ursprungliga kålväxten för många tusen år sedan förädlades åt flera olika håll. Vi odlar vissa varianter medan man i Asien valt att vidareförädla andra typer. Flera av de asiatiska bladväxter som kan ätas färska, förvällda eller wokade är någon sorts kål. De flesta tillhör samma art som rybs och rovor men det är huvudsakligen bladen man äter. Populärt är sellerikål, dvs pak choi med kända sorter som Joi Choi, tatsoikål och Mizunakål. Den välbekanta "kinakålen" eller salladskål som den egentligen, heter tillhör också den här gruppen.

En annan typ av kålväxter som också används är krussarepta och strävsarepta som är nära släkt med sareptasenap. Alla dessa har en ganska pepprig stark smak. Skördar man dem tidigt när bladen är små blir smaken mildare. Sellerikålen har en mildare smak och är kanske därför mer användbara.


Bladsenap, Red Giant.


Tatsoikål kommer från Japan.

Fördelen med dessa asiatiska växter är att de är lättodlade och tåliga. De är inte anpassade till våra långa ljusa dagar utan flera av dem skall gärna sås efter midsommar. Salladskålen skall, beroende på sort helst inte sås före 1 juli men det kommer flera nya sorter.

Flera av dem tål också kyla bra vilket är en klar fördel. Man kan alltså så under senare delen av sommaren om man vill och skörda långt in på hösten när sallaten slutat växa.

Förutom bladgrönsakerna är också rädisor typiskt för asiatisk mat. De odlar inte röda späda rötter utan stora, långa rädisor eller rättikor som påminner mer om morötter. Färgen är ofta vit. Någon sådan rädisa har funnits i svenska fröpåsar under namnet ?Istapp? som beskriver den bra.

Rädisa och rättika är samma växt men två olika förädlingar. De asiatiska brukar kallas daikon och där ingår de flesta asiatiska sorterna. Men även rättika används fast inte de svarta sorter vi odlar utan egna röda eller vita sorter. Även de sås tidigast i juli och kan odlas långt in på hösten och skördas sent. Har man utrymme går de bra att lagra på samma sätt som potatis och morötter.


Rädisa, Istapp.

Vanligt är att man odlar rädisor och låter dem blomma och sätta frö. Det händer säkert oplanerat i många svenska trädgårdar men i asiatisk matlagning tar man reda på fröbaljorna. De skördas gröna och späda, wokas och används i olika grönsaksblandningar. När rädisor gått i blom är roten oftast svampig och oätlig så det är ju bra att kunna ta tillvara något.

Många ovanliga frösorter är svåra att finna ute i butik men finns hos postorderföretag, se även artikel Vi i Villa nr 2/2001 sid 74. Någon av varje typ finns dock hos de större företagens påsar som säljs i trädgårdsbutiker och på välsorterade stormarknader. För den som bara vill pröva på rekommenderas Nelsons Japanska bladgrönsaker mix som är en blandning av flera olika sorter. När man skördar klipper man bladen en bit ovan markytan så växer det ut nya späda blad.


Blommande rädisor.

 

Söker du köpinformation, klicka här för att komma till Vi i Villas Köpguide!
Söker du hantverkare, klicka här för att komma till Vi i Villas hantverksguide!
Annons
12 juni 2001
 
Annons
Mer om Trädgårdsväxter och krukväxter

Tulpanvår!

Trädgårdsväxter och krukväxter Knallröda papegojtulpaner till älsklingen på alla hjärtans dag, estetiskt strama i vitt eller en sprakande bukett i alla vårens färger! Det finns tulpaner för alla.

7 sorters blommor till midsommar

Trädgårdsväxter och krukväxter Under midsommarnatten får växterna magiska krafter. Sju sorters blommor plockade i sju olika gärdsgårdar avslöjar din framtida kärlek. Nu för tiden kan...

Så håller du granen grön och grann hela julen

Trädgårdsväxter och krukväxter 5 steg till grannare gran. Bästa tipset – ge granen rikligt med vatten så barrar den mindre.

Litet och välplanerat

Trädgårdsväxter och krukväxter I Eja och Torgny Nilssons trädgård på femhundra kvadratmeter finns både en välkomnande entré, uteplats och vilhörna inbäddad i vänlig grönska. Med känsla för stil har Eja planerat så att det finns något vilsamt för blicken var man än befinner sig.

Just nu i trädgården mars -07

Trädgårdsväxter och krukväxter Ena stunden känns det som om våren ligger runt hörnet. Nästa stund blir det bakslag och vintern tar åter grepp om trädgården. Är man rädd om sina växter...

Just nu i trädgården - juni 2009

Trädgårdsväxter och krukväxter Juni är årets fräschaste månad. Allt spirar och har en frisk grön färg. Försommarens perenner blommar som vackrast, och har en kompakt och fin form....

Just nu i trädgården – maj 2009

Trädgårdsväxter och krukväxter Maj är den månad då trädgården genomgår den största förändringen. Från att ha varit färglös blir den friskt grön. I alla fall i södra halvan av landet. Längst i norr ligger isarna fortfarande, men snart är de ikapp.

Få de rätta kombinationerna i din blomsterkruka!

Trädgårdsväxter och krukväxter Det är inte alltid så lätt att komma på bra kombinationer av växter för planteringarna i krukor och lådor. Blomsterfrämjandet tipsar om två sommarkoncep...

Fira Sveriges nationaldag med blommor i blått och gult!

Trädgårdsväxter och krukväxter Den 6 juni är det så klart gula och blå färger som gäller! Blomsterfrämjandet tipsar om två passande sommarblommor.

Vi i Villas policy
Avbryt

Användarvillkor och medlemskap i Vi i Villa-klubben

Som medlem i Vi i Villa-klubben får du tillgång till en mängd olika förmåner. Du kan bland annat ta del av exklusiva artiklar, instruktioner och guider, generösa erbjudanden, experthjälp, tävlingar och mycket mer. Du får även våra nyhetsutskick samt kan diskutera i forumet.

 

Användarvillkor

1. Allmänna riktlinjer och regler

  1. Var trevlig, ha roligt och respektera varandra. Dela gärna med dig av erfarenheter, tips och råd i våra artiklar eller i forum.
  2. Det är inte tillåtet att annonsera på Viivilla.se (utan att betala).
  3. De erbjudanden och förmåner du erhåller i ditt medlemskap är personliga och får ej delas vidare.
  4. Du får inte publicera länkar till din blogg på viivilla.se.

2. Etikett

  1. Var artiga och positiva mot varandra samt använd ett vårdat språk.
  2. Beskriv din profil med hjälp av trevliga bilder och sakliga texter. Inga former av pornografi, våld, rasism, annat stötande eller irrelevant material är tillåtet.
  3. Undvik att använda versaler eftersom det uppfattas som om du skriker. Var även försiktig med att använda ironi. Det kan lätt missuppfattas.
  4. Det är inte tillåtet att uppge andra personers namn, kontaktuppgifter eller annan känslig information.

 

3. Upprätta en profil

  1. När du upprättar en profil på Viivilla.se godkänner du automatiskt Vi i Villas policy och villkor, som du kan läsa här. När du använder någon av de andra tjänsterna på Viivilla.se godkänner du också villkoren.
  2. Viivilla.se och sajtens administratörer förbehåller oss rätten att blockera och/eller radera din profil samt allt innehåll du har laddat upp till Viivilla.se, inklusive foton, videor, ljud och texter, inlägg i gästböcker, foruminlägg, kommentarer, blogginlägg, personliga meddelanden etc. Detta kan ske utan förvarning.
  3. Innehåll du publicerar på Viivilla.se är offentligt och ligger kvar som publicerat på sajten. Du kan inte själv ta bort materialet. Om du av exempelvis personliga skäl behöver ta bort innehåll, kontakta [email protected]
  4. När du upprättar en profil på Viivilla.se godkänner du att eventuella krav och/eller straffrättsligt ansvar för material du har laddat upp, inklusive upphovsrätt, överförs till dig. Du godkänner också att Bonnier Publications AB inte hålls ansvariga för dina handlingar på Viivilla.se så långt möjligt enligt svensk lagstiftning.
  5. Viivilla.se förbehåller sig rätten att när som helst ändra eller redigera villkoren och du godkänner att efterfölja alla tillägg och revideringar. Vi rekommenderar att du håller dig uppdaterad med våra villkor. Du hittar dem alltid längst ned på webbsidan.

4. Din profil

  1. Du måste vara 18 år för att upprätta en profil på Viivilla.se.
  2. Du är skyldig att lämna korrekta kontaktuppgifter.
  3. Var respektfull gentemot andra användare och administratörer. De lägger mycket tid och ansträngning på Viivilla.se av egen fri vilja. Viivilla.se är avsedd att vara en positiv och trevlig upplevelse för alla.
  4. Viivilla.se registrerar din IP-adress i den händelse villkoren missbrukas och/eller material polisanmäls.
  5. Var dig själv! Du bestämmer själv om du vill vara anonym på Viivilla.se (vi uppger inte ditt riktiga namn, kontaktuppgifter, e-postadress och liknande information utan ditt godkännande). Identitetsstölder är inte tillåtna, oavsett om identiteten tillhör en annan användare på Viivilla.se eller en verklig person.
  6. Din inloggning och ditt lösenord är personliga. Lämna inte ut dina uppgifter till någon annan, då du kan hållas ansvarig för andras handlingar.
  7. Det är inte tillåtet att länka till andra sidor från din profil (Facebook, bloggar, din personliga webbshop osv.). Länkar till olagliga, pornografiska, diskriminerande, rasistiska eller på annat sätt stötande material är inte tillåtna. Det kan leda till att din profil och dess innehåll raderas.

5. Uppladdning av och länkar till material

  1. Viivilla.se och Bonnier Publications är inte ansvariga (under kriminal- eller civilrätt) för material som våra användare laddar upp. Detta ansvar bär användaren.
  2. Det är inte tillåtet att ladda upp material (text, bilder, videor, ljud etc.) som du inte innehar rättigheter till. Uppladdat material till Viivilla.se klassas som spridning, vilket är olagligt såvida inte:
    1. Du själv har producerat materialet.
    2. Du har fått i uppdrag att sprida materialet av den ursprungliga upphovsmannen.
    3. Materialet har en öppen licens, som till exempel GNU, Creative Commons osv.
  3. Alla åsikter faller under svensk lagstiftning, inklusive lagen om diskriminering, material av våldsam eller rasistisk natur, ärekränkning och uppmuntran till olagliga handlingar. Överträdelser beivras.
  4. Det är tillåtet att länka till material från andra webbplatser, inklusive bilder, videor (Youtube etc.) ljud och text, så länge materialet inte inkräktar på upphovsrätten och innehållet inte är av stötande/olaglig natur. Du behöver inte ha rättigheter till spridning för att länka till material.
  5. Genom att ladda upp material till Viivilla.se godkänner du att vi kan återanvända det på Viivilla.se. Dina personuppgifter förblir konfidentiella. Om du inte godkänner dessa villkor ber vi dig radera din profil. Det uppladdade materialet kommer fortfarande att vara tillgängligt på Viivilla.se och tillgängligt för återanvändning enligt ovan.
  6. Det är inte tillåtet att ladda upp material med kommersiellt innehåll, inkl. logotyper och länkar. Om du vill annonsera på Viivilla.se ber vi dig att läsa mer på Viivilla.com.

6. Åsikter

  1. Viivilla.se tar inte ansvar för åsikter som framförs av användare. Uppladdat material är alltid ett uttryck för användarens egna åsikter.
  2. Inga former av pornografiskt, diskriminerande, våldsamt, rasistiskt och på andra sätt stötande material är tillåtna. Detta inkluderar text, bilder, ljud och video.

7. E-post- och mobil-aviseringar

  1. När du upprättar en profil på Viivilla.se tackar du ja till att prenumerera på vårt nyhetsbrev, vilket kan innehålla annonser. Du kan när som helst avbeställa nyhetsbrevet genom att klicka på ’Avanmäl’ längst ned i nyhetsbrevet.
  2. När du upprättar en profil på Viivilla.se godkänner du att vi skickar aviseringar till dig via e-post och/eller sms, när du mottar personliga meddelanden, någon har börjat följa dig, någon har svarat på något av dina inlägg etc. Du kan när som helst avbeställa aviseringarna i inställningarna på din profil.

8. Personuppgiftsbehandling

  1. När du skapar en profil på Viivilla.se samtycker du till att vi kontaktar dig med marknadsföring, som exempelvis erbjudanden från våra samarbetspartners inom allt från bygg till trädgård och inredning via brev, telefon och elektroniska medier (d.v.s. e-post, sms). Du kan även komma att mottaga marknadsföring för vin. Du kan när som helst avregistrera dig från ett specifikt utskick genom att klicka på länken i botten av mejlet, och återkalla samtycket genom att kontakta oss. Bonnier Publications AB (556105-0351) är ansvarig för personuppgiftsbehandlingen. Personuppgifter kan lämnas ut till våra samarbetspartners. Personuppgifter lämnas ut till myndighet endast där så krävs med stöd av lag eller myndighetsbeslut. Läs mer här om Vi i Villas policy och villkor. All kundinformation såsom namn- och adressuppgifter m.m lagras i ett koncerngemensamt kund- och användarregister hos Bonnier AB som äger Vi i Villa. När du upprättar en profil samtycker du samtidigt till personuppgiftsbehandling inom Bonnierkoncernen. Läs mer om det här.

Tänk på att dessa regler är till för att alla ska tycka att det är intressant och underhållande att besöka Viivilla.se - mycket nöje!

Viivilla.se publiceras av Bonnier Publications, Tegnérgatan 8, 113 58 Stockholm.

Villkoren uppdaterades den 17 november 2017.

Annons