Annons

Alltid färska kryddor

Trädgårdsväxter och krukväxter

Flytta in kryddgården till köksfönstret så kan du njuta av färska kryddor även på vintern.

Annons

Så här års saknar man sommarens kryddor som man kan skörda och använda efter behov. Flytta därför in kryddgården till köksfönstret. Med lite pyssel kan du då njuta av färska kryddor långt in på vinterhalvåret.

Fröså basilika, timjan och citronmeliss

Ettåriga kryddväxter sår man från frö. Vanliga är basilika och dill. Basilika tycker om värme, så den brukar man odla i krukor utomhus eller i växthus. Har man plantor i krukor tar man in dem innan första frosten kommer, annars kan man så nytt frö. Det kan vara svårt att finna i trädgårdsbutikerna, eftersom de returnerar frö innan hösten, men det går att beställa på postorder. Så i krukor fyllda med såjord, täck med ett tunt lager jord och vattna. När plantorna börjar dyka upp kan man nypa blad av dem efterhand. Krukorna ska stå ljust på fönsterbrädan och få lite svag blomsternäring varje gång man vattnar.

Många fleråriga kryddväxter går också att så inomhus och använda som små späda blad. Ljuset räcker inte riktigt till för att det ska bli stora fina plantor, men man kan så och skörda smått. Sedan sår man nytt igen, kanske en - två veckor senare. Fröet är rätt billigt och det doftar gott. Förutom de ettåriga basilika och mejram kan man så timjan, salvia, kyndel, körvel och citronmeliss. Dill är en knepig växt som lätt vissnar, den är nog bäst att köpa färsk i grönsaksdisken eller djupfryst.

Visst vore det trevligt att ha en liten kryddodling i fönstret, året om. Och visst går det, men man får inte glömma att det är solen och värmen som ger kryddorna smak, därför är det inte helt lätt att lyckas. Sol och värme brukar det inte vara så gott om under höst och vinter. En del av alla goda kryddväxter kan man dock försöka odla inomhus. Det blir inga stora mängder, men kryddorna doftar gott och är fina som krukväxter.

Övervintra salvian i köksfönstret

Många fleråriga kryddväxter är mycket tåliga. De trivs i nästan hela Sverige och kommer igen från år till år. Kryddväxter som malört, åbrodd, timjan, kungsmynta (oregano) och gräslök har odlats och använts under hundratals år. De populära medelhavskryddorna, som rosmarin, salvia och lavendel, är inte lika härdiga. De kan övervintra i södra Sverige, men det är inte helt säkert. Vilka fleråriga växter man väljer att plantera i krukor och ställa i köksfönstret beror på tycke och smak. Välj det du använder mest och komplettera kanske med någon som är extra dekorativ.

Salvia, som är så god till fläskkött och kyckling, finns i flera färger. Bladen kan vara silvergrågröna, röda eller brokiga. Den vanliga grågröna sorten är ganska härdig och klarar en vinter utomhus i zon IV. De mer dekorativa sorterna gör man klokt att plantera i en kruka och övervintra inomhus. De är också mycket vackra tillsammans med andra mer gröna växter. De köps som plantor och planteras i planteringsjord. Vattna lite sparsamt, de vill inte ha en jord som är fuktig hela tiden (fler krukväxter dör av övervattning än av torka).

Rosmarin är en praktfull växt, som liksom salvian är grön året om. Rosmarin kan formas till små träd, klot eller andra former. Den vill gärna stå lite svalare om det är möjligt.

Timjan, fransk dragon, mynta och oregano
Timjan är både god och tålig. Den klarar sig rätt bra utomhus långt upp i landet. Vill man sätta en planta i köket köper man en i trädgårdsbutiken och planterar den i sandblandad jord.

Ytterligare kryddväxter man kan odla inomhus i köket är exemplevis citronmeliss, kungsmynta, fransk draon, kyndel och mynta. Det är klokt att välja kryddväxter med mycket smak, av vilka man inte använder mer ett par blad varje gång. Att odla mynta till te är rätt omöjligt, det går åt så stora mängder, inte heller gräslök till sillen.

Lager är grön året om och ska helst stå vid 5 - 7 grader under vintern. Den är alltså ganska svår att hålla fin hela vintern i köket, men man kan pröva. En mindre planta kostar inte mycket och man kan slänga den om den blir för dålig framemot jul. Det finns också större plantor att köpa, i form av träd eller formklippta till pyramider.

Så i torr och mager jord

De flesta kryddväxter gillar mager torr jord. Man kan plantera dem i vanlig blomjord som blandas med sand eller kaktusjord. Kaktusjorden innehåller mer sand. Krukorna behöver inte vara så stora, vanlig "krukväxtstorlek" räcker så länge man har normalstora plantor. Små träd av lager och rosmarin behöver större krukor. Växterna mår bäst om de står en och en i krukor. Man kan samplantera flera olika i en större kruka, men då måste det vara arter som trivs med samma vattning som rosmarin, salvia och timjan. Basilika, dill, gräslök och persilja vill ha en fuktigare jord utan sand, där går vanlig blomjord bra.

Köp i plantshopen

Alla plantor bör köpas i trädgårdsbutiken. De fräscha gröna kryddväxter man kan köpa i grönsaksdisken brukar inte klara sig så länge. Det beror på att de är odlade i växthus, där de står med rötterna i rinnande näringslösning. De har svårt att klara omställningen från växthus till kök och brukar vissna efter ett tag. Man kan pröva med persilja, den håller sig ett tag, men det är svårt med de övriga.

 

Annons
Söker du köpinformation, klicka här för att komma till Vi i Villas Köpguide!
Söker du hantverkare, klicka här för att komma till Vi i Villas hantverksguide!
14 januari 2001

0 Kommentarer

0

Höstblommor för din trädgård

Är det dags att piffa till trädgården? Vi har samlat fina blomsterarrangemang för din höstträdgård – som du kan göra själv.

0

Växter i trädgården under maj

Under maj månad byter trädgården skepnad och blir allt mer grön och frodig för var dag som går. Det är vårblommornas månad, där vilda växter blandas...

0

Pärla i söder

Ingen hade tagit hand om trädgården på många år. Det var vildvuxet och svårframkomligt. Idag möts man av en nästan parkliknande tomt, intill de naturskö...

0

Trolsk skymningsträdgård

Nu är tid för trolska skymningsstunder då det är underbart att gå ut och strosa i trädgården. Här får du tips på sensommarens doftande skymningsväxter...

0

Rådjurssäkra lökar

Här får du tips på rådjurssäkra lökar! Så tänk till före planteringen för när väl rådjuren upptäckt din trädgård - då är det för sent!

0

Vårens första blomsterfest

Nyvakna och pigga står på rad i affärerna, ivriga att få schasa bort vintern från våra trädgårdar. Välkomna dem! Det finns inga mer lättskötta, användba...

0

Just nu i trädgården - september

Fortfarande är det sommarvarmt på dagarna och de riktigt sena perennerna står som finast. Sensommaren bjuder ofta på en blomprakt i varma, mustiga...

0

Trädgård med tre teman: Varierat med växter

Det finns över 500 olika växter i Helges trädgård och mycket är förstås blommande, men även bara vackert grönt och stilfullt. Till exempel ett trettiota...

0

Sista chansen för tulpaner

Så länge det går att få ned ett spett i backen kan man plantera tulpaner.

Vi i Villas policy
Avbryt

Här kan du bli medlem i Vi i Villa genom att logga in med ett befintligt konto från sociala medier eller genom att skapa ett nytt konto, kopplat till din e-postadress nedan.

Som medlem får du tillgång till erbjudande och rabatter från våra leverantörer. Du kan också enkelt deltaga i våra tävlingar och forum när du är inloggad som medlem på webbplatsen.

Läs mer om medlemskapet och hur vi hanterar dina personuppgifter.

 

Annons