Bäst must får du från sen höst- och vinterfrukt!
Bäst must får du från sen höst- och vinterfrukt!

Musta äpplen – bästa tipsen

Trädgårdsexperten

Nu dignar äppelträden av frukt som är perfekt att göra must av, även fallfrukten. Trädgårdsexperten Susanna Rosén visar dig hur du får ut det bästa av årets äppelskörd! 

Annons

Ett utmärkt sätt att ta hand om stora skördar är att musta äpplena. Bäst must får du av sen höst- och vinterfrukt, eftersom den är saftigare än sommarfrukten. Det gör att vissa musterier bara har öppet under senare delen av september och i oktober. 

Man kan räkna med att det blir i runda slängar en liter must av två kilo äpplen. Råmust är en färskvara och håller sig högst en vecka i kylskåpet men du kan också frysa musten i lagom stora förpackningar. Om du tinar upp must från frysen håller den sig högst en vecka i kylskåp innan innehållet börjar jäsa, precis som obehandlad råmust.

Många musterier gör bag-in-box, då brukar den vara pastöriserad och håller runt åtta månader om förpackningen är oöppnad. En öppnad box brukar hålla 3-4 veckor i kylskåp. 

De äpplen du sparar i lådor, på en sval plats, måste vara perfekta och helt utan skråmor. Annars kan det bildas röta i ett äpple som sprider sig till andra äpplen (om du inte slår in dem, ett och ett, i papper). 

Annat är det med äpplen som ska mustas. Då kan du också använda lite skorviga äpplen och fallfrukt, bara den inte har fått allt för stora törnar vid fallet. Det viktiga är att frukten är ordentligt mogen, utan att vara övermogen. 

Så sparar du äpplen till jul:

  • Plocka ner äpplena försiktigt. Minsta stöt kan ge bruna fläckar. Är trädet högt finns fruktplockare med teleskopskaft. 
  • Slå in äpplena ett och ett i tidningspapper. Då ligger de skyddade och om röta uppstår i ett äpple sprids den inte.
  • Lägg den inslagna frukten i en kartong eller trälåda och ställ svalt. Saknar du frostfritt garage eller uthus kan du ställa lådan alldeles invid husväggen och sedan isolera den med frigolitskivor och/eller trasmattor. 

Vi i Villas trädgårdsexpert Susanna Rosén.

Annons
19 september 2016

0 Kommentarer

0

Planera din vinterblomning

December känns fortfarande avlägset, men om du vill driva vinterblommande amaryllislökar är det dags att börja nu. Trädgårdsexperten Susanna Rosén...

0

"Mossan tar över vår gräsmatta"

Hur får man bort mossan från gräsmattan, undrar en av våra läsare. Här är trädgårdsexperten Susanna Roséns svar.

0

"Kan jag flytta äppelträdet?"

Går det att flytta ett äppelträd? Trädgårdsexperten Susanna Rosén svarar på läsarfrågan!

0

Så skapar du den perfekta häcken

Genom att ta sticklingar av buxbom kan du på sikt, och till en blygsam peng, skapa en praktfull häck. Vår trädgårdsexpert Susanna Rosén ger sina bästa...

2

"Hur bekämpar vi mask i trädet?"

Vi har upptäckt att vårt plommonträd har mask, hur bekämpar vi detta, undrade Vi i Villas läsare. Läs vår trädgårdexpert Susanna Roséns svar här.

0

"Mullvadarna invaderar vår tomt"

Hur får man bort mullvaden från tomten, undrade Vi i Villas läsare. Läs vår trädgårdexpert Susanna Roséns svar här.

0

6 tips som boostar din odling

Pyssla om dina spirande odlingar! Nu växer det så det knakar i trädgården och snart kan du börja skörda resultatet – de allra första bladen. Vår trädgår...

1

Gröna kom i gång-schemat för din trädgård

Nu är våren här och det är dags att vårstäda din trädgård! Här är trädgårdsexperten Susanna Roséns smarta kom igång-schema för att börja städa, klippa...

0

Flytta rabatt om vintern – så gör du

Hur gör man för att flytta sin rabatt på bästa sätt? Vi i Villas trädgårdsexpert ger tipsen för att flytta rabatten vintertid.