Ledare: Nu är vulgo-grillen rumsren

Grill och utekök

Länge var det sporten, kolet, tricksen med grillning som var status. Gasol och stora modeller ansågs vräkigt. Men jag anar en förändring.

Annons

Ni minns kanske i ”Solsidan” när Fredde blir kär i sin nya grill? En extremt stor gasolgrill som han ständigt känner måste fyllas med kött? Då var det typiskt vräkig uppkomlingskille över en sådan. Kändes nyrikt.
Men i takt med att gasolgrillarna blir vanligare, priserna går ner och fördelarna börjar upptäckas så förändras också imagen.

Själv har jag varit väldigt snobbigt pro-kol utan att egentligen veta varför. Så många gånger man stått där och väntat på att grillbädden ska bli klar, försökt reglera temperaturen, tappat fett på kolen så att köttet blivit svart av sot. Den där känslan när allt funkar är ju mysig men är den tillräcklig för att uppväga allt bök? Smaken ska ju inte heller vara så mycket annorlunda.

Men jag tror inte att längtan efter vräkig stor grill bara handlar om smidighet. Det är hela utomhuslivet som har graderats upp – konstigt nog med tanke på hur kallt vi ofta har det. Vi drömmer om hela utekök, kanske till och med om en uteugn att grädda pizzor i, och rinnande vatten att diska upp med. Vi drömmer också om uteduschar och härliga dagbäddar utomhus. Lounge­möbeln har redan flyttat ut, belysningen likaså. Vad är nästa spår? TVn?

I väntan på det kan vi gå tillbaka till det stora grillbeslutet. Jag fortsätter med kol – än så länge. Vad väljer du? Se på sidan 20 så får du kanske inspiration!

Trevlig läsning!

Annons
11 maj 2012

0 Kommentarer

Annons

Stor guide: Så väljer du rätt grill i sommar

Äntligen grillsäsong! Det finns mycket att tänka på när du ska köpa en ny grill. Gasol-, el- eller kolgrill ­– vilken grill passar bäst till dig och...

0

Snickra en mobil köksbänk

Vill du kunna laga mat ute, med ordentligt med avställningsytor när du grillar? Att bygga en mobil köksbänk är inte svårt – här är en enkel instruktion.

0

Så bygger du ett utekök av pallar

Bygg ett härligt utekök till din trädgård! Här är en guide som visar hur du bygger ditt kök.

0

Mura en grill av natursten

Om man murar sin grill själv kan den göras precis som man vill ha den. Storlek, höjd och så vidare kan helt anpassas efter egna önskemål.

2

Grillar vi gillar!

Gasol eller kol? Hur grillar jag miljövänligt? Vi hjälper dig hitta rätt bland grillar, bränslen och tändmetoder!

0

Grillar vi gillar!

Nu börjar årets bästa säsong. Grillsäsongen! Finns det något godare än en nygrillad köttbit med en smaskig sallad till. Det smakar sommar, sol och...

2

Krönika: Synda med sans

Förra hösten impulsköpte jag ett slags utegrill. Eller om det var en kamin eller en eldskulptur. Den två meter höga pyramidformade danskt designade...

0

Läsarfrågan: Hur grillar du?

Vi har frågat tre av våra läsare!

0

Nyheter för grillsugna

Äntligen är det grilltider igen! Visst kan man göra som man alltid gjort, men här kommer några nya tips för dig som vill ta grillupplevelsen till nya...