Ledare: Nu är vulgo-grillen rumsren

Grill och utekök

Länge var det sporten, kolet, tricksen med grillning som var status. Gasol och stora modeller ansågs vräkigt. Men jag anar en förändring.

Ni minns kanske i ”Solsidan” när Fredde blir kär i sin nya grill? En extremt stor gasolgrill som han ständigt känner måste fyllas med kött? Då var det typiskt vräkig uppkomlingskille över en sådan. Kändes nyrikt.
Men i takt med att gasolgrillarna blir vanligare, priserna går ner och fördelarna börjar upptäckas så förändras också imagen.

Själv har jag varit väldigt snobbigt pro-kol utan att egentligen veta varför. Så många gånger man stått där och väntat på att grillbädden ska bli klar, försökt reglera temperaturen, tappat fett på kolen så att köttet blivit svart av sot. Den där känslan när allt funkar är ju mysig men är den tillräcklig för att uppväga allt bök? Smaken ska ju inte heller vara så mycket annorlunda.

Men jag tror inte att längtan efter vräkig stor grill bara handlar om smidighet. Det är hela utomhuslivet som har graderats upp – konstigt nog med tanke på hur kallt vi ofta har det. Vi drömmer om hela utekök, kanske till och med om en uteugn att grädda pizzor i, och rinnande vatten att diska upp med. Vi drömmer också om uteduschar och härliga dagbäddar utomhus. Lounge­möbeln har redan flyttat ut, belysningen likaså. Vad är nästa spår? TVn?

I väntan på det kan vi gå tillbaka till det stora grillbeslutet. Jag fortsätter med kol – än så länge. Vad väljer du? Se på sidan 20 så får du kanske inspiration!

Trevlig läsning!

11 maj 2012
Mer om Grill och utekök

8 flotta grillar till sommarstunden

Grill och utekök Grilla i det gröna, finns det något somrigare? Här är årets färgstarka grillnyheter!

Dukning till sommarfesten och glassiga recept

Grill och utekök Vi har samlat det finaste pyntet och de smarrigaste glassrecepten till sommarens alla fester! Nu kör vi!

Gasol eller kol, vad vinner grillduellen?

Grill och utekök Grillsäsongen är här! Och frågan är, ska man använda kol eller gasol? Svaret är – det är en smaksak. Vi reder ut för- och nackdelar och lyssnar till...

Grill för dig som vill skryta

Grill och utekök Vill du skrytgrilla? Världens dyraste grill från australiensiska Beefeater är i 24 karats guld.

Smarta prylar för grillen

Grill och utekök Det finns många fiffiga hjälpmedel för att få till den perfekta grillmiddagen – oavsett hur du gillar att grilla.

Fällbar grill för miljön - smarta prylen

Grill och utekök Glöm engångsgrillen när du ska på utflykt. Nu finns en liten smart grill du bär i en väska över axeln.

Grillar vi gillar

Grill och utekök Äntligen är grillsäsongen här! Vi har letat upp några färgglada exemplar som bara väntar på att få tändas.

Krönika: Synda med sans

Grill och utekök Förra hösten impulsköpte jag ett slags utegrill. Eller om det var en kamin eller en eldskulptur. Den två meter höga pyramidformade danskt designade...

Läsarfrågan: Hur grillar du?

Grill och utekök Vi har frågat tre av våra läsare!