Annons
Trivsam – ja. Miljövänlig - nej.
Trivsam – ja. Miljövänlig - nej.

Krönika: Synda med sans

Grill och utekök

Förra hösten impulsköpte jag ett slags utegrill. Eller om det var en kamin eller en eldskulptur. Den två meter höga pyramidformade danskt designade tingesten i tjock, rostig plåt är en aning svårdefinierbar.

Annons
Hur som helst står den där nu på bryggan som en prydnad i sig – och det kan man inte säga om många utegrillar, det ska gudarna veta. Jag eldar gärna i den bara för att det är vackert eller för att laga mat i en gammal gjutjärnspanna jag köpt hos Myrorna eller för att förlänga en kylig kväll så att jag kan vänta in då fladdermössen börjar rita vinkelhakar mot natthimmeln.

Den nya utegrillen har mycket hög trivselfaktor.

Men, det ska ärligt erkännas, så värst miljövänlig är grillen inte.

Fast det struntar jag i.

Jag är nämligen av den bestämda uppfattningen att man inte ska fördystra alla festliga tillfällen här i livet med prat om domedagen eller stigande havsnivåer eller drunknande isbjörnar.

Därför blir jag inte särkilt upprörd över brudparet som väljer en bröllopsresa till Mauritius framför en miljövänligare vandring i svenska fjällen, studenten som vill glänsa i en cabriolet istället för att kollektivt hojta fram på ett lastbilsflak eller den jubilerande femtioåringen som önskar sig ett flygcertifikat i present och inte en kurs i hur man tovar ull.

Det är tillräckligt jobbigt att leva ändå.

Smarta miljövanor

Snarare tycker jag det är viktigt att man gör vardagen, ens rutiner, så miljövänliga som möjligt – genom att välja grön el, pendla klokt, isolera sitt hus, flyga smart, äta en och annan vegetariskt middag, shoppa ekologiskt – så att man kan unna sig en mindre miljövänlig utsvävning då och då.

Men då pratar jag förstås inte om att gräva ner kvicksilverstinna lågenergilampor i trädgården, tömma bilens uttjänta olja i golvbrunnen eller göra flis av ett gammalt cancerogent eternithus.

Utan om små miljömässiga försyndelser.

Som att grilla sin biff fastän man vet att det gått åt motsvarande sju liter olja för att producera ett kilo nötkött.

Som att använda grillkol trots att sot och partiklar från öppna eldar är ett stort, globalt miljöproblem.

Som att förlänga kvällen genom att slösa energi på att okynneselda björkved för fladdermössen.

Annons

För att vi alla behöver unna oss njutningen av en grillkväll efter vinterns alla mörka dagar där vi hukat inomhus invid våra miljövänliga radiatorer matade med fjärrvärme.

För att vi behöver den friheten.

Men för den skull måste vi inte grilla jumboräkor från raserade asiatiska mangroveträsk.

Några miljövänliga grilltips

  • Använd ekologisk tändvätska eller en elektrisk grilltändare.
  • Välj helst ekologiskt kött från frigående djur.
  • Vilt är ett utmärkt alternativ.
  • Eller fisk (gärna kravmärkt, absolut inte blåfenad tonfisk "thunnus thynnus").
  • Att byta den växthusuppdrivna tomaten mot ekologiska, närodlade grönsaker är klokt även ur smaksynpunkt.
  • Engångsgrill är lika miljökorkat som allt annat engångs.
  • Välj grillkol som är miljömärkt.
  • Det finns grillkol som importerats ända ifrån Sydafrika, vilket är en aning tveksamt med tanke på att vi inte precis har ont om träd i Sverige.

5 augusti 2009

2 Kommentarer

2009-08-26
Joladcscan
2009-12-02
Johan Tell
10

Greja grillen själv!

Mura en grill. Med lite händighet murar du upp den på en helg.

1

Vårens nya grillar

Våren har kommit och grilloset har redan börjat sprida sig över stora delar av Sverige. Har du inte kommit igång med grillandet än? Här är årets mest...

1

Bli grillkung i villakvarteret

Fågel, fisk, oxkött, lamm eller gris. Det spelar ingen roll vad du grillar. Om du vill bli kung bland grannarna är det låg temperatur som gäller.

2

Gatans grymmaste grillare

Ta det lugnt och vänd köttet sällan så blir du kung eller drottning vid grillen.

0

Vackert grillskydd i mosaik

Den här personliga grillskyddsplattan i mosaik är ett smycke för altanen, ett givet samtalsämne för grillpartyt och - inte minst - ett ovanligt vackert...

0

Gjut din egen grill

Nu börjar grillsäsongen och vad är ett bättre litet projekt än att gjuta en egen grill i betong? Vi visar hur du gör.

0

Grillat året om!

Grillat är godast. Ibland tror man det är överdrivet, men nu när grillsäsongen är igång så njuter man var gång det bjuds på grillat. Här delar vi med...

0

Boktips för grillsugna

Grillen har sin självklara plats på altanen. Vad sägs om att gå på ny kulinarisk upptäcksfärd på grillgallret i år?

0

Grillar vi gillar!

Nu börjar årets bästa säsong. Grillsäsongen! Finns det något godare än en nygrillad köttbit med en smaskig sallad till. Det smakar sommar, sol och...

Vi i Villas policy
Avbryt

Villkor för Vi i Villas tävlingar och policy

Användarvillkor som medlem på Viivilla.se 

Som medlem i Vi i Villa-klubben får du tillgång till exklusiva artiklar, tävlingar och quiz samt kan ta del av unika erbjudanden från våra samarbetspartners. Du kan även diskutera i forumet där du får tips och råd från andra villaägare.

Allt om användarvillkoren som medlem, som vett och etikett samt hur ditt uppladdade material behandlas kan du läsa här.

 

Tävlingsvillkor

Tänk på att ange en giltig e-postadress för att kunna kontaktas vid eventuella tävlingsvinster, få erbjudanden och nyhetsutskick. För att vara med i tävlingar behöver du vara inloggad och ange adress och telefonnummer i din profil, så att vi kan kontakta dig vid en eventuell vinst. När du fyllt i denna information första gången behöver du bara logga in nästa gång du vill vara med i en ny tävling, så finns dina kontaktuppgifter sparade.

Anställda inom Vi i Villa/Bonnier Publications AB och företag som utgör samarbetspartners i aktuell tävling kan inte delta i Vi i Villas tävlingar.

Vid alla tävlingar gäller 18 års åldersgräns för att delta - alternativt målsmans medgivande.

Endast ett pris per familj/hushåll och tävling.

Vinnaren kan inte byta ut vinsten mot ekonomisk ersättning eller överlåta vinsten till någon annan.

Alla eventuella avgifter och/eller skatter som uppstår i samband med vinstutdelning betalas av vinnaren. Om inte annat anges, ansvarar Vi i Villa/Bonnier Publications AB inte för extra kostnader i samband med vinsten.

Vi i Villa/Bonnier Publications AB är inte ansvariga för tekniska fel rörande webb, telefon, e-post eller brev.

Vinnarens namn, ort och motivering kan komma att användas i marknadsföringssyfte på Vi i Villas hemsida, sponsorernas hemsidor eller annan annonsplats.

Om inte Vi i Villa har fått tag på vinnaren genom de kontaktuppgifter som lämnats av deltagaren i tävlingen inom 20 dagar kommer juryn att utse en ny vinnare. Deltagaren i tävlingen ansvarar själv för att kontaktuppgifterna är korrekta. 

Juryn består av representanter från Vi i Villa/Bonnier Publications AB om inte annat anges. Juryns beslut kan inte överklagas. Bonnier Publications AB ansvarar inte för extraordinära händelser och omständigheter som ligger utanför vår kontroll, till exempel konkurser eller förändringar hos våra samarbetspartners i tävlingen.

Tävlingsbidrag med stötande innehåll som till exempel personliga påhopp eller som inte följer tävlingstemat kan komma att raderas utan förvarning.

  

Behandling av personuppgifter 

Bonnier Publications AB ( 556105-0351)  är ansvarig för personuppgiftsbehandlingen för Vi i Villa. Personuppgifter kan lämnas ut till Vi i Villas samarbetspartners, efter ditt samtycke i varje enskilt fall. Personuppgifter lämnas ut till myndighet endast där så krävs med stöd av lag eller myndighetsbeslut.

Företagen inom Bonnierkoncernen driver ett gemensamt kund- och användarregister. Genom att samtycka till Vi i Villas villkor samtycker du till personuppgiftsbehandling inom Bonnierkoncernen. Läs mer på www.kunddata.bonnier.se.

Du har rätt att utan kostnad återkalla samtycke, begära rättelse/radering av eventuellt felaktiga uppgifter eller skriftligen begära ett registerutdrag.

 

Kontakt

Kontakta i första hand kundtjänsten för Vi i Villa på e-post info@viivilla.se. 

Bonniers personuppgiftsombud kan nås via brev till ”Personuppgiftsombudet, Bonnier AB, 11390 Stockholm”, eller E-post kunddata@bonnier.se

 

Annons