Annons
Trivsam – ja. Miljövänlig - nej.
Trivsam – ja. Miljövänlig - nej.

Krönika: Synda med sans

Grill och utekök

Förra hösten impulsköpte jag ett slags utegrill. Eller om det var en kamin eller en eldskulptur. Den två meter höga pyramidformade danskt designade tingesten i tjock, rostig plåt är en aning svårdefinierbar.

Annons
Hur som helst står den där nu på bryggan som en prydnad i sig – och det kan man inte säga om många utegrillar, det ska gudarna veta. Jag eldar gärna i den bara för att det är vackert eller för att laga mat i en gammal gjutjärnspanna jag köpt hos Myrorna eller för att förlänga en kylig kväll så att jag kan vänta in då fladdermössen börjar rita vinkelhakar mot natthimmeln.

Den nya utegrillen har mycket hög trivselfaktor.

Men, det ska ärligt erkännas, så värst miljövänlig är grillen inte.

Fast det struntar jag i.

Jag är nämligen av den bestämda uppfattningen att man inte ska fördystra alla festliga tillfällen här i livet med prat om domedagen eller stigande havsnivåer eller drunknande isbjörnar.

Därför blir jag inte särkilt upprörd över brudparet som väljer en bröllopsresa till Mauritius framför en miljövänligare vandring i svenska fjällen, studenten som vill glänsa i en cabriolet istället för att kollektivt hojta fram på ett lastbilsflak eller den jubilerande femtioåringen som önskar sig ett flygcertifikat i present och inte en kurs i hur man tovar ull.

Det är tillräckligt jobbigt att leva ändå.

Smarta miljövanor

Snarare tycker jag det är viktigt att man gör vardagen, ens rutiner, så miljövänliga som möjligt – genom att välja grön el, pendla klokt, isolera sitt hus, flyga smart, äta en och annan vegetariskt middag, shoppa ekologiskt – så att man kan unna sig en mindre miljövänlig utsvävning då och då.

Men då pratar jag förstås inte om att gräva ner kvicksilverstinna lågenergilampor i trädgården, tömma bilens uttjänta olja i golvbrunnen eller göra flis av ett gammalt cancerogent eternithus.

Utan om små miljömässiga försyndelser.

Som att grilla sin biff fastän man vet att det gått åt motsvarande sju liter olja för att producera ett kilo nötkött.

Som att använda grillkol trots att sot och partiklar från öppna eldar är ett stort, globalt miljöproblem.

Som att förlänga kvällen genom att slösa energi på att okynneselda björkved för fladdermössen.

Annons

För att vi alla behöver unna oss njutningen av en grillkväll efter vinterns alla mörka dagar där vi hukat inomhus invid våra miljövänliga radiatorer matade med fjärrvärme.

För att vi behöver den friheten.

Men för den skull måste vi inte grilla jumboräkor från raserade asiatiska mangroveträsk.

Några miljövänliga grilltips

  • Använd ekologisk tändvätska eller en elektrisk grilltändare.
  • Välj helst ekologiskt kött från frigående djur.
  • Vilt är ett utmärkt alternativ.
  • Eller fisk (gärna kravmärkt, absolut inte blåfenad tonfisk "thunnus thynnus").
  • Att byta den växthusuppdrivna tomaten mot ekologiska, närodlade grönsaker är klokt även ur smaksynpunkt.
  • Engångsgrill är lika miljökorkat som allt annat engångs.
  • Välj grillkol som är miljömärkt.
  • Det finns grillkol som importerats ända ifrån Sydafrika, vilket är en aning tveksamt med tanke på att vi inte precis har ont om träd i Sverige.

5 augusti 2009

2 Kommentarer

2009-08-26
Joladcscan
2009-12-02
Johan Tell
0

Tänd på grillat!

Nu är det äntligen dags att torka vinterdammet av grillen! Men skippa den gamla flintasteken och passa på att förfina dina grillkonster i sommar.

1

Gillar grillar!

Nu är det dags att se över sin grill och se om den klarar ännu en säsong – eller om det är dags att leta efter en ny! Här visas några olika varianter,...

0

Dags att äta ute

Det är full fart på våren. Både uterummet och trädgården lockar. Så varför sitta inne och laga mat och äta? Här är produkterna som låter dig flytta ut...

0

Grillar vi gillar

Äntligen är grillsäsongen här! Vi har letat upp några färgglada exemplar som bara väntar på att få tändas.

0

Mura en grill av natursten

Om man murar sin grill själv kan den göras precis som man vill ha den. Storlek, höjd och så vidare kan helt anpassas efter egna önskemål.

2

Grillar vi gillar!

Gasol eller kol? Hur grillar jag miljövänligt? Vi hjälper dig hitta rätt bland grillar, bränslen och tändmetoder!

0

Gjut din egen grill

Nu börjar grillsäsongen och vad är ett bättre litet projekt än att gjuta en egen grill i betong? Vi visar hur du gör.

0

Läsarfrågan: Hur grillar du?

Vi har frågat tre av våra läsare!

0

Nyheter för grillsugna

Äntligen är det grilltider igen! Visst kan man göra som man alltid gjort, men här kommer några nya tips för dig som vill ta grillupplevelsen till nya...

Vi i Villas policy
Avbryt

Här kan du bli medlem i Vi i Villa genom att logga in med ett befintligt konto från sociala medier eller genom att skapa ett nytt konto, kopplat till din e-postadress nedan.

Som medlem får du tillgång till erbjudande och rabatter från våra leverantörer. Du kan också enkelt deltaga i våra tävlingar och forum när du är inloggad som medlem på webbplatsen.

Läs mer om medlemskapet och hur vi hanterar dina personuppgifter.

 

Annons