Annons

Grillar med glöd

Grill och utekök

Även om fler och fler satsar på gasol och el, är det fortfarande den hederliga kolgrillen som leder grilltoppen. Priserna är lika varierande som det enorma utbudet - från 25 till 16 900 kronor.

Annons


Exklusiv favorit. Formstarka grillen "Valhall" av Dick Björk och Mikael Holm i rostfritt och teak, har en lavastenplatta under grillgallret som förbättrar grillresultatet. 100x72 cm, h 95 cm, 16 900 kr,
Berga Form.

Kol- och brikettgrillar finns i alla prisklasser. Från den enkla engångsgrillen med allt-i-ett i folieformen, till den mest exklusiva värstingmodellen, som naturligtvis lockar med både intressanta grillegenskaper och en ovanligt snygg formgivning i teak och rostfritt. Vanliga, hederliga klotgrillar är fortfarande best-sellers och finns för 400 kronor och uppåt. Nytt på marknaden är några smarta bärbara grillar. Enkla att ta med över till grannen eller på skolans brännbollsturnering.

Vad är det nu som gäller, kol eller briketter?

Alla som någon gång fått en sotig och förkolnad liten före detta marinerad fläskfilé på tallriken, vet ju att det här med glödbädd är A o O för ett gott slutresultat.

Enligt regelboken tar det ungefär 25-30 minuter att fixa en bra glödbädd. Kol brinner snabbare än briketter. Men å andra sidan slocknar kolet fortare än briketterna. Vill du grilla snabbt och kort; använd kol. Vill du ha en längre glödbädd är det briketter som gäller. Man kan också blanda kol och briketter. Använd bara kol och briketter som är kvalitetsmärkta, SIS eller DIN. Tänk på att kol och briketter är färskvara.

Supersnabbt med gasol

Tycker du att det tar för lång tid att fixa den perfekta brikett- eller kolglöden är gasolgrillen ett gott (men dyrare) alternativ. Med gasol som bränsle, tar det inte många minuter att få rätt grilltemperatur. Ytterligare ett plus för gasolgrillen är att man slipper ta hand om en sotig askhög.

Å andra sidan måste man istället köpa hem gasol och också hitta ett ett bra ställe att förvara den på, eftersom den är mycket brandfarlig och explosiv. Det finns ytterligare några synpunkter att fundera över innan man slår till på en gasolgrill; de är dyrare än en klotgrill, de kan vara svåra att montera ihop och sedan får man inte glömma bort att gasolflaska och påfyllning kostar en rejäl slant.

En intressant nyhet för året är en form av kombinationsgrill, där gasolen används för att tända briketterna snabbt och lätt. Vi har även hittat en billig bärbar bordsmodell och ett mobilt utekök på hjul, med inbyggd gasolspis och diskho.

Enkelt med el 

Stick kontakten i ett jordat uttag och sätt igång att grilla. Inget kladd med varken tändvätska eller gasol. Bra alternativ om utrymmet är begränsat. Kan även användas inomhus. Inget grillos som stör grannen eller dig själv. Men den "rätta grillkänslan" är förstås svår att uppnå.

Få saker smakar bättre än sommarens första grillmiddag...

Tips för bättre grillresultatLär känna din grill! Läs bruksanvisningen ordentligt innan du sätter igång. 

- Ta god tid på dig. Lägg inte på matbitarna förrän kol/brikettbädden blir ljusgrå. Tar cirka 25-30 minuter. 

- Pensla grillgallret med lite olja innan du börjar grilla. Då fastnar inte maten lika lätt. 

- Stick inte hål i köttet under grillningen. Köttsaften rinner ut, vilket gör att köttet blir torrt och trist. 

- Vill du ha extra god smak, lägg några kvistar rosmarin bland kol och briketter. 

- Lite enklare att tömma askan blir det med en bit folie i botten på grillen.


Smarriga grillrecept finns i nya boken "Grilla", Allt om Mat/Prisma.

 

Annons
Söker du köpinformation, klicka här för att komma till Vi i Villas Köpguide!
Söker du hantverkare, klicka här för att komma till Vi i Villas hantverksguide!
8 maj 2003

0 Kommentarer

0

Så bygger du ett utekök av pallar

Bygg ett härligt utekök till din trädgård! Här är en guide som visar hur du bygger ditt kök.

6

Bygg ett utekök – steg för steg

Det är inne med utekök – inte så konstigt, för här får du det bästa av alla världar. Så här byggde Felix och Eugenia sitt utekök steg för steg.

0

Gå från nybörjare till grillmästare – lär dig allt om att grilla

Bli kvarterets grillmästare i sommar! Här får du de grundkunskaper du behöver för att grilla på rätt sätt.

0

Christian Hellbergs bästa grilltips och recept

Mästerkocken och grillexperten Christian Hellberg ger sina bästa grilltips – och delar med sig av sitt recept på makalöst goda grillade betor med getost...

0

Snickra en mobil köksbänk

Vill du kunna laga mat ute, med ordentligt med avställningsytor när du grillar? Att bygga en mobil köksbänk är inte svårt – här är en enkel instruktion.

0

Guide: bygg ett utekök

Vill du bygga ett eget utekök till trädgården? Här är guiden som visar hur du steg för steg bygger ditt egna kök för utomhusbruk.

2

Heta grilltips med grillar

El, kol eller gasol? Bordsgrill, klotgrill, murgrill, eller kanske en vertikalgrill? Här får du tips både på hur du grillar rätt och väljer rätt typ av...

0

Vackert grillskydd i mosaik

Den här personliga grillskyddsplattan i mosaik är ett smycke för altanen, ett givet samtalsämne för grillpartyt och - inte minst - ett ovanligt vackert...

0

Grilltips för hungriga

Äntligen är grillsäsongen igång på allvar. Här får du några snabba grilltips.

Vi i Villas policy
Avbryt

Här kan du bli medlem i Vi i Villa genom att logga in med ett befintligt konto från sociala medier eller genom att skapa ett nytt konto, kopplat till din e-postadress nedan.

Som medlem får du tillgång till erbjudande och rabatter från våra leverantörer. Du kan också enkelt deltaga i våra tävlingar och forum när du är inloggad som medlem på webbplatsen.

Läs mer om medlemskapet och hur vi hanterar dina personuppgifter.

 

Annons