Annons
Nytt kök? Var ska man egentligen börja? Vad måste man bara ha? Vi har proffskockens bästa tips. Foto: Puustelli
Nytt kök? Var ska man egentligen börja? Vad måste man bara ha? Vi har proffskockens bästa tips. Foto: Puustelli

Köksprylarna du inte klarar dig utan

Vitvaror kök

Nytt köks-kit och ärvda köksmaskiner i all ära men vilka är egentligen kökets måsten? Vi har talat med bokaktuelle kocken Paul Svensson om vad du helt enkelt inte kan vara utan i husets hjärta.

Annons


Paul Svensson är kocken som jobbat över hela världen och på de svenska lyxkrogarna Bon Lloc och F12. Just nu är han aktuell med boken Paul grillar.

-En elektronisk våg är ett måste för bra bak- och dessertresultat. Man ska inte underskatta exakthet när det kommer till bakning. Det finns en anledning till att många recept anger i gram istället för Hushållsvåg för max fem kilo, Soehnle/Bagarenochkocken.se, 399 kr.

-Oavsett om man är professionell eller glad hemmamatlagare så är vetskapen om innertemperaturen det enda säkra sättet att nå ett perfekt resultat på råvaran vare sig det är kött, fisk eller fågel. Stektermometer i design av Bengt Ek från Frapp.se, 249 kr.

-En riktigt vass kniv är ett redskap som skapar finess, elegans och känsla i all matlagning. Det är helt enkelt basen i ett bra resultat på maten. Kockkniv, 21 cm lång och rundad, Global, 1 100 kr.

-En bra beläggningspanna är A och O för att få ett bra tillagningsresultat oavsett om man ska steka eller sautera. Välj gärna en tjockbottnad variant och kolla uppbyggnad för bra och jämn värmespridning. Stekpanna med 28 cm i diameter från Skeppshult, 509 kr.

-En blender är oumbärlig när det gäller att få jämna krämer, släta soppor eller mixa kryddor mm. Blender (matberedare med hög kanna med knivar i rosfritt stål och glaskanna som rymmer 1,2 liter, OBH Nordica, 1 495 kr. Finns även i andra färger.

- En tryckkokare för stressade småbarnsföräldrar eller glada matlagare är ett underbart hjälpmedel för att kunna skapa en mustig gryta eller exempelvis mörkoka revbensspjäll. Tillagningstiden minskas med två tredjedelar. Dessutom får man en kanonbuljong på köpet. Bildtext: Clipso Modul är en smidig tryckkokare från Tefal, 2 299 kr.
7 juli 2010

0 Kommentarer

0

VIDEO: Gör rent mixern på 30 sekunder

Trött på att ta isär alla delar när du ska diska mixern? Vi har testat smarta knepet som gör rent maskinen på 30 sekunder!

0

Nytt och smart för köket

Med de nya smarta vitvarorna blir det lättare att vara proffsig hemmakock. Satsa på en zonfri spis, en ugn med såväl varmluft som mikro eller varför...

2

Vinkylar – allt från kylning till lagring

Vinkylen. Den är både snygg och praktisk – inte att undra på att vinkylen har blivit en ny favorit i våra kök. Här är ett dussin modeller som klarar...

0

Heta vattenkokare!

En energismart pryl som dessutom sparar tid. Vattenkokaren har blivit oumbärlig i våra kök. Använd den bara till vatten, men inte bara till tevatten!

42

Välj matberedaren som är mest lättskött - Vi i Villa-testet

Att köpa matberedare kräver sin tid. Du bör undersöka marknaden noga visar vårt stora test. Det är stor skillnad på användarvänligheten mellan matbereda...

0

Vi i Villa-testet: Välj den perfekta pepparkvarnen

Färskmald peppar är oumbärlig i matlagningen, men kvarnen ska fungera. Vi har testat 7 kvarnar och hittat två perfekta!

2

Vi i Villa-testet: Maxa maten med mixer

Än finns tid att njuta av nyskördade grönsaker, frukter och bär. Och med lite hjälp av en bra stavmixer kan man snabbt trolla fram såser, röror, soppor...

0

Trend: Ångugnar

Ångugnar ger skonsam tillagning, grönsaker bevarar näringen bättre och kött blir extra saftigt. Men en ångugn är också perfekt för den som vill baka...

0

Miljövänliga köksval

Det går att göra miljövänliga val i köket. Här är några exempel.

Vi i Villas policy
Avbryt

Här kan du bli medlem i Vi i Villa genom att logga in med ett befintligt konto från sociala medier eller genom att skapa ett nytt konto, kopplat till din e-postadress nedan.

Som medlem får du tillgång till erbjudande och rabatter från våra leverantörer. Du kan också enkelt deltaga i våra tävlingar och forum när du är inloggad som medlem på webbplatsen.

Läs mer om medlemskapet och hur vi hanterar dina personuppgifter.

 

Annons