Stora viner för en mindre peng

Kök

Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om de mest prisvärda vinerna på Systembolaget. Efter en jul med för mycket av allt, känns det bra med sex fyndviner som dessutom borde kosta mer. Vinerna har mer gemensamt – Alla har fått höga betyg och har kvalat in på Vinbetygets topplistor. 

1. Hyllat ekovin till lammfärsbiffar

Bilogía Casa Los Frailes 2015. Nr 2031 Spanien –Valencia, 84 kr.

Även om Familjen Velazquez grundade Casa Los Frailes redan 1771, finns det ett stort nytänkande. Familjen är pionjärer inom biodynamiska odlingar och ekologiska viner. Resultatet är hyllade Bilogía som rankas högt på topplistan. Smakrikt och fruktigt passar Bilogía utmärkt till lammfärsbiffar kryddade med rosmarin, salvia och timjan.


2. Côtes-du-Rhône till smakfull Pasta Bolognese

Côtes-du-Rhône Reserve 2016. Nr 6018. Frankrike – Rhonedalen, 79 kr.

Vinerna från Rhonedalen lockar fler och fler. Röda viner utan inställsam sötma i alla prislägen och klasser. Som denna prisvärda Côtes-du-Rhône: Fruktig och något stramt utan fatkaraktär, passar den bra till rätter som Pasta Bolognese och fyllda lövbiffar. Vinet finns även i en box som får idel höga betyg. 308


3. Mjuk spanjor till kalkon & kyckling

Campos de Luz 2016. Nr 2718, Spanien – Cariñena, 59 kr.

Mycket vin för pengarna är dagens underdrift. Kvaliteten på vinet för 59 kr är som en gåva i sparsamma januari. Det mjuka och bäriga vinet utan fat passar de flesta rätter som inte är allt för kraftiga i smaken: Vegetariska rätter, rotfruktsgratänger, ljust kött som kalkon och kyckling. Finns också på box.


4. Klassikern till högrevsburgare med rostade grönsaker

Periquita Original 2015. Nr 2574 Portugal – Península de Setúbal, 69 kr.

Ointressanta viner blir sällan långvariga. Med sina supporters har Periquita Original funnits på Systembolaget sedan 1970-talet. Och nya årgångar verkar bara bli bättre – som 2015. Vinet har en härlig fyllighet som matchar en välkryddad högrevsburgare och lammrätter i olika former.


5. Välj gärna vitt vin till vegetariskt

KWV Chardonnay 2017. Nr 7055 Sydafrika – Western Cape, 79 kr.

Den vegetariska trenden växer sig starkare än någonsin. Kokböcker, magasin, restauranger och receptsajter renodlas med vegetariskt. Frågan är: Vad passar till gröna gratänger, rödbetor, kronärtskockor, sallader och svamprätter? Röda viner passar mindre bra. Prova ett vitt vin som KWV Chardonnay. Fruktigt och fylligt med finstämd fatkaraktär, är det en fin kombination till gröna och vegetariska rätter.


6. Vin till asiatiskt? Visst, en frisk Riesling

Dr L Riesling. Nr 7218 Tyskland – Mosel, 89 kr.

Småheta asiatiska rätter som wokad kyckling cashewsnötter går sällan bra ihop med vin. Lösningen är ett vitt som är friskt och med en viss sötma – som Dr L. Vinet är framställt av handplockade Riesling-druvor från Mosel. Eftersmaken är lång: DR L är också utmärkt till suchi, drink och kryddiga skaldjur. 

 


 

Vinerna med höga betyg i Vi i Villa – Stefan Saidac driver Vinbetyget.se och fokuserar på fyndviner. Han tipsar om de mest prisvärda vinerna: Röda, vita, rosé och mousserande viner. Vinbetyget.se är en oberoende vinsajt med tolv topplistor som bygger på aktuella vinbetyg från ledande tidningar. 

11 januari 2018
 
Mer om Kök

Sveriges Mästerkock om kycklingfötter, tävlingsnerver och Frankrike...

Kök Erik Hammar är Sveriges Mästerkock 2018. Här delar han med sig av sina bästa tips till hemmakocken, berättar om sin passion för matlagning och varför han knaprat kycklingfötter i Kina. Dessutom får du ta del av recept från hans rykande färska kokbok med tema Frankrike.

Årets hetaste kökstrender

Kök Mörkare stensorter, tvåfärgad inredning och fler prydnadsföremål. Inredningsbloggaren och journalisten Maria Soxbo berättar om årets kökstrender.

Laga mat utan socker med stjärnkockens hjälp

Kök När Björn Frantzéns dotter Leiah fick diabetes tvingades familjen förändra sina matvanor. Nu vill stjärnkocken hjälpa andra att kunna laga god...

Bästa italienska vinerna under 100 kronor

Kök Gillar du italienska viner? Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om prosecco, rosévin, röda och vita fyndviner från topplistan. 

Annons

Ta grillningen till nästa nivå

Kök Är det verkligen sämre med elgrill och gasol? Borde jag satsa på kol eller briketter? Varför är alltid glödbädden som bäst när jag grillat färdigt?...

Medlems-
innehåll

Bästa bubblet till nyår – 7 vintips

Kök Varför är Champagne så glamorös och dyr? Och vad är skillnaden mellan Cava, Prosecco och Crémant? Stefan Saidac på Vinbetyget.se berättar om...

Medlems-
innehåll

Godare helg: 7 mat- och vintips!

Kök Vad ska man äta för gott i helgen? Och vilka viner passar bäst till? Här är sju middagar med matchade viner – alla prisvärda och med högsta betyg!

Medlems-
innehåll

Bästa vinerna till julens alla rätter

Kök 8 vintips: Den här tiden på året står mer tid högt upp på önskelistan. Frågetecken kring klappar, maträtter och drycker är många. Vilka...

VIDEO: Så gör du strykjärns-toast!

Kök Sugen på toast men brödrosten har gått sönder? Lugn, här är lösningen!