Gratis (nästan) disko!
Med svenska spotify.com kan du skapa egna spellistor utan att köpa låtarna. Det finns en gratisversion, väljer du den måste du dock stå ut med reklam lite då och då. Köper du premiumvarianten slipper du reklamen. Last.fm registrerar vilken musik du brukar lyssna på och skapar utifrån det en unik radiokanal som passar just din musiksmak. Norska wimpmusic.se fungerar som spotify.com men är specialiserad på nordisk musik. De första 30 dagarna är gratis, efter det kostar det 99 kr i månaden.
Psst! Vill du skapa din egen playlist för kvällen kan det vara ett bra tips att stämma av vad dina vänner gillar för musik. Det blir roligare om alla får höra musik de gillar!
Roligare placeringskort
1. Skriv din gästs namn på ett papper, en bit spets eller liknande som du sedan fäster runt servetten. Servettring och placeringskort i ett!
2. Känner du dig generös? Gör små paket till alla gäster och fäst deras placeringskort på paketet. Bra presenter kan vara trisslotter eller små uppdrag exempelvis i form av frågor de uppmanas ställa till sin bordsgranne under kvällen.
3. Skriv ut bilder på kvällens gäster (har du inga egna kan du leta på deras Facebooksidor!) och använd som placeringskort.
Drinkar:
Gilbert Grape
Du behöver (per drink):
3 cl Gin
2 cl Fläderlikör gärna av märket St Germain
4 cl Moscato di Asti (italienskt dessertvin, det finns flera olika märken på systemet)
2 st gröna druvor som garnityr
Gör så här:
1. Häll allt i en tillbringare med mycket is och servera sedan i väl kylda cocktailglas (låt dem gärna ligga i frysen under natten).
Recept av Carl Gunnar Mathias Kinneteg, bartender på Miss Sophie i Göteborg.
Irish coffee twist
Du behöver (per drink):
3 cl Jameson whiskey
1 cl Grand mariner cointreau
1 tsk Brun Farin
Kardemummagrädde
Gör så här:
1. Gör kardemummagrädden; ta önskad mängd grädde och smaksätt med kardemummapulver samt lite florsocker och vispa ihop. Tänk på att inte vispa grädden för tjock då det blir krångligare att få ner den i glaset.
2.Häll farinet, whiskeyn och cointreaun i ett Irish coffee-glas.
3. Fyll på med kaffe och toppa med kardemummagrädden.
Recept av Sebastian Pettersson, bartender på Brasserie Lipp i Göteborg.
Recept:
Pane dorato med julskinka
Italiens svar på varma mackor är en frasig korsning av smörgås och fattig riddare. Anrättningen räddar det gamla brödet, den lite torra skinkan och kylskåpets kvarglömda ostkanter.
2 portioner
Några skivor julskinka
Cirka 50 g riven ost, t.ex. gruyère eller cheddar
Stark söt senap
4 skivor dagsgammalt bröd
2 ägg
2 ½ dl mjölk
½ tsk salt
Olivolja
Gör så här:
1. Lägg skinka, ost och senap mellan två skivor bröd och tryck ihop ordentligt.
2. Vispa ägg, mjölk och salt i en djup tallrik. Vänd dubbelmackorna i blandningen.
3. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek mackorna på båda sidor så att de får en vacker gyllene yta och osten smälter. Servera med en grönsallad.
Recept ur boken December av Johanna Westman och Jens Linder
I sista sekunden... pepparkakssnittar!
Pepparkakor och en god smakrik ost är aldrig fel. Lägg som på bilden upp en god grönmögelost, några rostade salta nötter, fint skurna fikon eller päron och kvistar av ruccola eller salladskrasse på pepparkakor! Perfekt att bjuda på när tiden gått åt till annat!
Recept ur boken December av Johanna Westman och Jens Linder
Sveriges Mästerkocks recept på inkokt sparris
Recept och dryck Erik Hammar kan nu titulera sig som Sveriges Mästerkock. Här delar han med sig av ett favoritrecept på en förrätt från sin nya kokbok Min franska matresa.
Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt
Recept och dryck Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt råmarinerad uer. Här bjuder Erik Hammar på receptet från sin nya kokbok Min franska matresa.
Video: Recept på enkel jordgubbscheesecake
Recept och dryck En cheesecake som varken behöver gräddas eller frysas passar perfekt att bjuda på efter en god middag. Här med jordgubbar, men kan även varieras med...
10 våffelrecept för både söta och salta smaklökar
Recept och dryck Våffeldagen kan firas med både klassiska och mer annorlunda recept. Här har vi samlat varianter som passar både som frukost, middag och efterrätt.
Video: Recept på banan- och chokladglass
Recept och dryck Gör din egen glass på mosad banan och hackad mörk choklad. Här är ett enkelt recept.
Recept: Picklad chili
Recept och dryck Picklad chili är både gott som det är eller som tillbehör till kött och vegetariska grytor. Här är ett enkelt recept från boken Chili – 222 sorter att...
Video: Recept på müslibars
Recept och dryck Ge dig själv en energikick med dessa müslibars som du enkelt gör själv i mixern. Tranbär, dadlar och mandlar är huvudingredienserna.
Recept: Vårrulle med grillad pepparlax och vinter-slaw
Recept och dryck Stjärnkocken Björn Frantzén har släppt en kokbok för diabetiker. Här bjuder han på ett recept från boken – helt utan socker.
Video: Recept friterade grönsaker med dipp
Recept och dryck Krispigt med en svalkande sås. Friterade grönsaker med dipp passar både som ett annorlunda tilltugg till fördrinken eller snacks till filmen. Här är...