Har du det godaste hamburgerreceptet? Dela med dig!
Har du det godaste hamburgerreceptet? Dela med dig! Foto: ClipArt

Mitt godaste hamburgerrecept

Recept och dryck

Har du det godaste hamburgerreceptet? Den frågan ställde vi i Vi i Villa nummer 6 2012. Här är de smarriga recepten som har kommit in. Låt dig väl smaka!

Annons

I Vi i Villa nummer 6 2012 frågade vi efter de godaste hamburgerrecepten. Har du ett eget smarrigt recept? Skicka det då till [email protected] De bästa recepten publicerar vi här.

Det första hamburgerreceptet har kommit från Hans Gunnelin i Krylbo. Här är Hans recept:

Ingredienser:

4hg malet nötkött  eller
3 hg malet nötkött + 1 hg malet fläskkött
1 dl skorpmjöl
1/2 - 1 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
4 kryddmått salt
1 kryddmått vitpeppar
1 liten finhackad eller riven gul lök
1 liten skalad och mosad tomat
1 liten skalad och riven morot
1 litet skalat och rivet äpple
1 liten stjälk persilja, finhackad
3–4 matskedar mosad banan
1 äggula
 3–4 matskedar smör eller margarin
            
4 hamburgerbröd eller 8 skivor grovt rostbröd
Ruccolasallat till 4 personer
2 dl crème fraîche
1 finskivad lök          

Tillagning:

1. Blanda skorpmjölet med mjölken och låt svälla i 10 minuter.

2. Doppa tomaten 15 sekunder i kokhett vatten.  Spola den sedan genast under kallt vatten och skala den.

3. Blanda köttfärsen med 2 krm salt, sedan med pepparn, löken, den mosade tomaten, persiljan, moroten, äpplet och äggulan. Tillsätt till sist bananen och grädden. Blanda väl.

4. Forma 4 hamburgare på vanligt sätt och stek dem i det brynta matfettet Minska sedan värmen och se till att hamburgarna inte blir för mörka.

5. Lägg ruccola på hamburgerbrödens undre halva. Sedan crème fraîche och finskivad lök.

Avsluta med ruccola och brödens ovansida.

Tack Hans för receptet!

Annons

Redaktionen rekommenderar

13 juni 2012
 
Annons
Mer om Recept och dryck

Tacos med kyckling, coleslaw och friterad lök

Recept och dryck Dags för tacos? Här bjuder Eleonora von Essen på ett recept på fantastisk kycklingtacos med coleslaw från sin bok Smartare mat för hela familjen! 

VIDEO: Enkelt recept på glögg

Recept och dryck Ingen jul utan en varm kopp glögg! Så här gör du egen hemmagjord glögg.

Supergoda cheesecakebullar

Recept och dryck Cheesecake bakad inuti en bulle – bättre kan det inte bli! Så här bakar du Daniel Lindebergs godsaker och gör succé på nästa kalas.

Gör ditt eget äppelmos!

Recept och dryck Laga mat som en äkta bonde med hjälp av recepten från Niklas Kämpargårds bok Bondens skafferi. Så här kokar och fryser du in ditt eget äppelmos!

Boktips kokböcker

Recept och dryck Vad passar väl bättre i ett köksnummer än några tips på nya, spännande kokböcker?

Villareceptet! Sommartårta med jordgubbar

Recept och dryck Först bygger vi altanen. Sedan äter vi denna dundersäkra tårta!

Villareceptet! Paj till kräftskivan!

Recept och dryck En härlig paj med mycket medelhavssmak funkar både på kräftskivan eller som trevlig middag med sallad. (6–8 portioner).

Grilla – ett vinternöje

Recept och dryck Låt inte kung Bore hindra från att duka upp till grillfest. Bjud in ett trevligt sällskap och tänd upp grillen. För det smakar lika gott att grilla...