Baka en hallonlakritspaj på supernyttiga chiafrön!
Baka en hallonlakritspaj på supernyttiga chiafrön! Foto: Minatraningstajts.wordpress.com

Hallonlakritspaj med chiafrön

Recept och dryck

Trendiga chiafrön är både populära och nyttiga – rika på protein, fiber och omega-3. Testa den här smaskiga chiapajen med hallon och lakrits och ge superfröna en chans!

De just nu väldigt populära chiafröna är inte bara trendigt, de är supernyttiga också eftersom de bland annat innehåller mängder med Omega 3-fettsyror, proteiner, fibrer, kalcium och vitaminer. Chiafrön smakar inte så mycket, men eftersom de är så nyttiga är de perfekta att ha i matlagning, i gröt och smoothies – om du inte vill baka en läcker pudding eller paj med dem, förstås. Här är ett fantastiskt recept på chiapaj med hallon och lakrits. 

 

Hallonlakritspaj med chiafrön

Du behöver:

(För 3–4 portioner. Dubblera för vanlig pajstorlek.)

Pajdeg:

  • 4–6 st dadlar
  • 1,5 dl nötter (t ex valnöt eller pekannöt)
  • 1 krm äkta vaniljpulver
  • 1 nypa himalayasalt 

Fyllning:

  • 3 dl hallon
  • 2 tsk honung
  • 2 msk chiafrön
  • 1 krm äkta vaniljpulver
  • 1 tsk lakritspulver

Gör så här:

Pajdeg: Blötlägg dadlarna i minst fem minuter. Mixa nötterna till ett mjöl och tillsätt vaniljpulver och salt. Mixa ner 4–6 dadlar tills du får en lättarbetad pajdeg. Tryck ut i en liten pajform, cirka 10 cm i diameter.

Fyllning: Mixa alla ingredienser och kyl i minst en halvtimme, eller över natten. Bred sedan ut fyllningen över pajdegen. Ät och njut!

 

Recept: Minaträningstajts.wordpress.com

 

21 maj 2015
 
Mer om Recept och dryck

Sveriges Mästerkocks recept på inkokt sparris

Recept och dryck Erik Hammar kan nu titulera sig som Sveriges Mästerkock. Här delar han med sig av ett favoritrecept på en förrätt från sin nya kokbok Min franska matresa.

Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt

Recept och dryck Laga Sveriges Mästerkocks favoriträtt råmarinerad uer. Här bjuder Erik Hammar på receptet från sin nya kokbok Min franska matresa.

Video: Recept på enkel jordgubbscheesecake

Recept och dryck En cheesecake som varken behöver gräddas eller frysas passar perfekt att bjuda på efter en god middag. Här med jordgubbar, men kan även varieras med...

Video: Recept på banan- och chokladglass

Recept och dryck Gör din egen glass på mosad banan och hackad mörk choklad. Här är ett enkelt recept. 

Recept: Picklad chili

Recept och dryck Picklad chili är både gott som det är eller som tillbehör till kött och vegetariska grytor. Här är ett enkelt recept från boken Chili – 222 sorter att...

Video: Recept på müslibars

Recept och dryck Ge dig själv en energikick med dessa müslibars som du enkelt gör själv i mixern. Tranbär, dadlar och mandlar är huvudingredienserna.

Recept: Vårrulle med grillad pepparlax och vinter-slaw

Recept och dryck Stjärnkocken Björn Frantzén har släppt en kokbok för diabetiker. Här bjuder han på ett recept från boken – helt utan socker. 

Video: Recept friterade grönsaker med dipp

Recept och dryck Krispigt med en svalkande sås. Friterade grönsaker med dipp passar både som ett annorlunda tilltugg till fördrinken eller snacks till filmen. Här är...

Medlems-
innehåll

Fem vinfynd till godaste burgarna

Recept och dryck Vad ska man äta och dricka? Burgare är både gott och mättande: Snabba, lyxiga och vegetariska burgare. Alla gillar "sliders", små burgare som...