Recept: Marängglasstårta

Recept och dryck

Bjud på sommarens godaste efterrätt – marängglasstårta med kolasås, vaniljglass och jordgubbar!

Annons

Marängglasstårta

Du behöver (8 bitar)

  • 3 stora äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 4 dl rice krispies

Kolasås med citron

  • 2 dl vispgrädde • 2 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 msk pressad citron • 1 tsk rivet citronskal

Fyllning

  • 500 g jordgubbar
  • 7 dl vaniljglass 

 

Gör så här

1. Kolasås: Blanda grädde, socker, sirap och citronsaft i en kastrull. Sjud kolasåsen ca 15 minuter. Blanda ner citronskalet. Koka upp och låt kallna.

2. Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under fortsatt vispning och vispa ca tre minuter, tills maräng- smeten är blank. Vänd ner rice krispies. Bred ut smeten, cirka 20 x 30 cm, på bakplåts- papper i en långpanna.

 

Läs även: Sommarens godaste (och enklaste) dessert med jordgubbar 

  

3. Grädda mitt i ugnen cirka 35 minuter. Öppna luckan och låt marängen torka medan ugnen kallnar. Skär marängen i två avlånga bitar, 10 x 30 cm. 4. Snoppa och skiva jordgub- barna. Skeda upp glassen och lägg den på den ena maräng- bottnen. Strö över jordgub- barna. Ringla över hälften av kolasåsen, resten kan sparas cirka två veckor i kyl. Lägg
på den andra marängbottnen och servera. 

 

Bonniers stora bakbok – Sötebröd, surdegar och salta kex (Bonnier Fakta), ca 243 kr

 

Annons
24 maj 2017
 
Annons
Mer om Recept och dryck

Tacos med kyckling, coleslaw och friterad lök

Recept och dryck Dags för tacos? Här bjuder Eleonora von Essen på ett recept på fantastisk kycklingtacos med coleslaw från sin bok Smartare mat för hela familjen! 

VIDEO: Enkelt recept på glögg

Recept och dryck Ingen jul utan en varm kopp glögg! Så här gör du egen hemmagjord glögg.

Supergoda cheesecakebullar

Recept och dryck Cheesecake bakad inuti en bulle – bättre kan det inte bli! Så här bakar du Daniel Lindebergs godsaker och gör succé på nästa kalas.

Gör ditt eget äppelmos!

Recept och dryck Laga mat som en äkta bonde med hjälp av recepten från Niklas Kämpargårds bok Bondens skafferi. Så här kokar och fryser du in ditt eget äppelmos!

Recept: Grilla fisk över öppen eld

Recept och dryck Testa något nytt när du ska utöva dina kockkunskaper – gör det över öppen eld. Mat-esset Niklas Ekstedt vet hur du bäst får fjutt på brasan...

Boktips kokböcker

Recept och dryck Vad passar väl bättre i ett köksnummer än några tips på nya, spännande kokböcker?

Boktips mars -07

Recept och dryck Här är några tips på nya kokböcker. Många av ingredienserna kan du hitta i din egen trädgård.

Grilla – ett vinternöje

Recept och dryck Låt inte kung Bore hindra från att duka upp till grillfest. Bjud in ett trevligt sällskap och tänd upp grillen. För det smakar lika gott att grilla...