Vi i Villas säljare Hans delar med sig av sitt favoritrecept på pumpapaj!
Vi i Villas säljare Hans delar med sig av sitt favoritrecept på pumpapaj!

Baka pajen som alla älskar

Recept och dryck

På torsdag firas Thanksgiving i USA – med familj, vänner, ugnsstekt kalkon och pumpapaj. Här är ett enkelt, snabbt recept på den otroligt goda pajen. Baka, bjud och njut!

Annons

Pumpapaj har en given plats på middagsbordet när man firar Thanksgiving i USA. Vi i Villas säljare Hans Henretta, som själv har amerikanskt påbrå och bott där länge, brinner för de amerikanska traditionerna och delar med sig av sitt favoritrecept på godaste pumpapajen.

– Det är dags för pumpajen att slå igenom och bli lika stor här i Sverige som i USA! Det är konstigt att den inte gjort det tidigare egentligen – inte minst för att alla som ätit pumpapaj älskar den, säger Hans.

 

Recept på amerikansk pumpapaj

Du behöver:

  • 1 ¼ dl strösocker
  • 1 tsk malen kanel
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk kryddpeppar
  • ½ tsk malen ingefära
  • ½ tsk malen nejlika
  • 2 stora ägg
  • 1 burk konserverad pumpapuré
  • 1 burk kondenserad mjölk
  • 1 färdigt pajskal

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 220C.
  2. Lägg pajskalet i en pajform och tryck upp kanterna.
  3. Blanda socker, kanel, salt och kryddor i en liten skål.
  4. Vispa upp äggen i en stor skål.
  5. Rör ner pumpapurén samt socker- och kryddmixen.
  6. Rör ner den kondenserade mjölken lite i taget.
  7. Häll fyllningen i pajskalet.
  8. Grädda i 15 minuter.
  9. Sänk värmen till 175C och grädda i ytterligare 40–50 minuter (testa med en sticka i mitten av pajen).
  10. Låt svalna i 2 timmar och servera med vispgrädde.

 

Recept: Mississippi Belle

Annons
25 november 2014
 
Annons
Mer om Recept och dryck

Tacos med kyckling, coleslaw och friterad lök

Recept och dryck Dags för tacos? Här bjuder Eleonora von Essen på ett recept på fantastisk kycklingtacos med coleslaw från sin bok Smartare mat för hela familjen! 

VIDEO: Enkelt recept på glögg

Recept och dryck Ingen jul utan en varm kopp glögg! Så här gör du egen hemmagjord glögg.

Supergoda cheesecakebullar

Recept och dryck Cheesecake bakad inuti en bulle – bättre kan det inte bli! Så här bakar du Daniel Lindebergs godsaker och gör succé på nästa kalas.

Gör ditt eget äppelmos!

Recept och dryck Laga mat som en äkta bonde med hjälp av recepten från Niklas Kämpargårds bok Bondens skafferi. Så här kokar och fryser du in ditt eget äppelmos!

Grilla vegetariskt!

Recept och dryck På sommaren åker grillen fram. Det osar gott av kyckling, lax och flintastek. Men vad ska du bjuda vegetarianen på?

Boktips kokböcker

Recept och dryck Vad passar väl bättre i ett köksnummer än några tips på nya, spännande kokböcker?

Boktips mars -07

Recept och dryck Här är några tips på nya kokböcker. Många av ingredienserna kan du hitta i din egen trädgård.

Grilla – ett vinternöje

Recept och dryck Låt inte kung Bore hindra från att duka upp till grillfest. Bjud in ett trevligt sällskap och tänd upp grillen. För det smakar lika gott att grilla...