Julens godaste tryfflar

Recept

Choklad och ­kardemumma är en fantastisk kombination – som i dessa bjudvänliga tryfflar. Hitta det oslagbara receptet här.

Annons

Jultryffel med kardemumma

(20–25 stycken) Du behöver: 

  • 1 dl vispgrädde
  • 215 g mjölkchoklad
  • 0,5 tsk kardemumma-kärnor
  • 200 g mjölkchoklad eller mörk choklad till doppning
  • Till dekoration: Strösselpärlor, smulade pepparkakor eller kakaopulver 

Gör så här:

  1. Koka upp kryddorna tillsammans med grädde i en liten kastrull. Låt det stå och dra i 15 minuter så att kryddsmaken utvecklas.
  2. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.
  3. Koka upp grädden på nytt så att du ser att den bubblar ordentligt.
  4. Häll den heta blandningen över chokladen genom en sil och rör tills all choklad har smält.
  5. Låt tryffelsmeten stelna i kylen i ca 1,5 timme.
  6. Rulla små tryffelkulor och låt dem stelna i kylen i 20 minuter.
  7. Mät upp choklad och smält i mikrovågsugn i 20 sekunder, ta sedan ut och rör om. Upprepa flera gånger tills all choklad är smält.
  8. Doppa tryffelkulorna i chokladen och dekorera med pärlor, eller sikta kakaopuler över.
  9. Låt stelna och förvara i kylskåp. Hållbarhet ca tio dagar. 
02 december 2014
 
Annons
Mer om Recept

Supergoda cheesecakebullar

Recept Cheesecake bakad inuti en bulle – bättre kan det inte bli! Så här bakar du Daniel Lindebergs godsaker och gör succé på nästa kalas.

Höstens godaste långkok – Texas chili

Recept Bjud på långkok till helgens finmiddag. Här är ett recept på Texas chili!

Medlems-
innehåll

Plommonpaj med kokostäcke

Recept Dags att skörda dina plommon! Här är ett fantastiskt recept på plommonpaj – perfekt att bjuda på till eftermiddagsfikat en varm sensommardag.

Gör ditt eget äppelmos!

Recept Laga mat som en äkta bonde med hjälp av recepten från Niklas Kämpargårds bok Bondens skafferi. Så här kokar och fryser du in ditt eget äppelmos!

Baka ditt eget pepparkakshus!

Recept Kring juletid är det mycket att stå i. Städa, pynta och baka tillhör de viktigaste förberedelserna inför julen. Men viktigast är det kanske att baka...

Villareceptet! Sommartårta med jordgubbar

Recept Först bygger vi altanen. Sedan äter vi denna dundersäkra tårta!

Villareceptet! Paj till kräftskivan!

Recept En härlig paj med mycket medelhavssmak funkar både på kräftskivan eller som trevlig middag med sallad. (6–8 portioner).

Villareceptet! Höstig svampsoppa

Recept En enkel soppa upplyxad med vin passar som härlig helglunch!

Villareceptet! Pestopaj

Recept Supergod paj med italienska smaker. Dinkelmjöl och kvarg ger ostpajen ett lägre GI än vanlig paj.