Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.
Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.

Tips för midsommarfesten

Recept

Oavsett om solen skiner eller regnet piskar finns möjligheten att skapa en klassisk och rolig midsommar. Här är några midsommarfesttips.

Sommarstugan, båten eller hemmet - midsommarfirandet sker på alla möjliga vis. En sak har dock de flesta svenska midsommarfirare gemensamt - förhoppningen om ett fint väder.

Häfte med snapsvisor

Den klassiska snapsvisan är ett viktigt inslag på midsommarafton. För att alla ska hänga med i sången är ett tips att i förväg samla dina favoriter i ett häfte och ge ett exemplar åt varje gäst. Det gör garanterat snapsvisan roligare och får alla runt bordet att delta i sången på ett naturligt sätt.


En färgstark kombination
av tulpaner och ranunkler. Foto Blomsterfrämjandet.

Annons

God silltårta

Sillen är näst intill ett måste under midsommarlunchen. Men kanske är du trött på den klassiska sillserveringen med senapssill, löksill och potatis? Ta tillfället i akt och sväng ihop en silltårta. Det tar inte speciellt lång tid och blir garanterat en av midsommarlunchens absoluta höjdpunkter!

Silltårta
4-6 personer

200 g kavring
75 g smör
4 blad gelatin
1 burk matjesill i bitar (200 g)
2 rödlök
1 burk kesella
3 dl creme fraiche
1 krm svartpeppar
1 dl gräslök

Hacka kavringen i små tärningar och lägg i en bunke. Smält smöret, häll i det och rör om. Tag en rund form och tryck brödet över botten på formen. Det ska inte upp på kanterna bara på botten. Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.

Hacka sillen och finhacka en rödlök. Rör ihop kesella, creme fraiche, sill, lök och peppar i en bunke. Smält gelatinbladen och blanda dem med resten av fyllningen. När allt är blandat sprider du ut fyllningen över brödet och låter allt stå i kylen cirka ett dygn. Garnera med rödlök och gräslök innan servering.

Frågesport om varandra

Spetsa till midsommarfirandet med en annorlunda frågesport. Förbered frågor om varje gäst och låt de övriga visa vilket minne och kunskap de har om respektive person. En annorlunda lek som med säkerhet inbjuder till skratt och roliga minnen.


Med blommor, god mat
och glada vänners lag blir sommarfesten
garanterat lyckad. Foto Willab Garden.

Just nu läser andra: Boktips mars -07

28 mars 2006

0 Kommentarer

0

Pannkakor som konstverk

Är du eller barnen förtjusta i pannkakor? Nathan Shields gör fantastiska pannkakor du aldrig sett maken till!

2

Päron med ädelostcrème

Det perfekta tilltugget till fördrinken är sött, salt och krispigt på samma gång.

0

Recept: Stekta ägg med korv-godis!

De här chokladbaserade godisbitarna ser ut som stekta ägg med korv, men är extremt goda, superenkla att göra och ett roligt snacks till helgens tv-hände...

5

Potatisgratäng med den rätta grädden

Med rätt grädde blir gratängen godast. Arla har undersökt vilken som passar bäst.

1

Kryddor, örter och bär sätter smak på snapsen

Ett sätt att använda trädgårdens kryddor, örter och bär är att krydda brännvin själv. Såväl odlade som vilda örter, bär och frukter är användbara som...

0

Villareceptet! Höstig svampsoppa

En enkel soppa upplyxad med vin passar som härlig helglunch!

0

Villareceptet: Kalvfärsbiffar med mos

Ibland är det godast med riktig klassisk mat. Speciellt efter denna vinter. Här är det få men fina ingredienser.

0

Villareceptet! Pestopaj

Supergod paj med italienska smaker. Dinkelmjöl och kvarg ger ostpajen ett lägre GI än vanlig paj.

0

Villareceptet! Lamm med getostcrème

Mumsigt till påsk! Du kan göra rätten med alla former av lamm.