Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.
Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.

Tips för midsommarfesten

Recept

Oavsett om solen skiner eller regnet piskar finns möjligheten att skapa en klassisk och rolig midsommar. Här är några midsommarfesttips.

Sommarstugan, båten eller hemmet - midsommarfirandet sker på alla möjliga vis. En sak har dock de flesta svenska midsommarfirare gemensamt - förhoppningen om ett fint väder.

Häfte med snapsvisor

Den klassiska snapsvisan är ett viktigt inslag på midsommarafton. För att alla ska hänga med i sången är ett tips att i förväg samla dina favoriter i ett häfte och ge ett exemplar åt varje gäst. Det gör garanterat snapsvisan roligare och får alla runt bordet att delta i sången på ett naturligt sätt.


En färgstark kombination
av tulpaner och ranunkler. Foto Blomsterfrämjandet.

Annons

God silltårta

Sillen är näst intill ett måste under midsommarlunchen. Men kanske är du trött på den klassiska sillserveringen med senapssill, löksill och potatis? Ta tillfället i akt och sväng ihop en silltårta. Det tar inte speciellt lång tid och blir garanterat en av midsommarlunchens absoluta höjdpunkter!

Silltårta
4-6 personer

200 g kavring
75 g smör
4 blad gelatin
1 burk matjesill i bitar (200 g)
2 rödlök
1 burk kesella
3 dl creme fraiche
1 krm svartpeppar
1 dl gräslök

Hacka kavringen i små tärningar och lägg i en bunke. Smält smöret, häll i det och rör om. Tag en rund form och tryck brödet över botten på formen. Det ska inte upp på kanterna bara på botten. Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.

Hacka sillen och finhacka en rödlök. Rör ihop kesella, creme fraiche, sill, lök och peppar i en bunke. Smält gelatinbladen och blanda dem med resten av fyllningen. När allt är blandat sprider du ut fyllningen över brödet och låter allt stå i kylen cirka ett dygn. Garnera med rödlök och gräslök innan servering.

Frågesport om varandra

Spetsa till midsommarfirandet med en annorlunda frågesport. Förbered frågor om varje gäst och låt de övriga visa vilket minne och kunskap de har om respektive person. En annorlunda lek som med säkerhet inbjuder till skratt och roliga minnen.


Med blommor, god mat
och glada vänners lag blir sommarfesten
garanterat lyckad. Foto Willab Garden.

Just nu läser andra: Lätt och läckert för lyckad midsommarfest

28 mars 2006

0 Kommentarer

0

Så klarar du rötmånaden

Rutten frukt och sur mjölk på endast ett par dagar? Rötmånaden har slagit till med full kraft och värmen får bakterier att frodas. Genom att ta hand om...

2

Päron med ädelostcrème

Det perfekta tilltugget till fördrinken är sött, salt och krispigt på samma gång.

0

Snabb sill med apelsin & honung

Stressa inte med maten. Den här smarriga sillen blir klar och underbar på fem minuter.

0

Miljövänliga Veckan – ska vi bli bäst i världen på ekoprodukter

Naturskyddsföreningen har arrangerat Miljövänliga Veckan sedan 1990. Vecka 40 – i år den 28 september till 8 oktober, uppmanas vi att byta ut ett par...

0

Vad står den ekologiska märkningen för?

Det mest förekommande märket på ekologisk mat i Sverige är KRAV-märket.

2

Lyckas med brödet

Det är kul att bjuda på ett hembakat bröd till kräftskivan! Men för en oerfaren brödbakare kan det vara svårt att få till ett perfekt luftigt bröd. Här...

0

Laga lyxcarbonara

Gör din carbonara extra lyxig.

0

Villareceptet: Het kyckling med råstekt broccoli

Kycklinggryta med gröna tillbehör.

0

Halloween - en rolig tradition för stora och små

Lördagen den 31 oktober firar vi både Halloween och Alla helgons dag. Normalt sett brukar de inte infalla på samma dag. Medan Halloween står för fest...

0

Grilla vegetariskt!

På sommaren åker grillen fram. Det osar gott av kyckling, lax och flintastek. Men vad ska du bjuda vegetarianen på?

0

Lätt och läckert för lyckad midsommarfest

Med god mat, roliga lekar, förhoppningsvis fint väder och riktigt gott sällskap kan det inte annat än bli en lyckad midsommar.

2

Mitt godaste hamburgerrecept

Har du det godaste hamburgerreceptet? Den frågan ställde vi i Vi i Villa nummer 6 2012. Här är de smarriga recepten som har kommit in. Låt dig väl...

1

Godaste hamburgerreceptet?

Ägg eller inte? Ströbröd? Senap? Ja, hur ska man egentligen göra den absolut godaste hamburgaren?

0

Boktips – höstens inspirationsböcker

För villaägaren som vill inspireras eller förkovra sig kommer ständigt nya böcker. Här är ett axplock ur höstens utgivning.