Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.
Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.

Tips för midsommarfesten

Recept

Oavsett om solen skiner eller regnet piskar finns möjligheten att skapa en klassisk och rolig midsommar. Här är några midsommarfesttips.

Annons

Sommarstugan, båten eller hemmet - midsommarfirandet sker på alla möjliga vis. En sak har dock de flesta svenska midsommarfirare gemensamt - förhoppningen om ett fint väder.

Häfte med snapsvisor

Den klassiska snapsvisan är ett viktigt inslag på midsommarafton. För att alla ska hänga med i sången är ett tips att i förväg samla dina favoriter i ett häfte och ge ett exemplar åt varje gäst. Det gör garanterat snapsvisan roligare och får alla runt bordet att delta i sången på ett naturligt sätt.


En färgstark kombination
av tulpaner och ranunkler. Foto Blomsterfrämjandet.

God silltårta

Sillen är näst intill ett måste under midsommarlunchen. Men kanske är du trött på den klassiska sillserveringen med senapssill, löksill och potatis? Ta tillfället i akt och sväng ihop en silltårta. Det tar inte speciellt lång tid och blir garanterat en av midsommarlunchens absoluta höjdpunkter!

Silltårta
4-6 personer

200 g kavring
75 g smör
4 blad gelatin
1 burk matjesill i bitar (200 g)
2 rödlök
1 burk kesella
3 dl creme fraiche
1 krm svartpeppar
1 dl gräslök

Hacka kavringen i små tärningar och lägg i en bunke. Smält smöret, häll i det och rör om. Tag en rund form och tryck brödet över botten på formen. Det ska inte upp på kanterna bara på botten. Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.

Hacka sillen och finhacka en rödlök. Rör ihop kesella, creme fraiche, sill, lök och peppar i en bunke. Smält gelatinbladen och blanda dem med resten av fyllningen. När allt är blandat sprider du ut fyllningen över brödet och låter allt stå i kylen cirka ett dygn. Garnera med rödlök och gräslök innan servering.

Frågesport om varandra

Spetsa till midsommarfirandet med en annorlunda frågesport. Förbered frågor om varje gäst och låt de övriga visa vilket minne och kunskap de har om respektive person. En annorlunda lek som med säkerhet inbjuder till skratt och roliga minnen.


Med blommor, god mat
och glada vänners lag blir sommarfesten
garanterat lyckad. Foto Willab Garden.

Annons
28 mars 2006

0 Kommentarer

0

Recept: Melonssoppa med glass

Kyl ner dig i sommar med uppfriskande vattenmelon och glass. Här är godaste receptet på melonsoppa med vaniljglass.

0

Sommarens godaste hamburgare – halloumiburgare!

Missa inte sommarens stora trend – halloumiburgare. Fredagskocken Mattias Larsson bjuder på sina bästa grilltips och ett fantastiskt recept på vegetaris...

Medlems-
innehåll
Recept
0

VIDEO: Recept på chokladpopcorn med kolasås

Det perfekta kvällsmyset får du med det här enkla receptet på chokladpopcorn med kolasås. Kul att göra, både för stora som små!

0

Recept: Marängglasstårta

Bjud på sommarens godaste efterrätt – marängglasstårta med kolasås, vaniljglass och jordgubbar!

Medlems-
innehåll
Recept
0

VIDEO: Bjud på sommardessert med jordgubbar

Jordgubbar med ett knaprigt täcke av kex och ett syrligt yoghurttäcke – så här enkelt gör du sommarens godaste dessert.

0

VIDEO: Recept på baconmarmelad

Baconmarmelad – en salt och god röra som passar perfekt på en bit bröd till festbuffén eller fredagsmyset.

Medlems-
innehåll
Recept
0

Recept: Svart bönburgare med gruyèreost och karamelliserad lök

Äntligen grillsäsong! Kokboksförfattaren Martin Nordin bjuder på ett fantastiskt recept på en vegetarisk hamburgare från sin bok Gröna burgare...

1

Superenkla receptet – chokladbollstårta med nutella!

Älskar du chokladbollar? Då ska du testa det här receptet på en supergod och enkel chokladbollstårta!

0

Recept: Vegetarisk caesarsallad

Vegetarisk och veganmat är en stor trend i vår. Här bjuder vegoprofilen Mattias Kristiansson, på ett recept på ceasarsallad med valnötsdressing och...