Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.
Ett mixat arrangemang med bland annat lilja, ros, rödkvanne och lupin. Foto Blomsterfrämjandet.

Tips för midsommarfesten

Recept

Oavsett om solen skiner eller regnet piskar finns möjligheten att skapa en klassisk och rolig midsommar. Här är några midsommarfesttips.

Sommarstugan, båten eller hemmet - midsommarfirandet sker på alla möjliga vis. En sak har dock de flesta svenska midsommarfirare gemensamt - förhoppningen om ett fint väder.

Häfte med snapsvisor

Den klassiska snapsvisan är ett viktigt inslag på midsommarafton. För att alla ska hänga med i sången är ett tips att i förväg samla dina favoriter i ett häfte och ge ett exemplar åt varje gäst. Det gör garanterat snapsvisan roligare och får alla runt bordet att delta i sången på ett naturligt sätt.


En färgstark kombination
av tulpaner och ranunkler. Foto Blomsterfrämjandet.

Annons

God silltårta

Sillen är näst intill ett måste under midsommarlunchen. Men kanske är du trött på den klassiska sillserveringen med senapssill, löksill och potatis? Ta tillfället i akt och sväng ihop en silltårta. Det tar inte speciellt lång tid och blir garanterat en av midsommarlunchens absoluta höjdpunkter!

Silltårta
4-6 personer

200 g kavring
75 g smör
4 blad gelatin
1 burk matjesill i bitar (200 g)
2 rödlök
1 burk kesella
3 dl creme fraiche
1 krm svartpeppar
1 dl gräslök

Hacka kavringen i små tärningar och lägg i en bunke. Smält smöret, häll i det och rör om. Tag en rund form och tryck brödet över botten på formen. Det ska inte upp på kanterna bara på botten. Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.

Hacka sillen och finhacka en rödlök. Rör ihop kesella, creme fraiche, sill, lök och peppar i en bunke. Smält gelatinbladen och blanda dem med resten av fyllningen. När allt är blandat sprider du ut fyllningen över brödet och låter allt stå i kylen cirka ett dygn. Garnera med rödlök och gräslök innan servering.

Frågesport om varandra

Spetsa till midsommarfirandet med en annorlunda frågesport. Förbered frågor om varje gäst och låt de övriga visa vilket minne och kunskap de har om respektive person. En annorlunda lek som med säkerhet inbjuder till skratt och roliga minnen.


Med blommor, god mat
och glada vänners lag blir sommarfesten
garanterat lyckad. Foto Willab Garden.

28 mars 2006

0 Kommentarer

0

Ljuvligaste bakbloggarna just nu

Kanelbullekladdkaka, syltbriocher eller chokladtårta med Malteser är bara några goda bakverk som får oss att gilla de här bakbloggarna lite extra.

0

Hjärtformade ägg – så här enkelt är det!

Hjärtformade ägg till helgfrukosten, eller varför inte till Alla hjärtans dag? Här är knepet för att forma kokta ägg till hjärtan!

0

Pressa lime på smartaste sätt

Visste du att du inte ska pressa lime och citron på samma sätt? Här är knepet för att pressa lime så att du får ut så mycket saft som möjligt!

0

Godaste ischokladen någonsin

Ischoklad är superenkelt att göra och det blir extra gott med lime, pepparmint eller kaffe. Här är Pernilla Wahlgrens goda recept!

0

Lutfisk på nytt sätt – stjärnkockens goda skrei

Testa något nytt på julbordet! Stjärnkocken Ola Andersson bjuder på sitt bästa recept på skrei – lutfisk på ett nytt sätt, även för dig som inte gillar...

1

Baka Lisa Lemkes pizzafavorit

Här är pizzareceptet du bara måste prova – “Paschendale” är pizzan som blivit en storfavorit hos gästerna på Lisa Lemkes pizzeria.

0

10 annorlunda och roliga semlor

Semlor är härligt på alla sätt och vis – här är 10 spännande och annorlunda semlor. De flesta kan du till och med baka själv!

0

Julens godaste tryfflar

Choklad och ­kardemumma är en fantastisk kombination – som i dessa bjudvänliga tryfflar. Hitta det oslagbara receptet här.

0

Baka Pernilla Wahlgrens citron- och kokostoppar

Hon älskar julgodis passionerat – nu ger artisten Pernilla Wahlgren ut en bok med sina smarrigaste recept. Vi i Villa bjuder på receptet till en av...