Ta tillvara på sensommarens skörd och gör äppeldricka, marmelad eller sylt!
Ta tillvara på sensommarens skörd och gör äppeldricka, marmelad eller sylt! Foto: Emmy Lundström

Sylta och safta – fem oemotståndliga recept för sensommarens skörd

Recept

Årets stora skördefest närmar sig! Här är fem oemotståndliga recept på äppeldricka, vinägerchips, päronmarmelad, plommonchutney och körsbärssylt.

Annons
  • 1. Äppelmust med kanel och vanilj

     

    En god äppeldricka är perfekt att servera både kall och varm, som juice på morgonen eller som smaksättning i drinkar. 

    Du behöver (för 2 flaskor): 

    • 1 kg äpplen
    • 1 liter vatten
    • 2 kanelstänger
    • 1 tsk äkta vaniljpulver
    • Eventuellt en halv citron

    Gör så här:

    1. Skölj äpplena noga och riv dem grovt på ett rivjärn. 
    2. Lägg dem i en bunke och tillsätt vattnet, kanelstängerna och vaniljpulvret direkt. Om du vill kan du tillsätta en halv citron i skivor för att få drycken lite syrligare. Citronen gör dessutom så att äpplena inte mörknar så mycket.
    3. Täck bunken med plastfilm och låt stå kallt i ett dygn. Rör om då och då.
    4. Sila fruktmassan genom en silduk eller en ren kökshandduk. 
    5. Häll upp på flaskor.
Visa allt innehåll
4 augusti 2015

2 Kommentarer

2015-09-29
Mycket äpplen
2016-09-24
Lena
0

Bästa receptet: Kanelbullar med kardemumma

Här är bästa kanelbullereceptet! Redaktionen har provat Caroline Ahlqvists recept på ljuvligt goda kanelbullar med kardemumma.

15

Rabarberbullar med vanilj och kardemumma

Bullar hör sommaren till och både barn och vuxna älskar dem! De här ­rabarberbullarna med vanilj och kardemumma får en härligt knäckig smak tack vare...

0

Paul Svensson: "Grilla grönsaker som en dyr bit kött"

Kocken Paul Svensson ger sina bästa tips för att grilla grönsaker, berättar varför han älskar trist trädgårdsgöra hemma – och bjuder på recept på grilla...

0

Sommartårtan alla älskar: Jordgubbstårta!

Jordgubbstårta hör sommaren till! Här är Carolines Ahlqvist ljuvliga recept på sommartårta med maräng och jordgubbar – den är dessutom glutenfri!

0

Catarina Königs recept på wokad fruktsallad

Wokade frukter? Ja, du såg rätt! En snabb, enkel och fräsch efterrätt som är lätt att göra till många gäster. Lyxfaktorn stiger om du gör Catarina...

0

Cheesecake med jordgubbar och champagne

Vill du bjuda på något gott på nyår? Testa att göra den här lyxiga cheesecaken med jordgubbar och champagne.

0

Baka egna lussebullesemlor

Lussebullesemlan – årets nyhet till julfikat! Vill du baka egna utgår du från ett klassiskt recept på lussebullar.

0

Köttbönderna Oscar och Linas bästa köttrecept

Sveriges kanske mest passionerade köttbönder, Oscar och Lina Westman, har gått från rookies till succéproducenter av ekologiskt kött på bara tre år....

0

Johanna Westmans godaste recept på hemgjord glass

Hemgjord glass utan glassmaskin, som en semifreddo eller parfait – det är några av kokboksförfattaren och programledaren Johanna Westmans favoriter i...