Baka Hela Sverige Bakar-Carros goda Chocolate chip cookies!
Baka Hela Sverige Bakar-Carros goda Chocolate chip cookies! Foto: Karin Almström

Baka glutenfria Chocolate chip cookies

Recept

Här är receptet på helt ljuvliga (och glutenfria) Chocolate chip cookies – ett recept från Hemmafixarna Carro och Karins senaste avsnitt.

Annons

Baka Hela Sverige Bakar-Carros makalöst goda och glutenfria Chocolate chip cookies, ett recept som hon delar med sig av i senaste avsnittet av ”Hemmafixarna”, vars projekt och recept du hittar här på Viivilla.se.

Se hur du bakar kakorna, steg för steg, i Hemmafixarnas program:

 

Glutenfria choklad/Chocolate chip cookies

Ca 40 kakor

Du behöver:

Till chokladdeg:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl rårörsocker
  • 1,5 dl muscovadosocker
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 3 dl glutenfri mix (se recept nedan)
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt

Till chocolate chip-degen:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl rårörsocker
  • 1,5 dl muscovadosocker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 4 dl glutenfri mix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 100g mörk hackad choklad


Gör så här:

Chokladdeg:

Annons
  1. Vispa ihop smör, socker och vaniljextrakt tills det blir mjukt.
  2. Knäck i ägg och äggula och vispa lite till.
  3. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt i degen. Blanda tills degen har gått ihop och blivit jämn och fin. Plasta in och kyl i 30 min.

Chocolate chip-deg:

  1. Gör degen på samma sätt som den ovan, men tillsätt den hackade chokladen sist och knåda in i degen. Plasta in och kyl 30 min.
  2. Ta lika stora delar av båda degarna och rulla till en boll. Lägg på plåt klädd med bakplåtspapper och tryck till lite lätt.
  3. Grädda 10-12 kakor per plåt i 175 graders värme i ca 12-15 min. Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka i mitten när dem tas ur ugnen. Förvara dem i en lufttät burk.

Recept: Glutenfritt mjöl

Gör en egen glutenfri mix, perfekt till småkakor, mjuka kakor, pizzabotten, muffins och mycket mer!

Du behöver:

  • 2 dl majsmjöl
  • 2 dl rismjöl
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl potatismjöl
  • 2 dl majststärkelse
  • 1.5 msk guarkärnmjöl

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser och förvara i lufttät burk.

 

Fler härliga recept och roliga fixarprojekt från Hemmafixarna Carro och Karin hittar du här.

 

1 april 2016

1 Kommentarer

2016-09-24
Guest
0

Recept: Lyxfrukost med ägg benedict

Ägg, bröd, bacon och krämig hollandaisesås – en fantastisk kombination som sätter guldkant på frukosten. Här är ett recept på lyxig ägg benedict från...

0

6 festliga efterrätter till nyårsmiddagen!

Svårt att bestämma vad ni ska göra för efterrätt till nyårsmiddagen? Vi har samlat våra 6 bästa recept för inspiration.

0

Recept: Carolas adventstapas

Vill du bjuda dina gäster på något lite matigare än pepparkakor och lussebullar? Imponera med Carola Häggkvists mumsiga smårätter!

1

Recept: Julens bästa lussebullar

Saftiga lussebullar utan kesella – ja det är faktiskt möjligt. Här är Caroline Ahlqvists bästa lussebullerecept.

0

VIDEO: Gör gräddhjärtan till varm choklad

Få saker är så härligt som en kopp varm choklad – och ännu härligare blir det om du toppar med hjärtan av grädde. Så här gör du!

0

7 chokladrecept som är helt oemotståndliga

Sugen på att baka något gott med choklad? Vi i Villa har samlat våra bästa chokladrecept som passar allt från stunder som till kvällsfikat hemma, till...

0

VIDEO: Recept på spökmaränger

Vill du göra ett superenkelt och roligt pyssel till Halloween? Testa att göra gulliga spökmaränger! Här receptet på hur du gör.

3

Recept: Citronpannacotta med lakritsspegel

Jenny Warsén driver Nordens största mat- och bakblogg, Jennysmatblogg.nu. Här bjuder hon på ett recept från sin bok Baka med godis. Något för nyårsmidda...

0

Recept: Chokladwhoopies

Den populära bloggaren Therésia Franklin, från bloggen Söta saker, ger ut en bokserie vid samma namn. Först ut är boken Småkakor. Här bjuder hon ett av...