Baka Hela Sverige Bakar-Carros goda Chocolate chip cookies!
Baka Hela Sverige Bakar-Carros goda Chocolate chip cookies! Foto: Karin Almström

Baka glutenfria Chocolate chip cookies

Recept

Här är receptet på helt ljuvliga (och glutenfria) Chocolate chip cookies – ett recept från Hemmafixarna Carro och Karins senaste avsnitt.

Annons

Baka Hela Sverige Bakar-Carros makalöst goda och glutenfria Chocolate chip cookies, ett recept som hon delar med sig av i senaste avsnittet av ”Hemmafixarna”, vars projekt och recept du hittar här på Viivilla.se.

Se hur du bakar kakorna, steg för steg, i Hemmafixarnas program:

 

Glutenfria choklad/Chocolate chip cookies

Ca 40 kakor

Du behöver:

Till chokladdeg:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl rårörsocker
  • 1,5 dl muscovadosocker
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 3 dl glutenfri mix (se recept nedan)
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt

Till chocolate chip-degen:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl rårörsocker
  • 1,5 dl muscovadosocker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 4 dl glutenfri mix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 100g mörk hackad choklad


Gör så här:

Chokladdeg:

Annons
  1. Vispa ihop smör, socker och vaniljextrakt tills det blir mjukt.
  2. Knäck i ägg och äggula och vispa lite till.
  3. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt i degen. Blanda tills degen har gått ihop och blivit jämn och fin. Plasta in och kyl i 30 min.

Chocolate chip-deg:

  1. Gör degen på samma sätt som den ovan, men tillsätt den hackade chokladen sist och knåda in i degen. Plasta in och kyl 30 min.
  2. Ta lika stora delar av båda degarna och rulla till en boll. Lägg på plåt klädd med bakplåtspapper och tryck till lite lätt.
  3. Grädda 10-12 kakor per plåt i 175 graders värme i ca 12-15 min. Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka i mitten när dem tas ur ugnen. Förvara dem i en lufttät burk.

Recept: Glutenfritt mjöl

Gör en egen glutenfri mix, perfekt till småkakor, mjuka kakor, pizzabotten, muffins och mycket mer!

Du behöver:

  • 2 dl majsmjöl
  • 2 dl rismjöl
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl potatismjöl
  • 2 dl majststärkelse
  • 1.5 msk guarkärnmjöl

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser och förvara i lufttät burk.

 

Fler härliga recept och roliga fixarprojekt från Hemmafixarna Carro och Karin hittar du här.

 

1 april 2016

1 Kommentarer

2016-09-24
Guest
Medlems-
innehåll
Recept
0

Plommonpaj med kokostäcke

Dags att skörda dina plommon! Här är ett fantastiskt recept på plommonpaj – perfekt att bjuda på till eftermiddagsfikat en varm sensommardag.

0

Trattkantarellsoppa med ädelost

Har du plockat trattkantareller? Här är ett supergott recept på trattkantarellsoppa med ädelost – en perfekt och enkel förrätt när du ska bjuda på...

0

Recept: God och nyttig nässelsoppa

Plocka ingredienser till nästa måltid från naturens skafferi – eller använd det gröna till en huskur för exempelvis förkylning. Här är ett...

0

Recept: Melonssoppa med glass

Kyl ner dig i sommar med uppfriskande vattenmelon och glass. Här är godaste receptet på melonsoppa med vaniljglass.

0

Recept på hemgjord Toffifee

Sugen på något sött till kaffet? Krämig kola med choklad och nutella passar perfekt till fikat – här är ett recept på hemgjord Toffifee.

0

Sommarens godaste hamburgare – halloumiburgare!

Missa inte sommarens stora trend – halloumiburgare. Fredagskocken Mattias Larsson bjuder på sina bästa grilltips och ett fantastiskt recept på vegetaris...

0

Recept på grillat lamm: Gaucho lamb

Bjud dina gäster på grillat lamm i sommar – en favorit som garanterat sätter fyr på sällskapet.

Medlems-
innehåll
Recept
0

VIDEO: Recept på chokladpopcorn med kolasås

Det perfekta kvällsmyset får du med det här enkla receptet på chokladpopcorn med kolasås. Kul att göra, både för stora som små!

0

Recept: Marängglasstårta

Bjud på sommarens godaste efterrätt – marängglasstårta med kolasås, vaniljglass och jordgubbar!