Baka Hela Sverige Bakar-Carros goda Chocolate chip cookies!
Baka Hela Sverige Bakar-Carros goda Chocolate chip cookies! Foto: Karin Almström

Baka glutenfria Chocolate chip cookies

Recept

Här är receptet på helt ljuvliga (och glutenfria) Chocolate chip cookies – ett recept från Hemmafixarna Carro och Karins senaste avsnitt.

Annons

Baka Hela Sverige Bakar-Carros makalöst goda och glutenfria Chocolate chip cookies, ett recept som hon delar med sig av i senaste avsnittet av ”Hemmafixarna”, vars projekt och recept du hittar här på Viivilla.se.

Se hur du bakar kakorna, steg för steg, i Hemmafixarnas program:

 

Glutenfria choklad/Chocolate chip cookies

Ca 40 kakor

Du behöver:

Till chokladdeg:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl rårörsocker
  • 1,5 dl muscovadosocker
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 3 dl glutenfri mix (se recept nedan)
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt

Till chocolate chip-degen:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl rårörsocker
  • 1,5 dl muscovadosocker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 4 dl glutenfri mix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 100g mörk hackad choklad


Gör så här:

Chokladdeg:

Annons
  1. Vispa ihop smör, socker och vaniljextrakt tills det blir mjukt.
  2. Knäck i ägg och äggula och vispa lite till.
  3. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt i degen. Blanda tills degen har gått ihop och blivit jämn och fin. Plasta in och kyl i 30 min.

Chocolate chip-deg:

  1. Gör degen på samma sätt som den ovan, men tillsätt den hackade chokladen sist och knåda in i degen. Plasta in och kyl 30 min.
  2. Ta lika stora delar av båda degarna och rulla till en boll. Lägg på plåt klädd med bakplåtspapper och tryck till lite lätt.
  3. Grädda 10-12 kakor per plåt i 175 graders värme i ca 12-15 min. Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka i mitten när dem tas ur ugnen. Förvara dem i en lufttät burk.

Recept: Glutenfritt mjöl

Gör en egen glutenfri mix, perfekt till småkakor, mjuka kakor, pizzabotten, muffins och mycket mer!

Du behöver:

  • 2 dl majsmjöl
  • 2 dl rismjöl
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl potatismjöl
  • 2 dl majststärkelse
  • 1.5 msk guarkärnmjöl

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser och förvara i lufttät burk.

 

Fler härliga recept och roliga fixarprojekt från Hemmafixarna Carro och Karin hittar du här.

 

01 april 2016
 
Annons
Mer om Recept

Camillas chokladbiskvier

Recept Laga Camillas goda chokladbiskvier!! Det här superenkla receptet räcker till ca 30 stycken.

10 annorlunda och roliga semlor

Recept Semlor är härligt på alla sätt och vis – här är 10 spännande och annorlunda semlor. De flesta kan du till och med baka själv!

Päron med ädelostcrème

Recept Det perfekta tilltugget till fördrinken är sött, salt och krispigt på samma gång.

Apelsinmarängpaj

Recept Godaste marängtårtan som garanterat gör succé på vilket bord som helst!

Gör spanska riddare av den överblivna baguetten

Recept Du behöver: 2 dl kondenserad mjölk 2 dl mjölk 3 ägg 1/2 dl kanel 1/2 dl kardemumma 1/2 dl vaniljsocker 2 dl strösocker matolja till stekning cirka 18...

Paul grillar: Hamburgare

Recept Man kan laga all mat utomhus. Året runt!, säger Paul Svensson, välkänd tv-kock och erfaren kreativ ledare för toppkrogar som Bon Lloc och F12. Här är...

Miljösmartare livsstil - Johans tre enkla val

Recept I höstas försökte jag i en av Eskilstunas största mataffärer köpa gös. Den enda gös jag hittade var fryst från Kazakstan. Eskilstuna ligger en mil från Mälaren. Mälaren är full av gös. 

Har du ekokoll?

Recept Många vill handla ekologiskt men marknader och gårdsbutiker kan vara svåra att hitta. Vi har spanat in några eko-butiker i Stockholmsområdet som dessuto...

Villareceptet! Lamm med getostcrème

Recept Mumsigt till påsk! Du kan göra rätten med alla former av lamm.