Foto: Elin Emborg

Recept: Enkelt äppelmos med kardemumma

Recept

Att göra egen äppelmos är både enkelt och gott. Elin på redaktionen tipsar om sitt bästa recept för dig som vill göra mos av höstens äpplen. 

Annons

Det här receptet på hemgjord äppelmos kan du enkelt fördubbla eller varför inte göra tredubbel sats med äppelmos, så du kan njuta hela hösten! Smaksätt gärna ditt äppelmos med kardemumma och kanel.

Du behöver:

  • 1 kg äpplen
  • 0,5-1 dl vatten
  • 2 dl syltsocker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk hel kardemumma

 

Gör så här:

1. Skala och kärna ur äpplena. Skär bort skadade delar. Skär äpplena i mindre bitar och lägg i kallt vatten under tiden så att de inte blir bruna.



2. Koka äpplen och vatten på svag värme i cirka 15 minuter. Rör om ofta så att inget bränner fast. Hjälp till att mosa äpplena med en slev eller en potatisstöt.



3. När äpplena börjar bli mjuka, rör ner syltsockret. Hur mycket socker du behöver kan variera beroende på hur söta eller syrliga äpplen du har. Smaka av! Krydda med kanel och mortlade kardemummakärnor efter smak.

4. Låt koka upp igen. Om du vill ha helt slät mos kan du mixa med stavmixer direkt i kastrullen.



5. Se till att sterilisera syltburkarna ordentligt, se tips nedan. Häll upp det färdiga moset i varma burkar och skruva på varma lock direkt. Se till att det blir riktigt tätt, vänd sedan burken upp och ned och låt svalna. Det går även bra att frysa in moset.

 

 

Annons

Sterilisering av glasburkar:

Diska burkar och lock noggrant. Låt torka. Sätt ugnen på 100 grader, ställ burkarna på en plåt och låt burkarna stå i ugnen 15 minuter.
Under tiden du gör sylten: koka locken och eventuella gummidelar i en kastrull med vatten.

 

Elin Emborg
12 september 2016

0 Kommentarer

0

Recept: Smaskiga pizzabullar

Linda Andersson driver bakbloggen Lindas bakskola där hon bland annat bjuder på mängder av goda recept. Här är ett recept på pizzabullar, perfekt till...

0

Recept: Lyxfrukost med ägg benedict

Ägg, bröd, bacon och krämig hollandaisesås – en fantastisk kombination som sätter guldkant på frukosten. Här är ett recept på lyxig ägg benedict från...

0

6 festliga efterrätter till nyårsmiddagen!

Svårt att bestämma vad ni ska göra för efterrätt till nyårsmiddagen? Vi har samlat våra 6 bästa recept för inspiration.

0

Recept: Carolas adventstapas

Vill du bjuda dina gäster på något lite matigare än pepparkakor och lussebullar? Imponera med Carola Häggkvists mumsiga smårätter!

1

Recept: Julens bästa lussebullar

Saftiga lussebullar utan kesella – ja det är faktiskt möjligt. Här är Caroline Ahlqvists bästa lussebullerecept.

0

VIDEO: Gör gräddhjärtan till varm choklad

Få saker är så härligt som en kopp varm choklad – och ännu härligare blir det om du toppar med hjärtan av grädde. Så här gör du!

0

7 chokladrecept som är helt oemotståndliga

Sugen på att baka något gott med choklad? Vi i Villa har samlat våra bästa chokladrecept som passar allt från stunder som till kvällsfikat hemma, till...

0

VIDEO: Recept på spökmaränger

Vill du göra ett superenkelt och roligt pyssel till Halloween? Testa att göra gulliga spökmaränger! Här receptet på hur du gör.

3

Recept: Citronpannacotta med lakritsspegel

Jenny Warsén driver Nordens största mat- och bakblogg, Jennysmatblogg.nu. Här bjuder hon på ett recept från sin bok Baka med godis. Något för nyårsmidda...