Fira påsk med hemmagjord hallontryffel och chokladtårta.
Fira påsk med hemmagjord hallontryffel och chokladtårta.

Recept på smarrigt påskgodis

Recept

Bjud på något extra gott i påsk. Här är recept på hemmagjord hallontryffel och påsktårta.

Annons
  • Hallontryffel

    Det här behöver du:

    250 g mörk choklad
    125 g hallon (tinade, frysta går bra)
    1/2 dl koncentrerad hallonsaft
    1 dl vispgrädde
    3 msk strösocker
    Små pappersformar

    Gör så här:

    Finhacka chokladen. Blanda hallon, saft, grädde och socker i en kastrull. Koka upp och låt småkoka i 15 min. Sila blandningen och häll tillbaka i kastrullen. Koka utan lock tills cirka 1/2 dl vätska återstår. Ta av från värmen och låt vätskan svalna något. Tillsätt chokladhacket och rör om tills chokladen har smält. Låt svalna något. Fördela smeten i formarna och låt stelna i kyl.

     

  • Påsktårta med choklad

    8-10 bitar

    Detta behöver du:

    250 g mörk blockchoklad
    200 g smör
    5 st ägg
    1 dl socker
    2,5 dl vetemjöl
    1,5 tsk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker
    100 g riven mandelmassa

    Glasyr:
    1,25 dl vispgrädde
    125 g mörk choklad

    Gör så här:

    Smält blockchokladen och smöret i en kastrull. Låt det svalna lite grann. Vispa ihop ägg och socker i en skål till det blir poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och rör ihop. Blanda sedan mjölblandningen med äggen och sockret. Häll i chokladen och smöret. Blanda till en jämn och fin smet. Riv mandelmassan ganska smått och rör ner i blandningen.

    Smöra och bröa en rund form och grädda mitt i ugnen på 150 grader i 45 minuter eller till dess att den är genomgräddad. Låt sedan kakan svalna en stund innan glasyren läggs på.

    Glasyr: Hetta upp grädde i en kastrull. Dela chokladen i mindre bitar och rör ner det med grädden tills det blivit en jämn smet. Bred sedan glasyren på den avsvalnade kakan.

    Servera gärna med vispad grädde.

Visa allt innehåll

Redaktionen rekommenderar

16 april 2014
 
Annons
Mer om Recept

Camillas chokladbiskvier

Recept Laga Camillas goda chokladbiskvier!! Det här superenkla receptet räcker till ca 30 stycken.

10 annorlunda och roliga semlor

Recept Semlor är härligt på alla sätt och vis – här är 10 spännande och annorlunda semlor. De flesta kan du till och med baka själv!

Päron med ädelostcrème

Recept Det perfekta tilltugget till fördrinken är sött, salt och krispigt på samma gång.

Apelsinmarängpaj

Recept Godaste marängtårtan som garanterat gör succé på vilket bord som helst!

Gör spanska riddare av den överblivna baguetten

Recept Du behöver: 2 dl kondenserad mjölk 2 dl mjölk 3 ägg 1/2 dl kanel 1/2 dl kardemumma 1/2 dl vaniljsocker 2 dl strösocker matolja till stekning cirka 18...

Paul grillar: Hamburgare

Recept Man kan laga all mat utomhus. Året runt!, säger Paul Svensson, välkänd tv-kock och erfaren kreativ ledare för toppkrogar som Bon Lloc och F12. Här är...

Miljösmartare livsstil - Johans tre enkla val

Recept I höstas försökte jag i en av Eskilstunas största mataffärer köpa gös. Den enda gös jag hittade var fryst från Kazakstan. Eskilstuna ligger en mil från Mälaren. Mälaren är full av gös. 

Har du ekokoll?

Recept Många vill handla ekologiskt men marknader och gårdsbutiker kan vara svåra att hitta. Vi har spanat in några eko-butiker i Stockholmsområdet som dessuto...

Villareceptet! Lamm med getostcrème

Recept Mumsigt till påsk! Du kan göra rätten med alla former av lamm.