Fira påsk med hemmagjord hallontryffel och chokladtårta.
Fira påsk med hemmagjord hallontryffel och chokladtårta.

Recept på smarrigt påskgodis

Recept

Bjud på något extra gott i påsk. Här är recept på hemmagjord hallontryffel och påsktårta.

Annons
  • Hallontryffel

    Det här behöver du:

    250 g mörk choklad
    125 g hallon (tinade, frysta går bra)
    1/2 dl koncentrerad hallonsaft
    1 dl vispgrädde
    3 msk strösocker
    Små pappersformar

    Gör så här:

    Finhacka chokladen. Blanda hallon, saft, grädde och socker i en kastrull. Koka upp och låt småkoka i 15 min. Sila blandningen och häll tillbaka i kastrullen. Koka utan lock tills cirka 1/2 dl vätska återstår. Ta av från värmen och låt vätskan svalna något. Tillsätt chokladhacket och rör om tills chokladen har smält. Låt svalna något. Fördela smeten i formarna och låt stelna i kyl.

     

  • Påsktårta med choklad

    8-10 bitar

    Detta behöver du:

    250 g mörk blockchoklad
    200 g smör
    5 st ägg
    1 dl socker
    2,5 dl vetemjöl
    1,5 tsk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker
    100 g riven mandelmassa

    Glasyr:
    1,25 dl vispgrädde
    125 g mörk choklad

    Gör så här:

    Smält blockchokladen och smöret i en kastrull. Låt det svalna lite grann. Vispa ihop ägg och socker i en skål till det blir poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och rör ihop. Blanda sedan mjölblandningen med äggen och sockret. Häll i chokladen och smöret. Blanda till en jämn och fin smet. Riv mandelmassan ganska smått och rör ner i blandningen.

    Smöra och bröa en rund form och grädda mitt i ugnen på 150 grader i 45 minuter eller till dess att den är genomgräddad. Låt sedan kakan svalna en stund innan glasyren läggs på.

    Glasyr: Hetta upp grädde i en kastrull. Dela chokladen i mindre bitar och rör ner det med grädden tills det blivit en jämn smet. Bred sedan glasyren på den avsvalnade kakan.

    Servera gärna med vispad grädde.

Visa allt innehåll

Redaktionen rekommenderar

16 april 2014
 
Annons
Mer om Recept

VIDEO: Så gör du hemmagjord glögg

Recept Ingen jul utan en varm kopp glögg! Så här gör du egen hemmagjord glögg. 

Supergoda cheesecakebullar

Recept Cheesecake bakad inuti en bulle – bättre kan det inte bli! Så här bakar du Daniel Lindebergs godsaker och gör succé på nästa kalas.

Höstens godaste långkok – Texas chili

Recept Bjud på långkok till helgens finmiddag. Här är ett recept på Texas chili!

Medlems-
innehåll

Plommonpaj med kokostäcke

Recept Dags att skörda dina plommon! Här är ett fantastiskt recept på plommonpaj – perfekt att bjuda på till eftermiddagsfikat en varm sensommardag.

Gör ditt eget äppelmos!

Recept Laga mat som en äkta bonde med hjälp av recepten från Niklas Kämpargårds bok Bondens skafferi. Så här kokar och fryser du in ditt eget äppelmos!

Baka ditt eget pepparkakshus!

Recept Kring juletid är det mycket att stå i. Städa, pynta och baka tillhör de viktigaste förberedelserna inför julen. Men viktigast är det kanske att baka...

Villareceptet! Paj till kräftskivan!

Recept En härlig paj med mycket medelhavssmak funkar både på kräftskivan eller som trevlig middag med sallad. (6–8 portioner).

Villareceptet! Höstig svampsoppa

Recept En enkel soppa upplyxad med vin passar som härlig helglunch!

Villareceptet! Pestopaj

Recept Supergod paj med italienska smaker. Dinkelmjöl och kvarg ger ostpajen ett lägre GI än vanlig paj.