Har du det godaste hamburgerreceptet? Dela med dig!
Har du det godaste hamburgerreceptet? Dela med dig! Foto: ClipArt

Mitt godaste hamburgerrecept

Recept

Har du det godaste hamburgerreceptet? Den frågan ställde vi i Vi i Villa nummer 6 2012. Här är de smarriga recepten som har kommit in. Låt dig väl smaka!

Annons

I Vi i Villa nummer 6 2012 frågade vi efter de godaste hamburgerrecepten. Har du ett eget smarrigt recept? Skicka det då till ide@viivilla.se. De bästa recepten publicerar vi här.

Det första hamburgerreceptet har kommit från Hans Gunnelin i Krylbo. Här är Hans recept:

Ingredienser:

4hg malet nötkött  eller
3 hg malet nötkött + 1 hg malet fläskkött
1 dl skorpmjöl
1/2 - 1 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
4 kryddmått salt
1 kryddmått vitpeppar
1 liten finhackad eller riven gul lök
1 liten skalad och mosad tomat
1 liten skalad och riven morot
1 litet skalat och rivet äpple
1 liten stjälk persilja, finhackad
3–4 matskedar mosad banan
1 äggula
 3–4 matskedar smör eller margarin
            
4 hamburgerbröd eller 8 skivor grovt rostbröd
Ruccolasallat till 4 personer
2 dl crème fraîche
1 finskivad lök          

Tillagning:

1. Blanda skorpmjölet med mjölken och låt svälla i 10 minuter.

2. Doppa tomaten 15 sekunder i kokhett vatten.  Spola den sedan genast under kallt vatten och skala den.

3. Blanda köttfärsen med 2 krm salt, sedan med pepparn, löken, den mosade tomaten, persiljan, moroten, äpplet och äggulan. Tillsätt till sist bananen och grädden. Blanda väl.

4. Forma 4 hamburgare på vanligt sätt och stek dem i det brynta matfettet Minska sedan värmen och se till att hamburgarna inte blir för mörka.

5. Lägg ruccola på hamburgerbrödens undre halva. Sedan crème fraîche och finskivad lök.

Avsluta med ruccola och brödens ovansida.

Tack Hans för receptet!

Annons

Redaktionen rekommenderar

13 juni 2012

2 Kommentarer

2012-06-13
Jeppe
2012-06-14
Mia
Medlems-
innehåll
Recept
0

VIDEO: Bjud på sommardessert med jordgubbar

Jordgubbar med ett knaprigt täcke av kex och ett syrligt yoghurttäcke – så här enkelt gör du sommarens godaste dessert.

0

VIDEO: Recept på baconmarmelad

Baconmarmelad – en salt och god röra som passar perfekt på en bit bröd till festbuffén eller fredagsmyset.

1

Superenkla receptet – chokladbollstårta med nutella!

Älskar du chokladbollar? Då ska du testa det här receptet på en supergod och enkel chokladbollstårta!

0

8 fantastiska vår- och sommarrecept

Sugen på något sött? Rabarberglass, kardemummabullar, friterade äppelringar, jordgubbstårta och chokladkakor – här finns något för alla smaker!

Medlems-
innehåll
Recept
0

Recept: Svart bönburgare med gruyèreost och karamelliserad lök

Äntligen grillsäsong! Kokboksförfattaren Martin Nordin bjuder på ett fantastiskt recept på en vegetarisk hamburgare från sin bok Gröna burgare.

0

Recept: Vegetarisk caesarsallad

Vegetarisk och veganmat är en stor trend i vår. Här bjuder vegoprofilen Mattias Kristiansson, på ett recept på ceasarsallad med valnötsdressing och...

0

Recept: Smaskiga pizzabullar

Linda Andersson driver bakbloggen Lindas bakskola där hon bland annat bjuder på mängder av goda recept. Här är ett recept på pizzabullar, perfekt till...

0

Recept: Friterade äppelringar med vaniljglass

Äpple, kanel och glass är en oemotståndlig kombination. Här bjuder Mattias Kristiansson på ett härligt glassrecept från sin kokbok Vegomenyer – festliga...

0

Lätt och läckert för lyckad midsommarfest

Med god mat, roliga lekar, förhoppningsvis fint väder och riktigt gott sällskap kan det inte annat än bli en lyckad midsommar.