Miljösmartare livsstil - Johans tre enkla val

Recept

Ekologiskt kaffe, en giftfri trädgård och bra redskap. Johan Tell listar månadens tre val för en miljösmartare livsstil.

Annons

I höstas besökte jag ett ekologiskt kaffekooperativ utanför Nairobi i Kenya. Där insåg jag att det är med fint kaffe som med dyrt vin: det är inte bönan eller druvan som gör skillnad utan arbetet bakom. Den kaffebonde som inte giftbesprutar sina buskar måste för hand plocka bort angripna blad och glesa buskarna så att solljuset omöjliggör svampangrepp.

1. Köp ekologiskt. Mitt besökta kooperativs kaffebönor hamnar i Arvid Nordqvists olika ekologiska märken vilka dessutom är rättvisemärkta och klimatkompenserade. Gott kaffe!

2. Gör trädgården giftfri. Att dricka sitt ekologiska kaffe i en giftbesprutad trädgård känns inte bra. Försök därför även du att ställa om till en giftfri miljö. Det finns miljömärkt jord att köpa liksom gödsel, växtnäring, fröer samt medel mot myror, mjöldagg och bladlöss, för att ta några exempel.

3. Skaffa bra redskap. Liksom med vin och kaffe, behöver du jobba mer i en ekologisk trädgård. Så beväpna dig med en bra sekatör och en sprayflaska med såpvatten. Därefter smakar gott kaffe ännu bättre.

 

Annons
07 mars 2012
 
Annons
Mer om Recept

VIDEO: Så gör du hemmagjord glögg

Recept Ingen jul utan en varm kopp glögg! Så här gör du egen hemmagjord glögg. 

Supergoda cheesecakebullar

Recept Cheesecake bakad inuti en bulle – bättre kan det inte bli! Så här bakar du Daniel Lindebergs godsaker och gör succé på nästa kalas.

Höstens godaste långkok – Texas chili

Recept Bjud på långkok till helgens finmiddag. Här är ett recept på Texas chili!

Medlems-
innehåll

Plommonpaj med kokostäcke

Recept Dags att skörda dina plommon! Här är ett fantastiskt recept på plommonpaj – perfekt att bjuda på till eftermiddagsfikat en varm sensommardag.

Gör ditt eget äppelmos!

Recept Laga mat som en äkta bonde med hjälp av recepten från Niklas Kämpargårds bok Bondens skafferi. Så här kokar och fryser du in ditt eget äppelmos!

Baka ditt eget pepparkakshus!

Recept Kring juletid är det mycket att stå i. Städa, pynta och baka tillhör de viktigaste förberedelserna inför julen. Men viktigast är det kanske att baka...

Villareceptet! Paj till kräftskivan!

Recept En härlig paj med mycket medelhavssmak funkar både på kräftskivan eller som trevlig middag med sallad. (6–8 portioner).

Villareceptet! Höstig svampsoppa

Recept En enkel soppa upplyxad med vin passar som härlig helglunch!

Villareceptet! Pestopaj

Recept Supergod paj med italienska smaker. Dinkelmjöl och kvarg ger ostpajen ett lägre GI än vanlig paj.