Supergod fisksoppa med saffran

Recept

När det är kallt ute är det extra gott med en värmande soppa. Här är receptet på en enkel och supergod fisksoppa. 

Annons

Recept fisksoppa (4 personer)

Du behöver:
200 g torsk
300 g lax
300 g räkor med skal
10 musslor
1/2 purjolök
2 vitlöksklyftor
1/2 gul lök
1 matsked tomatpure
1 dl färsk basilika
1 1/2 fiskbuljongtärning
1 dl färsk timjan
2 dl torrt vin
4 dl vispgrädde
2 dl vatten
1 paket saffran


Så gör du:
1. Börja med att fräsa all lök i olivolja.
2. Häll i vatten, vispgrädde, vin, saffran och tomatpure och koka i tio minuter. 
3. Lägg i fisk och skaldjur 8 minuter innan servering. Smaksätt med salt, basilika och timjan.  
4. Servera med aioli eller vitlöksbröd.


14 december 2015
 
Annons
Mer om Recept

Supergoda cheesecakebullar

Recept Cheesecake bakad inuti en bulle – bättre kan det inte bli! Så här bakar du Daniel Lindebergs godsaker och gör succé på nästa kalas.

Höstens godaste långkok – Texas chili

Recept Bjud på långkok till helgens finmiddag. Här är ett recept på Texas chili!

Medlems-
innehåll

Plommonpaj med kokostäcke

Recept Dags att skörda dina plommon! Här är ett fantastiskt recept på plommonpaj – perfekt att bjuda på till eftermiddagsfikat en varm sensommardag.

Gör ditt eget äppelmos!

Recept Laga mat som en äkta bonde med hjälp av recepten från Niklas Kämpargårds bok Bondens skafferi. Så här kokar och fryser du in ditt eget äppelmos!

Baka ditt eget pepparkakshus!

Recept Kring juletid är det mycket att stå i. Städa, pynta och baka tillhör de viktigaste förberedelserna inför julen. Men viktigast är det kanske att baka...

Villareceptet! Sommartårta med jordgubbar

Recept Först bygger vi altanen. Sedan äter vi denna dundersäkra tårta!

Villareceptet! Paj till kräftskivan!

Recept En härlig paj med mycket medelhavssmak funkar både på kräftskivan eller som trevlig middag med sallad. (6–8 portioner).

Villareceptet! Höstig svampsoppa

Recept En enkel soppa upplyxad med vin passar som härlig helglunch!

Villareceptet! Pestopaj

Recept Supergod paj med italienska smaker. Dinkelmjöl och kvarg ger ostpajen ett lägre GI än vanlig paj.