I ett uterum gäckar du vädergudarna. Foto Willab Garden.
I ett uterum gäckar du vädergudarna. Foto Willab Garden.

Kräftskiva

Recept

Planerar du för en kräftskiva? Vill du ha ett knytkalas eller en pampig fest med bordsplacering? Välj själv, kräftskivan är nämligen en högtid som passar för alla festformer. Huvudsaken är att man samlas och suger ut det sista av den ljuva sommaren i glada vänners lag.

Annons

Kräftskivans viktiga tillbehör

Vad är en kräftskiva utan hatt och haklapp? Kräftskivan är en av de få fester som tillåter både gammal och ung att se löjlig ut. Ta tillfället i akt och låt gästerna skratta gott åt sig själva och varandra.

Mätta magen med pajer till kräftskivan

Hur gott det än är med kräftor måste man ofta skala och äta ett stort antal för att bli riktigt mätt. För att garantera att dina gäster inte går hungriga hem är ett tips att servera något mer än bara bröd och sallad vid sidan av kräftorna. Varför inte baka några goda pajer som passar till kräftor? Här är ett recept på en god och enkel paj med västerbottenost.

Paj med Västerbottenost

Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 gram margarin
1 tsk salt
2 msk iskallt vatten

Fyllning
2dl riven västerbottenost
2 ägg
2 dl mjölk
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, margarin, salt och vatten och nyp ihop till en pajdeg. Låt degen stå kallt cirka en halvtimme. Knåda ut degen över en rund, ugnssäker form. Blanda ägg, mjöl och den rivna osten och häll över degen. Grädda på 200-gradig värme i cirka 30 minuter och servera pajen ljummen.

Annons
28 mars 2006
 
Annons
Mer om Recept

Camillas chokladbiskvier

Recept Laga Camillas goda chokladbiskvier!! Det här superenkla receptet räcker till ca 30 stycken.

10 annorlunda och roliga semlor

Recept Semlor är härligt på alla sätt och vis – här är 10 spännande och annorlunda semlor. De flesta kan du till och med baka själv!

Päron med ädelostcrème

Recept Det perfekta tilltugget till fördrinken är sött, salt och krispigt på samma gång.

Apelsinmarängpaj

Recept Godaste marängtårtan som garanterat gör succé på vilket bord som helst!

Gör spanska riddare av den överblivna baguetten

Recept Du behöver: 2 dl kondenserad mjölk 2 dl mjölk 3 ägg 1/2 dl kanel 1/2 dl kardemumma 1/2 dl vaniljsocker 2 dl strösocker matolja till stekning cirka 18...

Paul grillar: Hamburgare

Recept Man kan laga all mat utomhus. Året runt!, säger Paul Svensson, välkänd tv-kock och erfaren kreativ ledare för toppkrogar som Bon Lloc och F12. Här är...

Miljösmartare livsstil - Johans tre enkla val

Recept I höstas försökte jag i en av Eskilstunas största mataffärer köpa gös. Den enda gös jag hittade var fryst från Kazakstan. Eskilstuna ligger en mil från Mälaren. Mälaren är full av gös. 

Har du ekokoll?

Recept Många vill handla ekologiskt men marknader och gårdsbutiker kan vara svåra att hitta. Vi har spanat in några eko-butiker i Stockholmsområdet som dessuto...

Villareceptet! Lamm med getostcrème

Recept Mumsigt till påsk! Du kan göra rätten med alla former av lamm.