Sommarens succétårta!
Sommarens succétårta!

Sommartårtan alla älskar: Jordgubbstårta!

Recept

Jordgubbstårta hör sommaren till! Här är Carolines Ahlqvist ljuvliga recept på sommartårta med maräng och jordgubbar – den är dessutom glutenfri!

Annons

Letar du efter ett enkelt och gott recept på jordgubbstårta med maräng? I senaste avsnittet av Hemmafixarna Carro och Karin bjuder Carro på sommarens bästa tårtrecept, som dessutom är glutenfri!

Baka godaste jordgubbstårtan

Du behöver:

Botten:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 4 äggulor
  • 1/2 dl mjölk
  • 3 dl glutenfri mix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk mortlade kardemummakärnor

Maräng:

  • 4 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk citronsaft
  • 50 g mandelspån

Fyllning:

  • 3-5 dl vispgrädde 
  • 300 gram jordgubbar 

 

Gör så här:

Botten:

Annons
  1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och socker ljust och luftigt på hög effekt.
  2. Tillsätt en äggula i taget under fortsatt vispning. 
  3. Häll i mjölken.
  4. Blanda ihop glutenfri mix med bakpulver, salt och mortlade kardemummakärnor och tillsätt i smeten. Vispa ihop så det blir en jämn och fin smet.

Marängen:

  1. Vispa äggvitorna till ett fast skum. 
  2. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning och avsluta med citronsaften. Marängen är klar när den är blank och bildar fasta toppar. 
  3. Bred ut bottensmeten i antingen en långpanna med bakplåtspapper i botten, 30 x 40 cm eller fördela i två 24 cm springformar klädda med bakplåtspapper. Bred över marängen och strö på mandelspån.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader i ca 40 minuter. Låt svalna något i formen och lägg sedan på galler. Svalna helt.

Dekor:

  1. Vispa grädden och rensa jordgubbarna. Om du har gräddat botten i långpanna så dela den på mitten och lägg på varandra med grädde och jordgubbar emellan. De runda bottnarna är redan redo att staplas med fyllning emellan. Dekorera fint med jordgubbar och citronmeliss!

 

Fler roliga projekt från Hemmafixarna Carro och Karin hittar du här.

 

Fler tips hittar du även i Carros blogg Älska att baka, och i Karins trädgårdsblogg.

 

 

1 juni 2016

0 Kommentarer

0

Recept: Smaskiga pizzabullar

Linda Andersson driver bakbloggen Lindas bakskola där hon bland annat bjuder på mängder av goda recept. Här är ett recept på pizzabullar, perfekt till...

0

Recept: Lyxfrukost med ägg benedict

Ägg, bröd, bacon och krämig hollandaisesås – en fantastisk kombination som sätter guldkant på frukosten. Här är ett recept på lyxig ägg benedict från...

0

6 festliga efterrätter till nyårsmiddagen!

Svårt att bestämma vad ni ska göra för efterrätt till nyårsmiddagen? Vi har samlat våra 6 bästa recept för inspiration.

0

Recept: Carolas adventstapas

Vill du bjuda dina gäster på något lite matigare än pepparkakor och lussebullar? Imponera med Carola Häggkvists mumsiga smårätter!

1

Recept: Julens bästa lussebullar

Saftiga lussebullar utan kesella – ja det är faktiskt möjligt. Här är Caroline Ahlqvists bästa lussebullerecept.

0

VIDEO: Gör gräddhjärtan till varm choklad

Få saker är så härligt som en kopp varm choklad – och ännu härligare blir det om du toppar med hjärtan av grädde. Så här gör du!

0

7 chokladrecept som är helt oemotståndliga

Sugen på att baka något gott med choklad? Vi i Villa har samlat våra bästa chokladrecept som passar allt från stunder som till kvällsfikat hemma, till...

0

VIDEO: Recept på spökmaränger

Vill du göra ett superenkelt och roligt pyssel till Halloween? Testa att göra gulliga spökmaränger! Här receptet på hur du gör.

3

Recept: Citronpannacotta med lakritsspegel

Jenny Warsén driver Nordens största mat- och bakblogg, Jennysmatblogg.nu. Här bjuder hon på ett recept från sin bok Baka med godis. Något för nyårsmidda...