Sommarens succétårta!
Sommarens succétårta!

Sommartårtan alla älskar: Jordgubbstårta!

Recept

Jordgubbstårta hör sommaren till! Här är Carolines Ahlqvist ljuvliga recept på sommartårta med maräng och jordgubbar – den är dessutom glutenfri!

Annons

Letar du efter ett enkelt och gott recept på jordgubbstårta med maräng? I senaste avsnittet av Hemmafixarna Carro och Karin bjuder Carro på sommarens bästa tårtrecept, som dessutom är glutenfri!

Baka godaste jordgubbstårtan

Du behöver:

Botten:

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 4 äggulor
  • 1/2 dl mjölk
  • 3 dl glutenfri mix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk mortlade kardemummakärnor

Maräng:

  • 4 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk citronsaft
  • 50 g mandelspån

Fyllning:

  • 3-5 dl vispgrädde 
  • 300 gram jordgubbar 

 

Gör så här:

Botten:

Annons
  1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och socker ljust och luftigt på hög effekt.
  2. Tillsätt en äggula i taget under fortsatt vispning. 
  3. Häll i mjölken.
  4. Blanda ihop glutenfri mix med bakpulver, salt och mortlade kardemummakärnor och tillsätt i smeten. Vispa ihop så det blir en jämn och fin smet.

Marängen:

  1. Vispa äggvitorna till ett fast skum. 
  2. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning och avsluta med citronsaften. Marängen är klar när den är blank och bildar fasta toppar. 
  3. Bred ut bottensmeten i antingen en långpanna med bakplåtspapper i botten, 30 x 40 cm eller fördela i två 24 cm springformar klädda med bakplåtspapper. Bred över marängen och strö på mandelspån.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader i ca 40 minuter. Låt svalna något i formen och lägg sedan på galler. Svalna helt.

Dekor:

  1. Vispa grädden och rensa jordgubbarna. Om du har gräddat botten i långpanna så dela den på mitten och lägg på varandra med grädde och jordgubbar emellan. De runda bottnarna är redan redo att staplas med fyllning emellan. Dekorera fint med jordgubbar och citronmeliss!

 

Fler roliga projekt från Hemmafixarna Carro och Karin hittar du här.

 

Fler tips hittar du även i Carros blogg Älska att baka, och i Karins trädgårdsblogg.

 

 

01 juni 2016
 
Annons
Mer om Recept

Camillas chokladbiskvier

Recept Laga Camillas goda chokladbiskvier!! Det här superenkla receptet räcker till ca 30 stycken.

10 annorlunda och roliga semlor

Recept Semlor är härligt på alla sätt och vis – här är 10 spännande och annorlunda semlor. De flesta kan du till och med baka själv!

Päron med ädelostcrème

Recept Det perfekta tilltugget till fördrinken är sött, salt och krispigt på samma gång.

Apelsinmarängpaj

Recept Godaste marängtårtan som garanterat gör succé på vilket bord som helst!

Gör spanska riddare av den överblivna baguetten

Recept Du behöver: 2 dl kondenserad mjölk 2 dl mjölk 3 ägg 1/2 dl kanel 1/2 dl kardemumma 1/2 dl vaniljsocker 2 dl strösocker matolja till stekning cirka 18...

Paul grillar: Hamburgare

Recept Man kan laga all mat utomhus. Året runt!, säger Paul Svensson, välkänd tv-kock och erfaren kreativ ledare för toppkrogar som Bon Lloc och F12. Här är...

Miljösmartare livsstil - Johans tre enkla val

Recept I höstas försökte jag i en av Eskilstunas största mataffärer köpa gös. Den enda gös jag hittade var fryst från Kazakstan. Eskilstuna ligger en mil från Mälaren. Mälaren är full av gös. 

Har du ekokoll?

Recept Många vill handla ekologiskt men marknader och gårdsbutiker kan vara svåra att hitta. Vi har spanat in några eko-butiker i Stockholmsområdet som dessuto...

Villareceptet! Lamm med getostcrème

Recept Mumsigt till påsk! Du kan göra rätten med alla former av lamm.