Enkelt recept på klassisk pesto

Kök

Pesto är gott och enkelt att göra. Blanda med pasta eller lägg på laxen. Här är ett enkelt recept på hemmagjord pesto.

Annons

Recept pesto:
- 50 gram pinjenötter
- 2 krukor basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 100 gram parmesanost
- 2 dl olivolja
- Salt

Så här gör du peston:
1. Börja med att rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de får en lätt brun färg.
2. Skala vitlöken, hacka i små bitar och lägg den i en mortel.
3. Plocka bort basilikabladen från krukan och lägg ner dem i morteln och mortla basilikan och vitlöken.
4. Blanda i pinjenötterna och mortla ihop dem med basilikan och vitlöken.
5. Häll i olivoljan och parmesanosten och blanda allt.
6. Salta efter smak.



3 augusti 2015

0 Kommentarer

0

8 fantastiska våfflor att inspireras av

Våffeldagen är här! Vi på redaktionen älskar en klassisk våffla med sylt och grädde, men det finns andra tillbehör som gör en minst lika god våffla....

0

VIDEO: Så här undviker du att pastavattnet kokar över

Är du trött på att pastavattnet alltid kokar över? Med det här superenkla knepet slipper du det.

0

Gäster i köket

Nu är det verkligen höst. Det känns mysigt! Jag tillhör dem som älskar den här årstiden, när man med gott samvete kan sitta inne och hänga.

0

Ledare: Husets hjärta är privat

Att laga mat och pyssla i någon annans kök kan vara en utmaning.

1

Har huset gjort mig huslig? Krönika Annika Marklund

Oj – plötsligt står hon där och syltar och saftar! Eller är det hela bara ett skådespel? Vår krönikör Annika Marklund är mån om att husligheten inte...

0

Köket i centrum!

Den här månaden sätter vi fokus på köket. Många av oss tycker att det är villans viktigaste rum. Där träffas vi för både vardagsliv och fest. Men så...

0

Jul på traditionellt vis

Julen är en högtid som många föredrar att fira på ett traditionellt vis. I årets juldekoration är svensk tradition ett viktigt ledord...

0

Ledaren: Tack alla härliga läsare!

Ni bidrar verkligen med att göra vår tidning. I det här numret mer än någonsin.