Annons
Matlag. Nästan alla i familjen lagar mat. Jennifer 1 år bidar sin tid medan storebror Gustav med kompisen Lukas fixar salladen. De många arbetsytorna gör köksarbetet lättare.
Matlag. Nästan alla i familjen lagar mat. Jennifer 1 år bidar sin tid medan storebror Gustav med kompisen Lukas fixar salladen. De många arbetsytorna gör köksarbetet lättare.

Proffsens kök - Maxat hos mattanten

Bygga och renovera kök

Med fyra barn och ett brinnande intresse för matlagning både professionellt och privat vet Helena Lidfeldt vikten av att ha ett väl fungerande kök.

Annons
Helena Lidfeldt driver tillsammans med en partner cateringfirman Helsoköket. Förutom catering till företag och privatpersoner lagar de även lunchmaten varje dag till 270 barn i Lännersta skola utanför Stockholm. Nog för att familjen Lidfeldts kök är väl tilltaget, men till skolmaten har de som tur är tillgång till skolköket. Hemma i villan ska det "bara" lagas mat till sex personer. Familjen består fyra barn i åldrarna 1 - 14 år och två hungriga föräldrar.

När huset renoverades och byggdes till för sex år sedan stod ett generöst kök som skulle vara central placerat högst på önskelistan.
- Vi ville nog gärna se köket som hemmets hjärta, säger Helena.

Och precis så har det blivit. Från hallen har man direkt access till köket - likaså från vardagsrummet. Det är en härlig rymd i rummet tack vare takhöjden och en annorlunda fönsterlösning gör att det kommer in ljus - från tre håll.

Matlagning för och med många. I detta kök kan många laga mat samtidigt, det var en viktig aspekt när köket planerades.

Arbetsbänkarna är väl tilltagna och 70 centimeter djupa. Det är praktiskt för då kan brödrost och mixer alltid stå framme. Den bänk som främst används som arbetsbänk, i anslutning till spis och diskho, är i grå laminat. På den del som fungerar som avställningsyta och buffébord ligger det massiv ek. Ovanför bänkarna sitter vitt blankt 5x5 centimeter kakel. Vid spisen finns en smart inbyggd nisch där man kan ha oljor och annat som behövs i matlagningen inom nära räckhåll.

Ek och rostfritt. Luckorna i ek kändes praktiska med många barn i huset:
- Man ser ju inte kladd och förslitningar lika tydligt på ett trämaterial, menar Helena.

Desto fler kladdiga fingeravtryck blir det dock på den rostfria kylen och frysen.
- Jag är supernöjd med hela köket med undantag för golvet. Någon gång skulle jag gärna ersätta laminatgolvet med klinker - åtminstone i arbetsdelen, säger Helena.


 

Matproffset Helena Lidfeldt

Yrke: Cateringföretagare. Driver cateringföretaget Helsoköket.
Bor: I hus från 1984 - ombyggt 2001.
Familj: Man Joakim, barnen Madeleine 14 år, Gustav 12 år, Fredrik 7 år och Jennifer 1 år.
Bästa tipset: Placera köket centralt i huset.

Helenas 5 favoriter i köket:

  • Storleken och rymden.
  • Placeringen i huset.
  • 70 cm djupa bänkskivorna.
  • Ekluckorna - inget kladd syns!
  • Hushållsassistent - som alltid står framme.

 

Söker du köpinformation, klicka här för att komma till Vi i Villas Köpguide!
Söker du hantverkare, klicka här för att komma till Vi i Villas hantverksguide!
Annons
18 december 2007

0 Kommentarer

0

Låt proffsen skräddarsy ditt kök

När tankarna på att göra om köket infinner sig börjar en både rolig och jobbig period. Att få till allt på bästa sätt är en konst, men nu finns det...

0

Proffsens kök - Arkitektens kök

Bästa arkitektrådet vid renoveringar: Stå ut med en period av jobbiga överväganden. Låt dig inspireras av trender och köksdesigners – men våga vara...

1

Proffsens kök - Kockens kök

Hur tänker en kock när han ska inreda ett nytt kök? Jo, att många ska få plats att laga mat, att det ska vara snyggt och att köksmaskinerna ska hålla...

0

Planera ditt kök!

Här får du många bra tips för att förnya ditt kök! Vi börjar hemma hos Diana i ett litet men välplanerat kök.

0

Litet välplanerat kök

Trots drömmen om det magnifika stora och öppna köket är de flesta av oss innehavare av små lite trånga kök. Här är ett litet hopplöst kök som genom...

0

Köksinredarens bästa tips

När det är dags att renovera eller bygga nytt kök är det en uppsjö av saker att tänka på. Här delar proffsen med sig av sina kunskaper.

0

Kök i förvandling

Att göra om köket kräver tid, pengar - och idéer. Vi tittar in i ett nyrenoverat kök och tar del av familjens erfarenheter och tips. Det viktigaste...

0

Ett kök utöver det vanliga

Ordentliga arbetsytor, plats för umgänge och lättstädat. Det var tre starka önskemål när familjen Kjellson planerade köket i den nya villan. Så blev...

0

Checklista till köksrenoveringen

Bygga om köket? Då är det mycket att tänka på - här har du en smart checklista att använda så kommer det gå lättare...a

Vi i Villas policy
Avbryt

Här kan du bli medlem i Vi i Villa genom att logga in med ett befintligt konto från sociala medier eller genom att skapa ett nytt konto, kopplat till din e-postadress nedan.

Som medlem får du tillgång till erbjudande och rabatter från våra leverantörer. Du kan också enkelt deltaga i våra tävlingar och forum när du är inloggad som medlem på webbplatsen.

Läs mer om medlemskapet och hur vi hanterar dina personuppgifter.

 

Annons