Visste du att en skärbräda av trä inte bör köras i diskmaskinen?
Visste du att en skärbräda av trä inte bör köras i diskmaskinen?

6 misstag du gör med skärbrädan

Husliv

Skärbrädan är ett av de mest använda köksredskapen. Du använder den förmodligen varje dag för att skära alla möjliga råvaror – därför är det viktigt att du inte gör dessa fel.

Annons

De flesta känner till att du inte bör blanda kycklingkött med grönsaker på samma skärbräda, men det finns fler förhållningsregler du bör känna till.

1. Du diskar skärbrädan i diskmaskin

Varken skärbrädor av plast eller trä mår bra av att bli utsatta för höga temperaturer över en längre tid. Skärbrädor av trä kan särskilt ta skada av att diskas i diskmaskin. Bästa tipset är därför att diska med varmt vatten och diskmedel. Har du skurit rått kött bör du rengöra skärbrädan extra noga. Vill du vara helt säker på att skärbrädan blir ren är ett husmorsknep att lägga ner den i fyra delar vatten och en del ättika före du diskar den.

2. Du lägger inte skärbrädan stabilt

En skärbräda som glider runt kan göra att du lättare skär dig i fingrarna. Se till att skärbrädan ligger stilla. Ett tips är att lägga en fuktig disktrasa under den.

3. Du använder en skärbräda av marmor eller corian

Varken corian eller marmor är särskilt bra som skärbräda, då de kan göra att din favoritkniv blir slö.

4. Du byter inte ut skärbrädan

Efter en lång tids bruk blir det ofta ganska många och djupa repor i skärbrädan. Det gör att den blir svårare att rengöra och kan samla bakterier som inte dör när du diskar. Byt skärbräda ofta!

5. Blanda inte rått kött och grönsaker

Vi vet det egentligen, men glömmer det ofta: Man bör inte använda samma skärbräda till kött och grönsaker – särskilt stor risk är det om man blandar grönsaker som sedan inte ska stekas eller kokas vid hög temperatur. Kyckling bör helt hållas borta från grönsakerna. Enklaste lösningen är att ha skilda skärbrädor för kött och grönsaker, skärbrädor av plast lämpar sig särskilt bra för kött, då de är enklare att rengöra.

Annons

6. Du använder fel storlek på skärbrädan

En för stor eller för liten skärbräda gör jobbet svårare än vad det är. Använd en storlek som passar kniven du ska använda, då får du den mest behagliga arbetsställningen. Ett knep för att veta att skärbrädan passar kniven: lägg kniven diagonalt på skärbrädan, från hörn till hörn – om kniven är längre än skärbrädan bör du byta till en större skärbräda.

Källa: Country living

 

 

 

7 december 2015
I samarbete med Buyersclub

Dags att köpa julklappar: 4 smarta julklappstips!

Julafton står runt hörnet och nu börjar jakten på de perfekta julklapparna. Kanske är det här året då du slipper stresshandla? Här är fyra tips på...

1

Choklad är bästa botemedlet mot hosta

Har du hosta? Då bör du gå raka vägen till skafferiet och äta choklad. Enligt en engelsk professor är choklad mer effektivt mot hosta än andra hostmedic...

0

Hon blir årets julvärd 2016

Att vara julvärd är ett hedersuppdrag som flera kända svenskar axlat genom åren. Nu är årets julvärd 2016 presenterad – här är hon…

0

Peter Jihde: "Jag hämtar posten i kallingarna"

Han ser till att gräset är trimmat, städar tillsammans med hustrun och lagar nyttig mat. Men om gräsklipparen går sönder blir det panik. Här är Peter...

0

"Grannarna har renoverat i åtta år!"

Grannarna renoverar hela tiden – vad kan vi göra, undrar en av våra läsare. Vår expert Ulf Henricsson kommer med tips och råd.

12

Här är årets nyhet i Aladdinasken!

Nyfiken på vilken pralin som är årets nyhet i Aladdinasken? Älskar du syrliga smaker och surt godis kommer du inte att bli besviken – nu är limepralinen...

0

"Vi bor i ett vattentorn!"

Från betongcylinder till drömboende. Ritha och Robert Holst i Skåne förvandlade ett övergivet vattentorn till en unik bostad med utsikt över himmel och...

0

Ann Söderlund: Jag är en perfekt granne – varannan vecka!

Ljust och fräscht är inget för Ann Söderlund, vars inredning är lika färgstark som hennes personlighet. Följ med hem till Ann i Vi i Villa nummer 9...

0

11 övergivna hus att häpnas över

Undrar du, precis som vi, vad som händer med övergivna hus som blir stående år efter år? Titta på de här 11 helt fantastiska husen och låt dig häpnas...