Det är mycket pyssel med att göra ett pepparkakshus.
Det är mycket pyssel med att göra ett pepparkakshus.

Gör ditt eget pepparkakshus!

Steg för steg

Förberedelserna inför julen är lika viktiga som själva julfirandet. När julbaket börjar och dofterna sprids i våra hus då vet vi att julen är på intåg. Julen är framförallt en gemenskapens tid. Varför inte baka ett pepparkakshus tillsammans med de stora och små i familjen? Det är mycket pyssel men samtidigt ett roligt julprojekt för hela familjen.

Till pepperkaksdegen behövs följande ingredienser:

1,5 dl socker
1 dl sirap
50 g smör
½ msk malen kanel
½ msk malen ingefära
½ msk kryddnejlikor
1 ½ dl mjölk
½ msk bikarbonat
8-9 dl vetemjöl

Gräddningstid ugnsvärme: 150-175 grader
Större delar: 10-15 minuter
Mindre delar: 5-7 minuter

Blanda socker, sirap och fett i en kastrull. Värm tills fettet har smält. Tillsätt sedan kryddor och mjölk och låt blandningen kallna. Blanda mjölet med bikarbonat i en bunke. Tillsätt den kalla blandningen och arbeta ihop till en smidig deg. Svep in degen i folie och låt den vila i kylskåpet över natten.

Annons

Kavla ut degen. Låt den inte bli för tunn.

Mallarna till pepparkakshuset.

1. Kavla ut degen, 3-5 mm, och flytta över den till en plåt med bakplåtspapper.

2. Klipp ut mallar av papp och placera på degen. Var noga med att skära ut delarna för att underlätta monteringen. Ta bort degen som är överflödig.

På plåten ser vi följande mått på de olika pepparkaksdelarna:

1 baksida, 1framsida (18 cm x 8,5)
2 takdelar 21 x 11 cm
2 gavlar 10 cm x 8,5 cm höjd, höjd: 15 cm.
1 dörr: 3 x 5 cm
2x2 skorstensdelar: 4 x 5cm.


3. Grädda husdelarna i ugnen.

4. Lägg mallarna ovanpå de nygräddade delarna och kontrollera att måtten stämmer. Skär dem jämna medan de är formbara.

Just nu läser andra: Bygg en bänk


Det färdiga pepparkakshuset sprider julstämning.

Till garneringen behöver du kristyr och godislinser. Följande ingredienser behövs till kristyren:

4 dl florsocker
1 äggvita
några droppar ättiksprit

5. Blanda ingredienserna till kristyren och rör den blank. Fyll kristyren i en spritpåse eller gör en strut av smörgåspapper.

6. Garnera de kalla pepparkaksdelarna med kristyr och linser efter egen fantasi.

Till monteringen behöver du 2-3 dl socker.

7. Smält sockret i en stekpanna under omrörning. Tänk på att sockret blir mycket hett och att de minsta lätt kan bränna sig.

8. Gör i ordning en platta av kartong som är 20x30 cm. Lägg en sträng smält socker där den ena långsidan skall placeras.

9. För att sammanfoga de olika delarna doppar du långsidans botten i det smälta sockret. Fäst den på plattan. Gör likadant med gavelsidan och fäst den mot långsidans kant. Fortsätt likadant med de övriga delarna. Under tiden kan du värma sockret om det blir för segt.

29 september 2009

0 Kommentarer

0

Istider och vinterpynt

Så här i mörka vintertider behövs ljus och vackra ting. Islyktor förskönar trädgården och är enkla att göra inför festen.

0

Skönare jul

Snart är julen här och det är dags att börja julstöka. Här har vi samlat ett urval av våra artiklar, guider och gör-det-självtips om julen.

0

Ett änglalikt mottagande

Hälsa julens besökare med en udda dörrkrans gjord av pärlor, guldtråd och en flöjtspelande kerub.

2

10 sommarjobb för husägare

Sommaren är som gjord för att arbeta på huset! Värmen och en sammanhängande ledighet är en förutsättning för att man ska kunna ge sig på en del arbetsup...

0

Stämningsfulla arrangemang i vintermörkret

Att göra arrangemang inför julen förhöjer stämningen. Framförallt är det tacksamt utomhus då man enkelt kan skapa kontraster mellan mörkret och den...

0

Boktips för skaparsugna!

Att pyssla kan vara både ren meditation och ett sätt att tillverka personliga saker till sig själv eller hemmet billigt.

0

Duka fint med konstnärligt vikta servetter

Till jul och nyår vill man duka lite festligare. Fina servetter ger alltid guldkant och lär du dig dessutom att vika dem effektfullt är succén ett...

0

Julklappar till alla typer – den händige

Vem ska du lägga något under granen till? Någon som älskar att renovera huset, inte kan få nog av teknik eller älskar ny, snygg design? Vi har alla de...

0

Justera en skallrande dörr

Är du trött på ljudet från skallrande dörrar? Lär dig fixa det själv på ett enkelt sätt.

0

Gör ditt eget julpynt

Pysslandets stora högtid är här och just nu är det dessutom trendigt att skapa själv! Skapa ditt eget julgranspynt, dukningsdekorationer, vackra paket...

0

Så bygger du staket på befintliga stolpar

Är det bara järnstolparna kvar av ditt gamla staket? Så här bygger du ett nytt staket på befintliga stoplar!

0

Sliten skänk får nytt liv

Med hjälp av maskeringstejp och färg fick den här slitna skänken nytt liv.

0

Förnya loppisfyndet: Rullande bord av koffert

En gammal koffert kan bli ett utmärkt soffbord. Använd lite glad färg och sätt på praktiska hjul för att pigga upp den. Insidan får ett fodertyg så att...

0

Ny fin väggdekoration

Förnya väggen snabbt med en tavla av ett snyggt tyg på en ram av några lister och fyra hörnjärn.

0

Påskfint både ute och inne

Härlig är tiden som kommer nu. Kratta rabatter och ansa fruktträd i väntan på allt som ska sticka upp som små gröna svärd i rabatterna. Snart får vi...