Det är mycket pyssel med att göra ett pepparkakshus.
Det är mycket pyssel med att göra ett pepparkakshus.

Gör ditt eget pepparkakshus!

Steg för stegFörberedelserna inför julen är lika viktiga som själva julfirandet. När julbaket börjar och dofterna sprids i våra hus då vet vi att julen är på intåg. Julen är framförallt en gemenskapens tid. Varför inte baka ett pepparkakshus tillsammans med de stora och små i familjen? Det är mycket pyssel men samtidigt ett roligt julprojekt för hela familjen.

Till pepperkaksdegen behövs följande ingredienser:

1,5 dl socker
1 dl sirap
50 g smör
½ msk malen kanel
½ msk malen ingefära
½ msk kryddnejlikor
1 ½ dl mjölk
½ msk bikarbonat
8-9 dl vetemjöl

Gräddningstid ugnsvärme: 150-175 grader
Större delar: 10-15 minuter
Mindre delar: 5-7 minuter

Blanda socker, sirap och fett i en kastrull. Värm tills fettet har smält. Tillsätt sedan kryddor och mjölk och låt blandningen kallna. Blanda mjölet med bikarbonat i en bunke. Tillsätt den kalla blandningen och arbeta ihop till en smidig deg. Svep in degen i folie och låt den vila i kylskåpet över natten.


Kavla ut degen. Låt den inte bli för tunn.

Mallarna till pepparkakshuset.

1. Kavla ut degen, 3-5 mm, och flytta över den till en plåt med bakplåtspapper.

2. Klipp ut mallar av papp och placera på degen. Var noga med att skära ut delarna för att underlätta monteringen. Ta bort degen som är överflödig.

Annons

På plåten ser vi följande mått på de olika pepparkaksdelarna:

1 baksida, 1framsida (18 cm x 8,5)
2 takdelar 21 x 11 cm
2 gavlar 10 cm x 8,5 cm höjd, höjd: 15 cm.
1 dörr: 3 x 5 cm
2x2 skorstensdelar: 4 x 5cm.


3. Grädda husdelarna i ugnen.

4. Lägg mallarna ovanpå de nygräddade delarna och kontrollera att måtten stämmer. Skär dem jämna medan de är formbara.


Det färdiga pepparkakshuset sprider julstämning.

Till garneringen behöver du kristyr och godislinser. Följande ingredienser behövs till kristyren:

4 dl florsocker
1 äggvita
några droppar ättiksprit

Just nu läser andra: Bäddat för en snigelsommar

5. Blanda ingredienserna till kristyren och rör den blank. Fyll kristyren i en spritpåse eller gör en strut av smörgåspapper.

6. Garnera de kalla pepparkaksdelarna med kristyr och linser efter egen fantasi.

Till monteringen behöver du 2-3 dl socker.

7. Smält sockret i en stekpanna under omrörning. Tänk på att sockret blir mycket hett och att de minsta lätt kan bränna sig.

8. Gör i ordning en platta av kartong som är 20x30 cm. Lägg en sträng smält socker där den ena långsidan skall placeras.

9. För att sammanfoga de olika delarna doppar du långsidans botten i det smälta sockret. Fäst den på plattan. Gör likadant med gavelsidan och fäst den mot långsidans kant. Fortsätt likadant med de övriga delarna. Under tiden kan du värma sockret om det blir för segt.

29 september 2009

0 Kommentarer

0

Bygg en fin äppellåda

Bygg Vi i Villas fina äppellåda. Här är instruktionerna!

0

9 husfix du hinner på en dag!

Måla en stol, byt ut en trasig kakelplatta, inspektera huset – här är nio roliga och nödvändiga saker du hinner fixa med huset på en dag!

0

Hur händig är Vi i Villas nya chefredaktör?

Vi i Villa har en ny chefredaktör – Maria Sognefors. Vi gav makten till Martin Timell, fixarproffs och programledare för "Fuskbyggarna" och "Äntligen...

0

Så blir gamla byrålådor en ny hylla!

Behåll lådorna även om du vill slänga byrån – de kan bli en ny snygg hylla!

0

Bygg en vikvägg

Att bygga en vikvägg kan vara precis så lätt eller svårt som du själv väljer att göra det. Ju mer sniderier och fina detaljer desto mer jobb och säker...

0

Läsartipset: Snurrig hallförvaring

Vem har inte irriterat sig på hallkaoset? Så här har vår läsare, Bengt Assow löst ordningen i sin hall.

2

Gör egen ljusstake av kanel

Sätt personlig prägel på pyntet – bygg en väldoftande ljusstake av kanel.

0

Bygg din egen julbock!

Nu är det dags att sätta igång med den fina julbocken om den ska bli klar att hälsa gästerna välkomna i advent.

0

Förnya loppisfyndet: Rullande bord av koffert

En gammal koffert kan bli ett utmärkt soffbord. Använd lite glad färg och sätt på praktiska hjul för att pigga upp den. Insidan får ett fodertyg så att...

4

Göm värmepumpen

Bygg en enkel huv av byggplywood och dölj värmepumpens fula utedel.

2

Finaste dörrkransen gör du själv - vi visar hur

Med lite fina kvistar, bär, nypon och blad i höstfärger gör du enkelt den här kransen. Den kan sedan pryda sin plats på dörren, väggen eller bordet.

0

Mysiga minibord av träkubbar

Än kan det bli fina soldagar i trädgården och än kan det behövas bord för saftglaset.

4

Kakfat av udda tallrikar

Finaste serveringsfatet bygger du själv! Det är lätt att hitta 3-4 udda tallrikar på loppis som tillsammans blir en festlig presentation av godsakerna.

2

Förnya loppisfyndet: Krattig upphängning

Att ge gamla grejer nya användningsområden känns bra i själen. Så här snygg kan en gammal kratta bli!

0

Förnya loppisfyndet: Djuriskt kul!

När barnen slutat leka med sina plastdjur kan de få nya användningsområden! Dessa dinosaurier blev en kul hängare.