Det är mycket pyssel med att göra ett pepparkakshus.
Det är mycket pyssel med att göra ett pepparkakshus.

Gör ditt eget pepparkakshus!

Steg för steg

Förberedelserna inför julen är lika viktiga som själva julfirandet. När julbaket börjar och dofterna sprids i våra hus då vet vi att julen är på intåg. Julen är framförallt en gemenskapens tid. Varför inte baka ett pepparkakshus tillsammans med de stora och små i familjen? Det är mycket pyssel men samtidigt ett roligt julprojekt för hela familjen.

Sökte du efter '{0}'? Vi kan hjälpa dig att hitta mer

Till pepperkaksdegen behövs följande ingredienser:

1,5 dl socker
1 dl sirap
50 g smör
½ msk malen kanel
½ msk malen ingefära
½ msk kryddnejlikor
1 ½ dl mjölk
½ msk bikarbonat
8-9 dl vetemjöl

Gräddningstid ugnsvärme: 150-175 grader
Större delar: 10-15 minuter
Mindre delar: 5-7 minuter

Blanda socker, sirap och fett i en kastrull. Värm tills fettet har smält. Tillsätt sedan kryddor och mjölk och låt blandningen kallna. Blanda mjölet med bikarbonat i en bunke. Tillsätt den kalla blandningen och arbeta ihop till en smidig deg. Svep in degen i folie och låt den vila i kylskåpet över natten.

Annons

Kavla ut degen. Låt den inte bli för tunn.

Mallarna till pepparkakshuset.

1. Kavla ut degen, 3-5 mm, och flytta över den till en plåt med bakplåtspapper.

2. Klipp ut mallar av papp och placera på degen. Var noga med att skära ut delarna för att underlätta monteringen. Ta bort degen som är överflödig.

På plåten ser vi följande mått på de olika pepparkaksdelarna:

1 baksida, 1framsida (18 cm x 8,5)
2 takdelar 21 x 11 cm
2 gavlar 10 cm x 8,5 cm höjd, höjd: 15 cm.
1 dörr: 3 x 5 cm
2x2 skorstensdelar: 4 x 5cm.


3. Grädda husdelarna i ugnen.

4. Lägg mallarna ovanpå de nygräddade delarna och kontrollera att måtten stämmer. Skär dem jämna medan de är formbara.


Det färdiga pepparkakshuset sprider julstämning.

Till garneringen behöver du kristyr och godislinser. Följande ingredienser behövs till kristyren:

4 dl florsocker
1 äggvita
några droppar ättiksprit

5. Blanda ingredienserna till kristyren och rör den blank. Fyll kristyren i en spritpåse eller gör en strut av smörgåspapper.

6. Garnera de kalla pepparkaksdelarna med kristyr och linser efter egen fantasi.

Till monteringen behöver du 2-3 dl socker.

7. Smält sockret i en stekpanna under omrörning. Tänk på att sockret blir mycket hett och att de minsta lätt kan bränna sig.

8. Gör i ordning en platta av kartong som är 20x30 cm. Lägg en sträng smält socker där den ena långsidan skall placeras.

9. För att sammanfoga de olika delarna doppar du långsidans botten i det smälta sockret. Fäst den på plattan. Gör likadant med gavelsidan och fäst den mot långsidans kant. Fortsätt likadant med de övriga delarna. Under tiden kan du värma sockret om det blir för segt.

29 september 2009

0 Kommentarer

Vi i Villas policy
Avbryt

Bli en del av Vi i Villa!

Som medlem på viivilla.se är du en del av Vi i Villa - din tipsare i villavardagen.

På viivilla.se kan du få svar på dina frågor, prata med andra kunniga villaägare, göra din röst hörd i Villapanelen, medverka i tävlingar och ta del av Vi i Villas unika erbjudanden och mycket mer. Viivilla.se är en plattform i ständig utveckling för att vara din bästa tipsare i villavardagen.

Är du redan medlem på viivilla.se kan du använda dina gamla inloggningsuppgifter.

Som medlem på viivilla.se får du också våra nyhetsbrev och andra utskick. Skulle du inte vilja få dem så kan du avregistrera dig från dem med länken i botten av breven.

Tävlingar

Varje tävling har enskilda villkor för deltagande. Läs mer under sidan tävlingar och för varje tävling.

Villapanelen

Villapanelen är en internetbaserad oberoende och opolitisk panel som speglar villaägares åsikter inom olika områden. Undersökningarna skickas ut omkring fyra gånger per år och du som villapenelist får ta del av unika utlottningar och erbjudanden. Läs mer under sidan Villapanelen.

Behandling av personuppgifter

All kundinformation såsom namn- och adressuppgifter m m lagras hos Bonnier AB som äger Vi i Villa. Genom att bli medlem samtycker du till att mina personuppgifter, inklusive e-postadress, mobiltelefonnummer för samtal och sms-meddelanden och eventuella andra digitala adresser, får lagras och användas inom Bonnier för digitala tjänster, marknadsföring, samt för statistik- och analysändamål.

Uppgifter som du direkt eller indirekt lämnar genom att använda Bonniers digitala tjänster och erbjudanden kan tillsammans med övriga kunduppgifter användas inom Bonnier för marknadsföringsändamål och för att anpassa innehåll, tjänster och annonsering till mig, samt för utveckling av nya tjänster. Information om min användning av digitala tjänster inhämtas med hjälp av bland annat cookies.

Samtycket är giltigt till dess du själv säger upp det, och upphör inte om tjänsten inte nyttjas och samtycket är heller inte beroende av eventuella köp av produkter.

Du har rätt att återkalla samtycket vilket du gör genom att kontakta Bonnier via respektive bolags kundtjänst. För ytterligare information om behandling av personuppgifter, se www.kunddata.bonnier.se