Bygg din egen fiskrök

Steg för steg

Rökt fisk är gott, mycket gott. En fiskrök kan man bygga själv i ett hörn av fritidstomten. Inget bygglov behövs, men den ska kanske inte byggas för nära eventuell grannes uteplats. Det är som med utegrillen, normal hänsyn befrämjar grannsämjan.

En fiskrök består av tre delar; eldstad, rökrör och rökhus. Värmen och röken stiger uppåt, så eldstaden bör placeras lägst och det liggande rökröret bör luta uppåt mot rökrummet. En rökugn kan byggs i många olika material och utföranden. Här är tre varianter:

Murad rökugn

Här består eldstaden av en stadig plåtlåda med måtten 40x40x40 cm. Den har en järnlucka med en reglerbar luftventil. Rökröret är ett så kallat spirorör i plåt, egentligen är avsett för luftventilation. Diametern är 15 cm och längden 1,5 m.

Annons

Rökhuset är murat av tegel och har måttenca 75x75 cm. Höjden är ca 1 meter. Som grund ligger en 10 cm tjock betongplatta, gjuten direkt på mark. Ett plåtlock med handtag ligger överst och på ena sidan av rökhuset är ett hål borrat för en stektermometer. Fisken hänger i rostfria trådar inne i huset.

Vid rökning tänds en hög med torr finkluven ved inne i eldstaden. När elden brinner stadigt stryps tilluften med dragspjället i luckan. Frånluften regleras med locket i rökhuset. Underskottet på syre ger riklig rökutveckling. Den sparsamma elden underhålls med vedpinne då och då.

Plåttunna på betonggjuten grund

Det här är en betonggjuten eldstad, som har en järnlucka med reglerbart luftspjäll. Rökröret består av ett betongrör som går in i en rund betonggjuten grund. På grunden står rökhuset som är en plåttunna/ tomfat. I botten på tunnan är ett antal hål gjorda för att sprida röken. Mitt på plåttunnan finns ett hål för termometern och upptill är hål gjorda i sidorna för ståltrådshängare. Ett trådgaller kan också användas för liggande fisk. Överst ligger ett trälock.

Enklaste varianten - trätunna


En mycket enkel fiskrök kan du göra av en gammal trätunna. Den har sågade spår i överkanten där det ligger armeringsjärn. På järnen hängs fisken i rostfria ståltrådar (gamla cykelekrar). Elda på en stor, flat sten direkt på mark och när det blivit en glödbädd lägger du lite enris på glöden och ställer tunnan över glödbädden. Stenens ojämnheter ger lagom tilluft. Obs! Tänk på att inte placera tunnan på berg- eller stenhäll. Då kan berget spricka och få oreparabla skador.

 

Just nu läser andra: Mura en grill av natursten

Söker du köpinformation, klicka här för att komma till Vi i Villas Köpguide!
Söker du hantverkare, klicka här för att komma till Vi i Villas hantverksguide!
14 januari 2001

11 Kommentarer

2008-09-21
marinmusiker
2008-10-21
D.S.
2009-01-14
kg
2009-02-05
Tom
2009-02-08
KG
0

Liva upp kökstolen

Sitt vackert – förnya köksstolarna med färg och tyg.

0

Bygg en bänk

Grillfest, dop, student eller klassfest - det finns många tillfällen då det är bra med ytterligare sittplatser.

0

"Så byggde jag en Pippisäng"

När Signe vuxit ur sin säng bestämde sig pappa Erik för att bygga en riktig sagosäng till sin Pippiälskande dotter Signe.

0

Bygg ett kafébord

Ett stabilt och smidigt kafébord är perfekt att ha på altanen eller i trädgården. Följ de tio stegen och snickra ihop ett själv!

0

Ge korgarna nytt liv med färg

Gamla slitna korgar är lätta att hitta billigt på loppis – eller i ditt eget förråd. Istället för att slänga dem kan du göra om dem till fina krukor,...

0

Ställ för alla cyklar

Detta cykelställ har plats för fyra cyklar, men kan lätt byggas ut.

1

Bygg drivbänk av gammalt fönster

Malena Skote tipsar om hur hon byggde en enkel drivbänk av ett gammalt fönster.

0

Sätt smågatsten själv

Att sätta smågatsten är både lätt, snyggt – och roligt! Men var noga med underarbetet.

0

Så blir du av med rost

Gammalt järn kan bli som nytt – men det kräver att all rost slipas av och borstas bort och att det nakna järnet målas minst fyra gånger. Så här gör du!

1

Låda med handtag

Så här bygger du en praktisk låda med handtag.

4

Stora utemålningsguiden - Staketet

Staket är särskilt utsatta eftersom de ofta är belägna vid en väg och nära jord eller gräs. Att underhålla i tid är nyckeln till om projektet inte ska...

0

Superenkel bänk som alla kan bygga!

Visst kan det låta lite besvärligt att själv bygga en bänk, men det behöver faktiskt inte vara så avancerat.

0

Rensa tvättställ där vattnet rinner trögt

Du behöver: En vaskrensare med sugkopp och träskaft.

0

Glad påsk!

Vi på Vi i Villa önskar dig en riktigt glad påsk. Ta tillfället i akt och umgås med familjen. Får vi fresta med lite påskpyssel?

0

Massor av kul vinterpyssel!

Ja se det snöar! Det var väl roligt? Hurra! Och här på viivilla.se har du massor av roligt vinterpyssel för både stora och små. Pyssel för såväl utomhus...

Vi i Villas policy
Avbryt

Bli en del av Vi i Villa!

Som medlem på viivilla.se är du en del av Vi i Villa - din tipsare i villavardagen.

På viivilla.se kan du få svar på dina frågor, prata med andra kunniga villaägare, göra din röst hörd i Villapanelen, medverka i tävlingar och ta del av Vi i Villas unika erbjudanden och mycket mer. Viivilla.se är en plattform i ständig utveckling för att vara din bästa tipsare i villavardagen.

Är du redan medlem på viivilla.se kan du använda dina gamla inloggningsuppgifter.

Välj vilka erbjudanden och tjänster du vill ta del av. Alla tjänster är gratis och sägas upp när du vill.

Nyhetsbrev

Vi i Villas digitala nyhetsbrev kommer ut ca åtta gånger i månaden. Genom det blir du uppdaterad om vad som händer på siten och får ta del av de senaste villatipsen.

Erbjudanden

Då och då skickar Vi i Villa ut unika erbjudanden till våra medlemmar via mail. Du väljer själv om du vill ta del av erbjudandet eller inte.

Auktioner

Vill du buda på fina saker i Vi i Villas auktioner? När en ny auktionsrunda drar igång skickar vi ut ett mail med information om produkterna du kan buda på. Under en auktionsperiod får du mail en gång per vecka.

Tävlingar

Varje tävling har enskilda villkor för deltagande. Läs mer under sidan tävlingar och för varje tävling.

Villapanelen

Villapanelen är en internetbaserad oberoende och opolitisk panel som speglar villaägares åsikter inom olika områden. Undersökningarna skickas ut omkring fyra gånger per år och du som villapenelist får ta del av unika utlottningar och erbjudanden. Läs mer under sidan Villapanelen.

 

Lagring av uppgifter

All kundinformation såsom namn- och adressuppgifter m m lagras hos Bonnier Publications AB som äger Vi i Villa. Dina uppgifter kommer inte att vidarebefordras eller säljas till tredje part, vilket innebär att spamming (reklamutskick, massutskick via e-post) inte kommer att förekomma.

PuL

Alla uppgifter som vi lagrar behandlas enligt PuL (Personuppgiftslagen).

Övrigt

Viivilla.se följer Bonniers policyregler. För att se dessa besök www.kunddata.bonnier.se