Annons

Bygg din egen fiskrök

Steg för steg

Rökt fisk är gott, mycket gott. En fiskrök kan man bygga själv i ett hörn av fritidstomten. Inget bygglov behövs, men den ska kanske inte byggas för nära eventuell grannes uteplats. Det är som med utegrillen, normal hänsyn befrämjar grannsämjan.

Annons

En fiskrök består av tre delar; eldstad, rökrör och rökhus. Värmen och röken stiger uppåt, så eldstaden bör placeras lägst och det liggande rökröret bör luta uppåt mot rökrummet. En rökugn kan byggs i många olika material och utföranden. Här är tre varianter:

Murad rökugn

Här består eldstaden av en stadig plåtlåda med måtten 40x40x40 cm. Den har en järnlucka med en reglerbar luftventil. Rökröret är ett så kallat spirorör i plåt, egentligen är avsett för luftventilation. Diametern är 15 cm och längden 1,5 m.

Rökhuset är murat av tegel och har måttenca 75x75 cm. Höjden är ca 1 meter. Som grund ligger en 10 cm tjock betongplatta, gjuten direkt på mark. Ett plåtlock med handtag ligger överst och på ena sidan av rökhuset är ett hål borrat för en stektermometer. Fisken hänger i rostfria trådar inne i huset.

Vid rökning tänds en hög med torr finkluven ved inne i eldstaden. När elden brinner stadigt stryps tilluften med dragspjället i luckan. Frånluften regleras med locket i rökhuset. Underskottet på syre ger riklig rökutveckling. Den sparsamma elden underhålls med vedpinne då och då.

Plåttunna på betonggjuten grund

Det här är en betonggjuten eldstad, som har en järnlucka med reglerbart luftspjäll. Rökröret består av ett betongrör som går in i en rund betonggjuten grund. På grunden står rökhuset som är en plåttunna/ tomfat. I botten på tunnan är ett antal hål gjorda för att sprida röken. Mitt på plåttunnan finns ett hål för termometern och upptill är hål gjorda i sidorna för ståltrådshängare. Ett trådgaller kan också användas för liggande fisk. Överst ligger ett trälock.

Enklaste varianten - trätunna


En mycket enkel fiskrök kan du göra av en gammal trätunna. Den har sågade spår i överkanten där det ligger armeringsjärn. På järnen hängs fisken i rostfria ståltrådar (gamla cykelekrar). Elda på en stor, flat sten direkt på mark och när det blivit en glödbädd lägger du lite enris på glöden och ställer tunnan över glödbädden. Stenens ojämnheter ger lagom tilluft. Obs! Tänk på att inte placera tunnan på berg- eller stenhäll. Då kan berget spricka och få oreparabla skador.

 

Söker du köpinformation, klicka här för att komma till Vi i Villas Köpguide!
Söker du hantverkare, klicka här för att komma till Vi i Villas hantverksguide!
Annons
14 januari 2001

11 Kommentarer

2008-09-21
marinmusiker
2008-10-21
D.S.
2009-01-14
kg
2009-02-05
Tom
2009-02-08
KG
10

Husfixardags - så åtgärdar du husets svaga punkter

Fixa den droppande kranen, slamrande dörren, de svarta silverbestiken eller den irriterande repan i bordet. Här bjuder vi på en rejäl åtgärdslista mot...

3

Gjut egna markstensplattor

Pigga upp standardbetongen med några egenhändigt tillverkade konstverk!

0

Trivsamt trädäck

Generöst och enkelt uteliv med altanen i samma nivå som golvet inomhus.

0

Pynta & pyssla

Med lite färg, pärlor, tyg och en bit tapet kan du mysa till ditt hem på ett par timmar. Känner du för ett större gör-det-själv-projekt? Varför inte...

0

Gjut ett cykelställ!

Så här innan våren kan man tjuvstarta med årets utomhusprojekt. Varför inte passa på att gjuta några smidiga cykelställ? Vår händige Anders Utsten...

4

Byt handtag

Har du hängiga eller fula handtag? Att stärka upp dem eller byta ut dem är inte så svårt som du tror. Vår händige Anders Utsten visar hur!

1

Rensa och gör rent bakom köksfläkten

Röret mellan köksfläkten och fläktkanalen är en riktig fettsamlare. Rengör röret regelbundet och undvik att den blir en brandfara.

0

Så gör du: Täta mellan diskbänken och väggen

Här får du tipsen som hjälper dig att fixa vardagslivet i ditt hus bättre.

0

Stämningsfulla arrangemang i vintermörkret

Att göra arrangemang inför julen förhöjer stämningen. Framförallt är det tacksamt utomhus då man enkelt kan skapa kontraster mellan mörkret och den...

Vi i Villas policy
Avbryt

Här kan du bli medlem i Vi i Villa genom att logga in med ett befintligt konto från sociala medier eller genom att skapa ett nytt konto, kopplat till din e-postadress nedan.

Som medlem får du tillgång till erbjudande och rabatter från våra leverantörer. Du kan också enkelt deltaga i våra tävlingar och forum när du är inloggad som medlem på webbplatsen.

Läs mer om medlemskapet och hur vi hanterar dina personuppgifter.

 

Annons