Bygg din egen fiskrök

Steg för steg

Rökt fisk är gott, mycket gott. En fiskrök kan man bygga själv i ett hörn av fritidstomten. Inget bygglov behövs, men den ska kanske inte byggas för nära eventuell grannes uteplats. Det är som med utegrillen, normal hänsyn befrämjar grannsämjan.

En fiskrök består av tre delar; eldstad, rökrör och rökhus. Värmen och röken stiger uppåt, så eldstaden bör placeras lägst och det liggande rökröret bör luta uppåt mot rökrummet. En rökugn kan byggs i många olika material och utföranden. Här är tre varianter:

Murad rökugn

Här består eldstaden av en stadig plåtlåda med måtten 40x40x40 cm. Den har en järnlucka med en reglerbar luftventil. Rökröret är ett så kallat spirorör i plåt, egentligen är avsett för luftventilation. Diametern är 15 cm och längden 1,5 m.

Annons

Rökhuset är murat av tegel och har måttenca 75x75 cm. Höjden är ca 1 meter. Som grund ligger en 10 cm tjock betongplatta, gjuten direkt på mark. Ett plåtlock med handtag ligger överst och på ena sidan av rökhuset är ett hål borrat för en stektermometer. Fisken hänger i rostfria trådar inne i huset.

Vid rökning tänds en hög med torr finkluven ved inne i eldstaden. När elden brinner stadigt stryps tilluften med dragspjället i luckan. Frånluften regleras med locket i rökhuset. Underskottet på syre ger riklig rökutveckling. Den sparsamma elden underhålls med vedpinne då och då.

Plåttunna på betonggjuten grund

Det här är en betonggjuten eldstad, som har en järnlucka med reglerbart luftspjäll. Rökröret består av ett betongrör som går in i en rund betonggjuten grund. På grunden står rökhuset som är en plåttunna/ tomfat. I botten på tunnan är ett antal hål gjorda för att sprida röken. Mitt på plåttunnan finns ett hål för termometern och upptill är hål gjorda i sidorna för ståltrådshängare. Ett trådgaller kan också användas för liggande fisk. Överst ligger ett trälock.

Enklaste varianten - trätunna


En mycket enkel fiskrök kan du göra av en gammal trätunna. Den har sågade spår i överkanten där det ligger armeringsjärn. På järnen hängs fisken i rostfria ståltrådar (gamla cykelekrar). Elda på en stor, flat sten direkt på mark och när det blivit en glödbädd lägger du lite enris på glöden och ställer tunnan över glödbädden. Stenens ojämnheter ger lagom tilluft. Obs! Tänk på att inte placera tunnan på berg- eller stenhäll. Då kan berget spricka och få oreparabla skador.

 

Söker du köpinformation, klicka här för att komma till Vi i Villas Köpguide!
Söker du hantverkare, klicka här för att komma till Vi i Villas hantverksguide!
14 januari 2001

11 Kommentarer

2008-09-21
marinmusiker
2008-10-21
D.S.
2009-01-14
kg
2009-02-05
Tom
2009-02-08
KG
0

Bygg din egen julbock!

Nu är det dags att sätta igång med den fina julbocken om den ska bli klar att hälsa gästerna välkomna i advent.

0

Bygg en bänk

Grillfest, dop, student eller klassfest - det finns många tillfällen då det är bra med ytterligare sittplatser.

0

Spraymåla pallen

Fräscha upp ditt hem med färgglada detaljer i vår. Ge till exempel pallen nytt liv med lite härlig färg i dip dye- stil.

0

Pynta riset med pompoms och ägg

Gör egna pompoms och färga ägg med rödbetor. Så här fixar du finaste påskpyntet

0

Finaste påskäggen gör du själv

Vilket är ditt bästa påskpynt? I år tar vi pysslet till nya nivåer med ägg i vårens hetaste pasteller.

0

Bygg en skohylla av trådkorg

Skohögar i hallen är inte det roligaste att mötas av när man kliver in genom dörren. Med en praktisk skohylla av trådkorg blir det lättare att hålla...

0

9 husfix du hinner på en dag!

Måla en stol, byt ut en trasig kakelplatta, inspektera huset – här är nio roliga och nödvändiga saker du hinner fixa med huset på en dag!

0

Hur händig är Vi i Villas nya chefredaktör?

Vi i Villa har en ny chefredaktör – Maria Sognefors. Vi gav makten till Martin Timell, fixarproffs och programledare för "Fuskbyggarna" och "Äntligen...

0

Så blir gamla byrålådor en ny hylla!

Behåll lådorna även om du vill slänga byrån – de kan bli en ny snygg hylla!

Vi i Villas policy
Avbryt

Bli en del av Vi i Villa!

Som medlem på viivilla.se är du en del av Vi i Villa - din tipsare i villavardagen.

På viivilla.se kan du få svar på dina frågor, prata med andra kunniga villaägare, göra din röst hörd i Villapanelen, medverka i tävlingar och ta del av Vi i Villas unika erbjudanden och mycket mer. Viivilla.se är en plattform i ständig utveckling för att vara din bästa tipsare i villavardagen.

Är du redan medlem på viivilla.se kan du använda dina gamla inloggningsuppgifter.

Som medlem på viivilla.se får du också våra nyhetsbrev och andra utskick. Skulle du inte vilja få dem så kan du avregistrera dig från dem med länken i botten av breven.

Tävlingar

Varje tävling har enskilda villkor för deltagande. Läs mer under sidan tävlingar och för varje tävling.

Villapanelen

Villapanelen är en internetbaserad oberoende och opolitisk panel som speglar villaägares åsikter inom olika områden. Undersökningarna skickas ut omkring fyra gånger per år och du som villapenelist får ta del av unika utlottningar och erbjudanden. Läs mer under sidan Villapanelen.

Behandling av personuppgifter

All kundinformation såsom namn- och adressuppgifter m m lagras hos Bonnier AB som äger Vi i Villa. Genom att bli medlem samtycker du till att mina personuppgifter, inklusive e-postadress, mobiltelefonnummer för samtal och sms-meddelanden och eventuella andra digitala adresser, får lagras och användas inom Bonnier för digitala tjänster, marknadsföring, samt för statistik- och analysändamål.

Uppgifter som du direkt eller indirekt lämnar genom att använda Bonniers digitala tjänster och erbjudanden kan tillsammans med övriga kunduppgifter användas inom Bonnier för marknadsföringsändamål och för att anpassa innehåll, tjänster och annonsering till mig, samt för utveckling av nya tjänster. Information om min användning av digitala tjänster inhämtas med hjälp av bland annat cookies.

Samtycket är giltigt till dess du själv säger upp det, och upphör inte om tjänsten inte nyttjas och samtycket är heller inte beroende av eventuella köp av produkter.

Du har rätt att återkalla samtycket vilket du gör genom att kontakta Bonnier via respektive bolags kundtjänst. För ytterligare information om behandling av personuppgifter, se www.kunddata.bonnier.se