Skarpa intryck. Köket går helt i svart och vitt och är fyllt av integrerade lösningar. Golvet är av granit. Tapeten bakom glasskivan heter "Saturnus" och kommer från Midbeck. Barstolar från BoConcept.

I ett nybyggt hus strax utanför Stockholm bor Lena Grute med sin familj.

- Jag gillar mat, säger Lena. Våra högsta önskemål för vårt nya kök var att det skulle vara praktiskt, lättstädat och att inga onödiga saker skulle stå framme.

Ett av många medvetna val var att ha ett så kallat arbetskök, det vill säga utan matplats. Istället har man har valt att ha en matplats i matsalen, som ligger precis utanför köket.

- Det är mycket mer yteffektivt utan ett köksbord i köket, säger Lena. Dessutom behöver man inte ha en matsal som kanske bara används när gäster kommer. Vi har barstolar vid köksön för en snabb frukost eller mellanmål. Och ibland vill ju kocken ha sällskap!

Med nära tre meter i takhöjd finns det gott om plats för förvaring. Många bra skåp stod på önskelistan. Men det viktigaste är ändå kanske golven...

Vi valde samma golv i hela övervåningen, ett blankpolerat granitgolv, för dess långa livslängds skull. Förutom två barn har vi två hundar, så ett vanligt trägolv var uträknat från första stund. Stengolvet tål hur mycket slitage som helst och är lätt att göra rent.

Lättstädat. Stengolvet är stryktåligt och lättstädat. Vid bardisken äts det ibland frukost och dukas till buffé.

Matintresserade väljer ofta gashäll. Det går mycket snabbare än den vanliga elektriska spisen. Den här från Miele med fem gasolbrännare.

Lyft disken. Det är snällare mot ryggen att placera maskinerna i rätt arbetshöjd.

Familjen Grutes bästa köksråd!

Låt planeringen ta lååång tid och anlita helst ett köksproffs att bolla dina egna idéer med. Tillåt dig att ändra och tänk ut vad du kommer att förvara var. Skriv sedan upp det och följ din lista. Var realistisk och fundera på hur just er familj använder köket. Lagar en person mat åt gången, eller är ni flera som ska samarbeta? Behöver ni kanske två ugnar? Räcker skafferidelen? Tänk praktiskt.

Diskbänk med integrerade pumpar för tvål och diskmedel. I skåpet ovanför finns diskstället dolt bakom dörrarna.

Köket har två ordentliga platser för sopsortering. På det ena stället är funktionen utdragbar.

Produktfakta:

• Skåp: "Annika", Vedum.
• Vägg: Istället för kakel har man gjort ett stänkskydd av en glasskiva med tapet bakom, Saturnus från Midbeck.
• Bänkskivor: Stenskiva "Nero Assoluto", blank, 40 mm hög, från Vedum kök- och bad.
• Golv: Svart granit.
• Diskbänk: Furhoff, rostfri.
• Blandare: FM Mattsson.
• Ugn: Husqvarna
• Spis: Miele gasolhäll med fem brännare.
• Fläkt: Fjäråskupan
• Kyl&frys: Miele
• Diskmaskin: Bosch
• Mikro: Husqvarna

Rejält skafferi med hylla för tidningar och papper som annars alltid ligger framme. På insidan av dörren fästs alla viktiga papper.

Borsta fram skräpet till utsuget och vips så är det borta! Har man en centraldammsugare så kan man installera en sockelsug.

Idéer för smarta funktioner

• Diskmaskin i arbetshöjd sparar ryggen!
• TYSTNAD! Alla skåp och dörrar har "soft close", inget smällande.
• Sopsortering på två ordentliga platser.
• Skafferi med utdragbara lådor ger plats för allt, även papper som brukar samlas i köket.
• Smulfritt. Har man centraldammsugare kan man installera en sockelsug.
• Vinkyl. Storleken större för den vinintresserade.
• Gasolhäll för bästa matlagningen. Det smarta med denna häll är att den är 70 cm bred, men ändå kan monteras i ett 60 cm underskåp
• Alla kryddor förvaras i lådan under gashällen i en särskild kryddhållare, lättåtkomligt.
• Stryktåligt golv. Med hundar och barn är det bra med ett stengolv som tål mycket och som är lätt att rengöra.
• Nätt fläkt. Diskret fläkt från Fjäråskupan och i skåpen ovan ryms kokböcker och mattidningar.
• Tvålpump. Diskbänk med inbyggd tvålpump och diskmedelspump.
• Diskställ bakom stängda dörrar ovanför diskbänken.